方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | |
| 检测项目 | |
| 参考标准 | GB/T 4928 啤酒分析方法 |
气相色谱法由于擅长分析复杂混合物的组成, 尤其 是微量成分, 故近年来应用越来越广, 已成为一种不可 替代的分析手段, 其在白酒厂的全面普及就是典型一 例。但啤酒是一种胶体溶液, 不象白酒那样容易完全汽 化, 除了含有与白酒组成类似的成分外, 还含有大量不 挥发成分, 象糖类、酒花树脂和蛋白质及其分解产物等 等, 故一般情况下不宜直接进样做色谱分析。这也是气 相色谱技术尚未在啤酒厂普及的主要原因之一。
气相色谱法由于擅长分析复杂混合物的组成, 尤其
是微量成分, 故近年来应用越来越广, 已成为一种不可
替代的分析手段, 其在白酒厂的全面普及就是典型一
例。但啤酒是一种胶体溶液, 不象白酒那样容易完全汽
化, 除了含有与白酒组成类似的成分外, 还含有大量不
挥发成分, 象糖类、酒花树脂和蛋白质及其分解产物等
等, 故一般情况下不宜直接进样做色谱分析。这也是气
相色谱技术尚未在啤酒厂普及的主要原因之一。
文献贡献者
HJ605-2011土壤中VOCs解决方案
顶空气象色谱法检测环氧乙烷
中药柴胡挥发性成分的静态顶空2气相色谱2质谱分析
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