烘焙食品中安赛蜜、和阿斯巴甜的检测解决方案

2013/06/08   下载量： 29 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 糕点/月饼/粽子
检测项目 食品添加剂>乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）
参考标准 迪马自主方案

迪马科技应用实验室建立的烘焙食品中安赛蜜、糖精钠和阿斯巴甜的检测解决方案，使用反相固相萃取柱ProElut C18进行前处理净化，有效去除干扰物，选用对三种甜味剂均具有良好保留效果的极性改性反相色谱柱Suprsil C18-EP进行色谱分析，实现12分钟内三种甜味剂的完全分离。该方法具有操作简便，回收率结果理想，重现性好的优点。可供广大食品分析工作者采用作为烘焙食品中甜味剂的检测方法。

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文献贡献者

迪马科技
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