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请问分光光度法和电导滴定法测定酒花α-酸哪个准？？分光光度法是否比滴定法测的低？一般低多少？？谢谢！

其他仪器综合讨论

  • 请问分光光度法和电导滴定法测定酒花α-酸哪个准？？分光光度法是否比滴定法测的低？一般低多少？？谢谢！
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  • 第1楼2004/03/03

    请您读一下:



    <食品与发酵工业 > 2001, 27(8): 21-24   "酒花α-酸的测定与酒花新鲜度的关系"

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