【飞诺美色谱】腌肉中9种N-亚硝胺类化合物的分析方法

艾杰尔飞诺美

本实验优化了GB 5009.26-2016 熟肉制品中N-亚硝胺类化合物的前处理方法，采用QuEChERS方法结合气相色谱串联质谱（GC- MS）的方法，外标法定量。实验结果表明，当加标量为0.4 mg/kg 时，回收率在90% ~ 120%之间，能够满足检测要求。

产品信息

前处理产品

产品名称：Cleanert MAS-Q

P/N: MS-MG5054-1

产品名称：Cleanert Nitro

P/N: MS-NT02

气相色谱产品

产品名称：ZB-WAX

P/N: 7HG-G007-11

前处理方法

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色谱条件

色谱柱： ZB-WAX

规格： 30 m×0.25 mm×0.25 µm

货号： 7HG-G007-11

载气：氦气，纯度≥99.999%

柱温：初温50℃保持4 min，以5℃/min速率升至100℃,再以20℃/min 的速率升至250℃保持5min

进样口温度： 250 °C

进样方式：不分流进样

进样量： 1 µL

实验结果

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