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食品检测标准有哪些

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2024/10/23

综合仪器讨论

食品检测标准包括但不限于微生物指标（如细菌总数、大肠杆菌群）、化学指标（如重金属、农药残留、添加剂含量）、物理指标（如水分含量、脂肪含量）以及感官指标（如颜色、气味、口感）。这些标准通常由国家或地区的卫生部门制定，旨在确保食品安全与质量，保障消费者的健康。此外，还包括国际标准，如ISO、CAC等，以及特定行业或企业内部的质量控制标准，以满足不同层面的监管要求和市场需求。食品生产商和检测机构必须遵循这些标准来进行生产和质量控制。

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