其他食品营养成分>其他检测 | 现代餐饮业改革性工具-便携式数显盐度计-ATAGO（爱拓）中国分公司

方案摘要

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应用领域	食品/农产品
检测样本	其他食品
检测项目	营养成分>其他
参考标准	便携式盐度计

随着居民膳食条件的不断改善，一些健康弊端也日益显现，关于食品中盐分的摄入量越来越受到人们的关注。食盐不仅仅是调味品，也是人类生活中不可缺少的物质，它能调节人体内水份的均衡分布，参与胃酸的形成，更能增进食欲；据世界卫生组织有关调查，如果一个成年人每天吃盐量超过25克，患高血压的概率会增加30～40%；5～15克，概率会增加8～10%；低于5克，概率将不会增加。

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随着居民膳食条件的不断改善，一些健康弊端也日益显现，关于食品中盐分的摄入量越来越受到人们的关注。

食盐不仅仅是调味品，也是人类生活中不可缺少的物质，它能调节人体内水份的均衡分布，参与胃酸的形成，更能增进食欲；据世界卫生组织有关调查，如果一个成年人每天吃盐量超过25克，患高血压的概率会增加30～40%；5～15克，概率会增加8～10%；低于5克，概率将不会增加。因此世界卫生组织发出建议，一个成年人每天食盐量应不超过5克。在生活中，我们该如何科学吃盐，才能使我们在品尝美食时也能吃得放心，吃出健康。

ATAGO（爱拓）便携式数显盐度计ES-421采用的是电导法原理测试，是依据盐度（氯化物含量）与电导率关系，通过大量样本实验研发出来。这款盐度计具有比传统滴定更高的精度（测量精度0.05%）；便携式数显盐度计ES-421设计紧凑，测量快速，减少试剂污染，减少化学污染的优点，是一款环保型、高性价比的盐度测量工具。

【产品参数】

型号	ES-421	货号	4211
测量方式	电导法	测量范围	盐浓度 0.00 至 10.0% (g/100g)
分辨率	0.01%（0.00 至 2.99% ） 0.1%（3.0 至 10.0%）
测量精度	显示值±0.05% ( 0.00 至 0.99% ) 相对精度±5% ( 1.00 至 10.0% )
环境温度	10 至 40°C	电源	006P 干电池 (9V)
国际防护等级	IP64	尺寸重量	17×9×4cm, 220g （仅主机）

ATAGO（爱拓）便携式数显盐度计ES-421这款盐度计由于其良好的性能获得广泛的赞誉，用户普遍反映采用盐度计能准确地控制食品中盐的含量、保持口味的一致性，极大地提高了现代餐饮业的管理水平。

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文献贡献者

ATAGO（爱拓）中国分公司

白金会员丨第14年

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