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Electron beamirradiation-assisted preparation of oxidized konjac glucomannan and itsstructural and physicochemical properties

  • trueyeoman
    2024/04/16
    • 私聊

文献检索－互助



  • 【序号】：1

    【作者】：Yue Zheng

    【题名】：Electron beamirradiation-assisted preparation of oxidized konjac glucomannan and itsstructural and physicochemical properties

    【期刊】：FoodHydrocolloids

    【年、卷、期、起止页码】：Volume 154,September 2024, 110088

    【全文链接】：https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110088
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