便携式肉品新鲜度无损实时检测装置
导读：中国农业大学彭彦昆教授团队发明了肉品光学传感技术快速获取肉品品质的特征信息，建立了肉品新鲜度预测及评级模型，创制了非破坏即时评价肉品新鲜度的技术装置。装置结构分为背负式和掌上式，适用于现场检测。
成果名称 | 便携式肉品新鲜度无损实时检测装置 | ||
单位名称 | 中国农业大学 | ||
联系人 | 彭彦昆 | 联系邮箱 | ypeng@cau.edu.cn |
成果成熟度 | □正在研发 □已有样机 √通过小试 □通过中试 □可以量产 | ||
合作方式 | √技术转让 √技术入股 □合作开发 √其他 | ||
成果简介： 发明了肉品光学传感技术快速获取肉品品质的特征信息，建立了肉品新鲜度预测及评级模型，创制了非破坏即时评价肉品新鲜度的技术装置。装置结构分为背负式和掌上式，适用于现场检测。 主要技术指标： 检测速度1个样品/秒 检测正确率≥90%。 | |||
应用前景： 生鲜肉及肉品生产、加工、储运企业、肉品品质监管部门、饭店和超市等，以检测监管肉品品质。 | |||
知识产权及项目获奖情况： 具有自主知识产权及核心技术，获得国家发明专利30多项，受到了多个国家科技项目的资助，获得了国家技术发明奖1项、省部级科技奖4项等。 | |||
来源于：仪器信息网
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