方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 果蔬汁类及其饮料 |
| 检测项目 | 理化分析>可溶性固形物 |
| 参考标准 | 果蔬汁类及其饮料国家标准（GB/T 31121-2004） |
根据果蔬汁类及其饮料国家标准（GB/T 31121-2004），含量100%的橙汁经过6次测试可溶性固形物测试结果平均值为11.5%，按照国家果蔬汁类及其饮料国家标准，尊优Z-R146T型折光仪操作简单，重复性好，适合此标准内的实验测试。
检测样品:
果汁含量100%的橙汁
检测仪器：
尊优股份Z-R146T折光仪
监测步骤：
将尊优股份Z-R146T折光仪控温功能打开，温度控制至20.0度，当温度稳定到这个值时，将橙汁样品滴入样品池内，测定6次数据
检测结果：
样品 | 温度值（℃） | 可溶性固形物含量（mas%） | 平均值 |
橙汁样品 | 20 | 11.5% | 11.5% |
20 | 11.5% | ||
20 | 11.5% | ||
20 | 11.5% | ||
20 | 11.5% | ||
20 | 11.5% |
总结：
可溶性固形物测试结果平均值为11.5%，按照国家果蔬汁类及其饮料国家标准，20℃下橙汁的最小可溶性固形物要求为10%，测试结果达到要求。
文献贡献者
折光仪对番茄酱的测定
折光仪在化妆品行业的应用-苯氧乙醇
pH计在肉类测定中的应用
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