冻干机的安装及注意事项

万得福纳特（中山）生物科技有限公司

2021/11/25 15:27

真空冻干机：真空冷冻干燥的工艺主要分为前处理、预冻、速冻、真空干燥四个步骤。前处理要根据不同的物料采取不同的处理方式，如冻干粥需进行配料、蒸煮、熬制等过程，冻干果蔬需经过分拣、清洗、切块等操作。预冻是由于若物料内部水分过多直接进行真空处理会影响感官品质而采取的措施。为了使物料内部的水分充分固化，通常还需要进行速冻，在实际生产中企业需根据不同的物料调配适宜的速冻速率。

一、冻干机安装及操作流程

1.真空泵加油：将配套的泵油通过真空泵加油孔倒入真空泵内，并注意泵油线达到油镜的二分之一处即可；
2.真空泵与主机连接：用两个配套的卡箍分别将管道连接主机和真空泵的进气口，并固定好卡箍保证不漏气；
3.样品在冷阱或其它低温冰箱里预冻；
4.将预冻后的样品放在干燥室时，并保证放气阀密封，开启真空泵；
5.注意观察真空度的下降速度，确定真空度能否达到20pa以下；
6.抽真空时，一定要保持制冷机开机状态，以确保冷阱捕获升华出来的水分；
7.冻干完成后，请先放气（避免真空冻干冻干机空泵返油），再关掉真空泵，关掉制冷机和电源，取出干品；
8.待冷阱里化霜后，将水放出，并将残留的水分擦拭干净，保持台面和冷阱干燥。