偏振拉曼光谱对蜘蛛丝取向和二级结构的微观分析

2023/06/15   下载量： 0 次

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在此应用中，我们将演示用偏振拉曼显微光谱对蜘蛛丝蛋白的结构分析。 关键词：蜘蛛丝，蛋白质二级结构，酰胺带，肽键，拉曼显微镜，β片、α螺旋，下一代材料

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蜘蛛丝是一种非凡的蛋白质材料，其抗拉强度大于钢，同时比尼龙更具韧性。蜘蛛丝作为下一代材料的来源正引起人们的关注。它表现出部分结晶特性，其中蛋白质分子在自组装过程中平行于纤维轴取向。丝中某些氨基酸残基的聚集决定了材料的弹性和强度；因此出现了各种类型的蜘蛛丝。一个典型的球网（图1）由三种具有不同物理性质的纤维组成——拉绳、径向线和螺旋线。在这个应用中，我们将演示通过偏振拉曼显微光谱对蜘蛛丝蛋白的结构分析。

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