演讲嘉宾(按报告时间排序)

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  张九凯(中国检验检疫科学研究院 副主任/研究员)
  张九凯，博士，研究员，“十四五”国家重点研发计划项目首席科学家，国家市场监督管理总局“青年拔尖人才”，中国检验检疫科学研究院“青年英才”，农产品中心副主任。中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会副秘书长、第三、四届青年工作委员会委员、果蔬加工技术分会委员，中国检验检测学会科普工作委员会委员，国家标准技术审评专家，食品安全国家标准跟踪评价专家，国家食品安全示范城市评审专家，国家特殊食品注册审评专家，“科普中国”专家，《食品工业科技》、《食品质量安全检测学报》青年编委。长期从事食品真实性鉴别及品质识别研究、食品营养与健康研究。先后主持国家重点研发计划项目、课题、国家自然科学基金、新疆自治区重大专项等国家级、省部级项目6项，参与9项。获得2020年度市场监管科研成果奖一等奖、2022年度中国食品科学技术学会科技创新奖一等奖等奖励6项；在Food Chem.，J. Agric. Food Chem.等期刊发表论文86篇，授权国家发明专利20件，制定食品安全标准31项；编写《基于组学的食品真实性鉴别技术》等著作6部。

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  张良晓 (中国农业科学院油料作物研究所 研究员)
  张良晓，中国农业科学院油料作物研究所研究员，博士生导师，国家花生产业技术体系岗位科学家。长期从事油料质量安全研究，在油料特异品质检测技术建立与应用方面取得重要成果，获湖北省技术发明一等奖、中国农学会青年科技奖、中国农业科学院-大北农优秀青年人才奖等奖励。入选国家青年拔尖人才、农业农村部农业科研杰出人才培养计划。主持国家自然科学基金面上基金、国家重点研发计划等项目12项，第一或通讯作者（含并列）发表论文110篇，SCI收录论文66篇，TOP 5%期刊论文15篇；第一发明人获授权发明专利8件，其中国际专利3件。创建的油料特异品质检测技术及标准转化应用，取得显著的社会经济效益，得到油料育种、加工企业和检测机构的高度认可，为油料品质检测水平提升和油料产业高质量发展做出了重要贡献。

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  邢冉冉(中国检验检疫科学研究院 副研究员)
  邢冉冉，女，博士，中国检验检疫科学研究院副研究员。国家标准技术评估专家，全国生化检测标准化技术委员会( SAC / TC 387）观察员，中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会委员。2022年入选中国工程院"中国工程前沿杰出青年学者"。 研究方向为食品和农产品真实性全景鉴别与品质识别。近五年主持完成国家自然科学基金青年科学基金项目1项、中国博士后科学基金项目1项、基本科研业务费2项，参与国家重点研发计划6项、H2020中欧食品安全合作专项1项；共制定国家标准、行业标准、食品补充检验方法13项；申请国家发明专利29件，授权8件；在国内外期刊发表论文40余篇；参与编写专著2部；获中国分析测试协会科学技术奖（CAIA奖）一等奖1项、市场监管科研成果奖一等奖1项、中国食品科学技术学会科技创新奖技术进步一等奖1项。

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  陈爱亮(中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 研究室主任/研究员)
  博士，研究员，博士生导师。现任中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全研究室主任，国家重点研发计划食品安全专项项目首席科学家，中国农业科学院科技创新工程“畜产品质量安全研究”创新团队执行首席。兼任北京理化分析测试技术学会北京核酸适配体交叉技术分会秘书长、Aptamer杂志编委，中国分析测试协会青年学术委员会委员等。近年来主要从事食品安全快速检测技术研究及产品开发，先后承担科技部重点研发计划、科技部国际合作、公益性行业科技、科技部基础性工作专项、农业及食品标准制修订项目课题等10余项。制定“食品中黄曲霉毒素胶体金免疫层析快速检测方法”等食品安全快速检测方法2项；制定“生鲜牛肉DNA溯源 微卫星标记法”农业行业标准（报批稿）2项。开发多种食品危害物高亲和力抗原抗体及酶联免疫试剂盒、兽药残留检测蛋白芯片、胶体金试纸条等产品；研制用于常见肉类、乳品、鱼类品种鉴别的荧光定量PCR试剂盒、实时荧光LAMP试剂盒、离心式微流控芯片及核酸试纸条等产品多项。发表第一/通讯作者论文70余篇，其中SCI收录40余篇，中科院一区文章20余篇，单篇最高被引300余次；以第一发明人获授权发明专利13项；获省部级奖成果奖3项。

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  云永欢(海南大学食品科学与工程学院 副院长/副教授)
  云永欢，博士，副教授，博士生导师。现为海南大学食品科学与工程学院副院长，海南省院士团队创新中心负责人。入选海南省南海创新人才，海南省科协青年托举人才，海南省拔尖人才。2022和2023年连续两年入选“年度科学影响力”全球前2%顶尖科学家榜单。担任海南省食品安全风险评估专家委员会和食品安全地方标准委员会委员，海南省食品科学技术学会副秘书长。研究方向为主要从事化学计量学与人工智能算法与应用、食品品质安全的智能化快速无损检测技术与真实性研究。主持2项国家自然科学基金、10余项省部级及各类项目。以第一或通讯作者发表论文40余篇（JCR1区30余篇，ESI高被引1篇）。谷歌学术h指数为37。担任多个国际和国内期刊编委。获2022年中国仪器仪表学会第四届“陆婉珍近红外光谱奖”青年奖。获海南省教学成果二等奖（2020）和中国仪器仪表学会科技进步三等奖（2023）。获海南大学“十佳好老师”“优秀班主任”和“五一劳动之星”等荣誉称号。获全国高校食品科学与工程专业实验教学案例一等奖（2024）。获海南大学第五届青年教师“教学能手”比赛一等奖（2024）。

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  吴浩(厦门大学环境与生态学院 副教授)
  吴浩，厦门大学环境与生态学院副教授，主要研究领域是稳定同位素生态学，聚焦稳定同位素的分析技术研发，利用稳定同位素技术研究食品和农产品的真实性鉴别和产地溯源技术。曾任职深圳海关食品检验检疫技术中心高级工程师（2015-2021）以及德国美因茨大学地质学院博士后（2021-2022）；主持和参与国家科技部重点研发计划、自然科学基金青年基金等科技项目8项，国际合作项目2项；在国际学术期刊发表SCI论文20余篇；授权发明专利5项，其中国际专利1项；参编专著1部；获得科技奖励4项，其中省部级奖2项。

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  郭宗林(华南农业大学食品学院 副教授)
  主要研究畜禽预制菜加工及活性包装、智能包装技术，获甘肃省科技进步二等奖1项，现主持广东省基础与应用基础研究基金自然科学基金面上项目、广州市基础与应用基础研究专题（青年博士“启航”项目）、华南农业大学高层次人才引进突出人才项目，参与“十四五”国家重点研发、国家自然科学基金、广东省重点研发计划等多项省部级项目；近五年以第一作者或通讯作者在Food Hydrocolloids，Food Chemistry，Meat Science等期刊发表论文14篇。担任 Journal of Future Foods、肉类研究青年编委，Food Hydrocolloids, Food Chemistry等食品学科权威期刊审稿人。

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  曹炜 (西北大学食品科学与工程学院 副院长/教授)
  曹炜，男，教授，博士生导师，现任西北大学食品科学与工程学院副院长，兼任中国养蜂学会副理事长，陕西省食品科学技术学会副理事长，陕西省营养学会副理事长、陕西省蜂业协会副会长及陕西省蜂产品工程技术研究中心学术技术带头人等。先后主持国家自然科学基金面上项目、国家重点研发计划子课题、中央引导地方科技专项资金项目及陕西省重点研发计划等项目30多项，发表学术论文300余篇，SCI收录150多篇，授权发明专利18件，出版著作5部，荣获陕西省科学技术二等奖、西安市科学技术二等奖、陕西青年科技奖，中国蜂突出贡献奖和陕西省特支计划-科技创新领军人才等多项荣誉。主要从事蜂产品深加工与质量控制、功能性食品、西部特色农产品深加工及产业化等研究。

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  史波林(中国标准化研究院农业食品所 研究室副主任/副研究员)
  史波林，博士，中国标准化研究院副研究员，国际标准化组织（ISO）感官分析分委会专家，全国感官分析标准化技术委员会委员，中国标准化创新战略联盟标准化专家，中标院农业食品所感官分析研究室副主任及感官分析实验室技术负责人。主要研究领域：感官分析方法学、智能感官分析（电子鼻、电子舌）、感官计量学等。先后主持并参与了国家自然科学基金、国家重点研发计划子课题、质检公益性行业科研专项、中国博士后科学基金等十余项感官科学类国家及省部级课题，发表了科技论文70余篇（其中SCI/EI收录33篇），作为第一发明人授权发明专利21项（其中国际发明专利2项），获得感官应用软件著作权6项，参与《感官分析应用技术指南》、《感官分析描述词典》等4部编著和9项国家标准研制。获得原国家质检总局科技兴检奖二等奖1项、中国食品科学技术学会科技创新奖技术进步一等奖2项、全国商业科技进步一等奖1项、大北农科技奖创意奖1项，北京市优秀人才资助1项。多次为原国家食药总局、中国合格评定国家认可委等国家机构、国内外知名企事业单位提供感官分析技术支持、咨询与培训，并负责团队针对烟草、蜂蜜、食品添加剂、日化等行业的感官分析培训规划设计。

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