啤酒设备

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啤酒设备相关的厂商

  • 常州沛德水处理设备有限公司成立于2004年,专注于循环水物理法水质优化处理的解决方案并研发生产了物理法除垢、杀菌、灭藻、缓蚀设备以及循环水处理的过滤设备,定压补水,真空气设备等相关设备,先后申报数十项专利,是知名的循环水系统物理法除垢、杀菌、灭藻、过滤解决方案的供应商,沛德先后已为秦山核电、红沿河核电、万达广场、可口可乐、雪花啤酒、等多家企业提供水垢解决方案及服务。
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  • 400-860-5168转4039
    沈阳弗格科技有限公司是一家从事啤酒、饮料和医药行业的自动化控制、在线仪器仪表及实验室仪器的公司。公司有员工10人,5人从事在线仪表和自动控制技术业务,3人专业从事实验室仪器业务。从事在线控制项目及实验室仪器工作10余年,拥有丰富的实践经验。是一只年轻、有追求的队伍。我们为用户提供实用高效的技术服务、好的性价比产品的同时,更关注技术服务和售后服务,努力成为优秀的技术外包服务团队和仪器仪表供应商。公司的主要合作伙伴有华润雪花啤酒、抚顺天湖啤酒有限公司、本溪龙山泉啤酒有限公司、通化东宝药业股份有限公司、希杰(沈阳)生物有限公司、辽宁成大生物股份有限公司等。近年随着精酿行业的迅速发展,我公司为内蒙古芸湃啤酒酿造有限责任公司,黑龙江辛巴赫精酿啤酒有限责任公司,黑龙江顶嘉啤酒有限责任公司等提供实验室整体仪器,从售前技术咨询到售后服务,均得到客户的一致好评。公司的经营理念是:诚信、责任、服务。
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  • 北京蓝伯斯科技有限公司是一家坐落于北京海淀区的高科技企业,公司提供在饮料生产、葡萄酒酿造、啤酒酿造、麦芽工业、和奶制品生产中产品检测和技术支持。蓝伯斯代理国内外众多检测产品,其中包括:德国Sartorius公司、瑞士Mettler公司、美国WACO公司、美国Terriss公司、美国HACH公司、瑞士Orbisphere公司、日本Bioer公司、日本奥林巴斯公司等。 我公司已在啤酒、饮料行业拥有众多客户!如,内蒙古汉森酒业集团,燕京啤酒集团,青岛啤酒集团,雪花啤酒集团,可口可乐公司,百事可乐公司,康师傅控股有限公司,红牛饮料公司,汇源集团等等。产品如,葡萄酒分析检测仪器,啤酒分析检测仪器,碳酸饮料、果蔬汁饮料、固体饮料、茶饮料、乳制品饮料检测仪器,瓶罐装饮用水检测仪器等。
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啤酒设备相关的仪器

  • JULABO 啤酒保质期水浴 ( 啤酒强化实验仪 )温度范围:-38 ~+100℃该产品是 JULABO 专门为啤酒生产企业及质检单位设计的,主要应用为利用高低温快速冲击原理模拟啤酒变质过程,配合浊度仪或光度计测定啤酒保质期。仪器设计特点 * 加热及制冷功能兼备,温度范围 -38 至 80℃ * 快速加热,快速制冷,并在达到目标温度后快速稳定,过冲小* 温度稳定性为 ±0.05℃ 显示分辨率为 ±0.01℃ * 大的开口浴槽,长 35× 宽 41× 高 27cm* 标配不锈钢材质的啤酒瓶挂篮,一次可以放置 20 个啤酒瓶 * 各种规格酒瓶的挂篮可选 * 标配 Plexiglas 塑钢玻璃透明浴槽盖,在恒温时可实时观察内部状况 * 制冷机前挡板可拆卸,方便清洁 * 后部设计有排液口,方便排放浴液 * 配备了仪器提手和可锁死的脚轮,方便搬运和移动特点* 标配不锈钢浴槽盖和 HST * 底部福马轮设计,方便移动和固定位置 * 溢流口和排水阀设计 * 可同时安装 3 个多功能啤酒瓶挂篮技术参数订货号9 162 6389021709.33型号F38-MEDD-1001F-BF温度范围℃-38~+80 -38~+100稳定性℃±0.05±0.01 功率kW22制冷功率20℃92010000℃660850-20320320泵功率L/min11~168~27bar0.23~0.450.1~0.7v浴槽开口 / 深度WxL/D cm35X41/2735x41/30充液体积L4542~56测量位20 瓶20 瓶大容量高温型啤酒保质期水浴订货号9 352 200型号SL-200温度范围℃室温 +5~85 稳定性℃±0.05功率kW9泵功率L/min22~26bar0.4~0.7浴槽开口 / 深度WxL/D cm98X50/43充液体积L210测量位60 瓶
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  • 大学实验室用小型啤酒酿造设备20L(OB20),体积小,产量少,非常适用于大学,科研院所实验室的少量啤酒酿造,或者适用于精酿啤酒厂的试点生产。OB20允许您在短时间内实现发酵,以优化的参数获得全面监控、可重复且成功的啤酒生产。它基于与大型工业工厂相同的技术应用原理;其特殊的模块化结构采用坚固且易于清洁的不锈钢制成,确保了最佳的卫生水平,并且可设计用于任何地方,因为它可以方便携带。设备的控制单元通过显示正在进行的活动、所有温度值、预设值和完成当前步骤的缺失时间来监视所有生产参数。糖化的目的和要求糖化目的是将原料中可溶性物质尽可能多地浸泡出来,并且创造有利于各种酶作用的条件,使很多不溶性物质在酶的作用下变成可溶性物质而溶解出来,从而得到尽可能多的溶解物,并且所含组分的比例适当。比如糖与非糖比例:浅色啤酒控制在1﹕0.4~0.5;深色啤酒控制在1﹕0.5~0.7。高、中、低分子氮的比例:高分子氮15~20%;中分子氮20~25%;低分子氮55~60%大学实验室用小型啤酒酿造设备20L(OB20)技术参数容量:10升,相当于最终产出20升啤酒产量( 糖转化效率):90% 用时:5小时显示当前步骤、温度、预设值和缺失时间温度精度:±0.5°C,提高批次标准化低功耗,与家用电气系统兼容方便运输:几乎可以在任何地方使用易于清洁:达到最高卫生水平!占地面积小:128x64x78 cm重量:约31.5 Kg功耗:2560 W
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  • 实验室小型不锈钢啤酒发酵罐/小试/中试啤酒发酵罐(高校/科研机构专用/科研教学) 本产品普遍适用于科研院所以及企业的微生物实验室,是精密发酵试验的理想工具。可以适用于微生物发酵培养的培养基配方的筛选,啤酒发酵工艺参数的优化以及生产工艺与菌种的验证,特别适用于大中院校啤酒发酵工艺的教学演示实验。 一、系统组成: 系统由发酵罐,空气处理系统、蒸汽净化系统、电器控制系统、恒温系统及管路、阀门、辅助系统,传感器与一次仪表系统,下位机控制系统(现场PLC控制系统,二次仪表),上位机系统以及台架等组成。 二、技术参数 项目技术参数公称体积5L、7L、10L、15L、30L、50L、70L、100L、150L、200L装液系数65-80%,最适70%罐体配置不锈钢SUS316L/SUS304材质;夹套控温,优化导流设计;内表面抛光,Ra≤0.6μm;外表面抛光或亚光处理(玻璃喷丸);大视角长条视镜,pH电极、DO电极、温度电极接口齐备;罐盖配有火焰接种口和补料备用接口等搅拌系统顶入式机械搅拌系统;无菌机封系统;直流搅拌电机(10L及以下)或交流电机;标配2层平直叶轮,一级高效消泡桨;另有斜叶、弯叶、轴向流桨叶等可选;可调速,数字化设定转速控制结构方式落地式框架结构,节省空间,万向脚轮,操作方便通气系统深层通气,全不锈钢管路;玻璃转子流量计显示,压力表显,手动阀门调节流量;配备不锈钢外壳的高效除菌过滤器,过滤精度0.01μm;需外源压缩空气,配备优质除水稳压装置,持续稳定供气;可选配质量流量控制器自动控制空气流量罐压控制顶部排气口配置指针式压力表显示罐压,不锈钢阀门手动调节;可选配进口压力变送器和自动调节阀实现罐压自动控制温度控制在线检测,数字化设定,自动/手动控制自由切换;德国Pt-100温度探头和数字式温度仪表;电加热恒温水箱与外源冷却水自动控制温度pH控制在线检测,1路或2路蠕动泵自动流加碱或酸液进行调节;进口梅特勒(汉密尔顿)pH电极,可高温蒸汽消毒溶氧(DO)在线检测,范围0-100%或0-200%;进口梅特勒(汉密尔顿)DO电极,可高温蒸汽消毒;可选与转速、通气量联动控制(订购时需明确)补料控制标配1路/2路等多路蠕动泵时间比例流加补料,流加量累积显示、记录消泡方式传导式泡沫电极,泡沫异常状况自动报警;标配1路蠕动泵自动/手动流加消泡剂,流加量累积显示、记录控制系统应用工业级MC-bio控制系统,采用西门子PLC控制器;32位真彩色触摸屏操作界面,功能齐全、运行稳定;另有A型简易型分仪表控制系统可选灭菌方式在位灭菌,手动控制,需接外源饱和蒸汽可选配项1.多路补料2.全自动灭菌(AUTO-SIP)3.补料称重4.罐体称重5.富氧旁路6.氧化还原电位在线检测7.空气流量自动检测与控制8.尾气CH4,O2、CO2含量在线检测9.甲醇(乙醇)含量在线检测10.葡萄糖、特定氨基酸在线检测设备特点在位灭菌,安全可靠,培养基浓度准确;无传动泄漏风险;大视角纵向视镜观测清晰;接种方式多样可靠(标配火焰接种口,差压接种口等多种形式可选);落地式罐型美观大方;操作拆装容易;特殊规格可以定制。 三、发酵系统配置清单序号设备名称备注1发酵罐高硼硅玻璃或者SUS316L不锈钢2下位机控制系统触摸屏+可编程控制器3温度控制系统德国Pt1004pH检测控制系统瑞士梅特勒(汉密尔顿)原装进口5DO检测系统瑞士梅特勒(汉密尔顿)原装进口6补料系统蠕动泵流加7消泡系统蠕动泵流加8压力检测系统在线指示9流量系统在线指示10转速控制系统转速变频可调11无菌空气过滤系统膜过滤12管道、阀门SUS316L不锈钢13蒸汽发生器(选配)与发酵罐配套14空气压缩机(选配)与发酵罐配套 我公司(北京满仓科技有限公司)是一家专业从事生物工程设备的设计、制造及销售的技术企业,产品广泛应用于院校实验室、科研单位、生物制药、保健食品、农药、肥料、食用菌、药用菌、污水处理、环保新能源等实验及生产领域。 公司产品主要有:不锈钢发酵罐、玻璃发酵罐,不锈钢反应釜、高压反应釜、层析柱及相关附属产品。,是一家经国家相关部门批准注册的技术企业。公司多年来专业从事各种实验设备,小试,中试成套设备和过程分析等设备的生产组装,如植物有效成分提取车间的承建;生物发酵中试车间的承建以及层析柱填料、树脂、生物试剂的研发。尤其在发酵罐和层析柱的制造方面,具有多年制作经验,产品现已出口到美国,德国,韩国,印度,法国,以色列,日本,新加坡,新西兰等国家和地区。公司可根据不同客户的需要提供安全可靠的实验设备和专业优质的服务。一直以优质的产品,优惠的价格和良好的信誉满足国内外市场的需求,目前,北京地区高校、科研单位及政府机构、企业都在使用我们的产品,受到广大顾客的信赖! 我公司郑重承诺: 1、产品质量保证,如假包换 2、供货速度快 3、运输过程中造成的破损由本公司承担 4、公司将提供良好的售后服务
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啤酒设备相关的资讯

  • 梅特勒托利多参展第九届中国啤酒设备展览会
    2010年9月7日-10日,梅特勒托利多在北京参加了第九届中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会。该展览会由中国建材轻工机械集团公司主办,以展示行业最新技术、装备、工艺为核心,在国际液态食品机械及相关领域具有广泛国际影响力。 梅特勒托利多为啤酒制造工艺提供从水制备一直到成品包装过程全面的在线测量方案,包括溶解氧、气相氧、浊度、色度、电导率和pH等产品。本次展会上,我们特别为用户展示了诸多新品,包括智能光学溶解氧测量系统、智能pH测量系统、浊度测量系统、相分离光学监测系统等,受到了客户的欢迎。 了解更多过程分析产品,请点击www.mt.com/beer
  • METTLER-TOLEDO参展第十届中国啤酒设备展览会
    2012年9月19日-22日,梅特勒托利多在北京参加了第十届中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会,现已圆满结束。该展览会由中国建材轻工机械集团公司主办,以展示行业最新技术、装备、工艺为核心,在国际液态食品机械及相关领域具有广泛国际影响力。 梅特勒托利多为啤酒制造工艺提供从水制备一直到成品包装过程全面的在线测量方案,为广大客户展示了2012年度过程分析和实验室新产品及创新解决方案,包括pH、浊度、溶解氧和二氧化碳等产品。本次展会上,我们特别为用户展示了诸多新品,包括智能光学溶解氧测量系统、二氧化碳测量系统等,赢得了众多关注,现场交流热烈。 了解更多过程分析产品,请点击www.mt.com/pro
  • 青岛啤酒陷质量门 700件啤酒被召回
    啤酒瓶是盛装啤酒的承压产品,如果抗冲击和耐内压力达不到技术指标就可能在产销、使用中发生爆炸或者自爆,危及人身安全,因而近年来盛装啤酒的啤酒瓶质量越来越成为消费者关注和投诉的热点。近日,安徽省皖西南产品质量监督检验中心出具两份检验报告,显示,青岛啤酒(芜湖)有限公司生产的两个批次啤酒啤酒瓶质量均不合格。10月11日记者从青岛啤酒(芜湖)有限公司获悉,该公司已将涉及的两个批次约700件啤酒召回。   抽检:两批次啤酒瓶不合格   今年9月,安庆市工商行政管理局迎江区分局对今年在安庆上市的青岛啤酒(芜湖)有限公司生产的新鲜100山水啤酒和山水超爽啤酒两个批次的啤酒瓶实施了抽检。   9月3日,安徽省皖西南产品质量监督检验中心出具检验报告,显示这两个批次的啤酒瓶质量不合格,依据国家有关标准,一项重要的检验项目——抗冲击,6个试样,5个未通过,而国家的标准是必须全部合格。   反应:700件青岛啤酒被召回   10月11日中午,记者电话联系了青岛啤酒(芜湖)有限公司品质管理部经理路彬,他告诉记者,发现啤酒瓶存在质量缺陷后,他们已于9月底召回两个批次约700件啤酒。   路经理说,凡首次出厂的啤酒瓶都必须通过质量安全检测才能进入市场。这两个批次啤酒瓶经检验抗冲击力不合格,而另一重要指标耐内压力全部合格,这说明,啤酒瓶可能是在回收运输过程中因碰撞产生损伤。   路经理表示,这应该是目前啤酒行业的一个通病,不仅是青岛啤酒一家,绝大部分回收再使用的啤酒瓶都难过重检关。   现象:啤酒瓶合格率不乐观   据了解,目前市场上流通的啤酒瓶合格率不容乐观。今年7月30日,湖南省工商行政管理局公布抽查检测报告,湖南啤酒抽检近五成酒瓶不合格。而在我省,今年9月,含山县质监局开展啤酒瓶质量抽查五成不合格。在和县,2008年该县质量技术监督局曾对市场上销售的各品牌啤酒使用的啤酒瓶进行普查,八成多啤酒瓶质量不合格,为近三年来抽查合格率最低水平。   据和县质监部门介绍,导致市场上啤酒瓶抽查合格率低的原因主要是,由于市场竞争日益激烈,啤酒生产厂家为降低成本过度使用“B”瓶。   原因:问题酒瓶多“超龄服役”   啤酒瓶的寿命有多久?据了解,1996年国家曾对啤酒瓶的使用发布过一个标准——规定啤酒瓶底以上20毫米范围内,要打上专用“B字”标记与生产日期,且建议啤酒瓶回收使用期限为两年。   采访中,记者发现青岛啤酒(芜湖)有限公司出现问题的两个批次啤酒酒瓶,很多使用时间超过两年,而在市场上,不单青岛一家,很多品牌的啤酒瓶都存在“超龄服役”现象。   那么为何超过两年使用期限的啤酒瓶还在市场上流通呢?路彬经理告诉记者,啤酒瓶回收使用期限为两年,这只是国家的一个建议,不具有强制性,国家对啤酒瓶的使用年限并未作出强制规定。   路彬经理还说,从啤酒瓶的生产工艺上讲,国内的啤酒瓶生产企业制造水平还有待提高。从环保角度讲,中国已成为世界最大啤酒消费国,啤酒瓶不可能是一次性的、不再重复使用。   解决:企业自律是关键   据有关部门统计,中国已连续8年成为世界最大啤酒消费国,而早在2002年,中国啤酒产量就已跃居世界第一,年产量在4000万吨左右。业内人士分析,中国啤酒产销量还将保持每年3%~5%的增速。   据了解,国家制定了啤酒瓶的安全标准,凡首次出厂的啤酒瓶都必须通过质量安全检测才能进入市场。但国家并没有规定,回收的啤酒瓶需要再次进行安全检测方能在市场流通。   安庆市工商局一位执法人员表示,这就要求负责任的啤酒生产商定期对回收的啤酒瓶进行体检,给消费者提供安全可靠的产品。(中国镜网)   青岛啤酒开盖“来壹瓶” 数次联系兑奖无门让人烦!   今年2月7日,家住东风路的胡女士从附近的旺和超市买了一瓶600ml的青岛醇厚啤酒,打算为家人做一顿可口的啤酒鸭,不料开盖喜中“来壹瓶”,家人称其运气好。然而直到3月8日,胡女士一直保留着青岛啤酒的啤酒瓶和啤酒盖,中奖的喜悦早已消磨殆尽,兑奖依旧感觉遥遥无期。   昨日下午,越想越郁闷的胡女士将情况反映到了星辰民声站,希望能尽快得到妥善处理。   据了解,胡女士在发现中奖后的第二天上午,也就是2月8日就来到了旺和超市东风店总服务台,希望能凭借标识有“来壹瓶”的青岛啤酒瓶盖来兑换一瓶啤酒,总服务台的工作人员告诉她,要她找促销员,结果找了一圈,并未找到促销员。总服务台工作人员告诉她,下午再来。当日下午,胡女士再次来到了超市,正好看到促销员在超市上货,但是该促销员告诉她,目前还没来得及准备兑奖货物,你过两天再来。   于是胡女士过了两天又来到了超市,结果还是告诉她,过两天再来。数次之后,马上过了春节。但是春节后的答复还是一样,目前还没有兑奖货物,要她过两天再来兑换。   眼看着2月28日是兑奖截止日期,胡女士着急了。2月27日,胡女士拨打了啤酒瓶上的服务热线4006800899,希望能得到妥善处理。接线员表示,请打啤酒瓶上的联系电话13787031999,会有人受理。满怀希望的胡女士数次拨打,结果发现无人接听。无奈之下,胡女士再次拨打了4006800899,接线员给胡女士解释,今天是礼拜六,无人上班。接线员给胡女士说,兑奖日期到了不要紧,青岛啤酒有电话录音,请胡女士放心,并要胡女士3月1日后再拨打13787031999电话联系。   3月2日,胡女士拨打了13787031999,对方告诉她,这里生产厂家的电话,兑奖需要胡女士自己找销售公司。因胡女士并无销售公司的联系方式,该接方放表示,会帮胡女士联系。当天,有位自称是销售公司的工作人员打来了电话,并表示“马上派人过来兑奖”,要胡女士在家等。然而,一直等到3月4日,都无人再与胡女士联系。   久等无奈的胡女士于3月4日拨打了青岛啤酒的8008600899服务电话,该电话的接线员表示,要胡女士继续在家等,结果却还是外甥打灯笼——照舅(旧)。(山东新闻网 蓝色白羊)   经销商垫付啤酒瓶盖中奖款 青岛啤酒公司迟迟未兑现   彭泽县杨梓镇李幼平的商店里积聚着四五百个青岛啤酒的瓶盖,这些瓶盖里面均标示了中奖金额。但一看到这些瓶盖,李幼平就很不开心。因为他早已将中奖款支付给了消费者,却迟迟没有得到青岛啤酒公司的中奖款。2月23日,记者与青岛啤酒公司九江办事处取得了联系,工作人员表示会向其领导汇报此事。   当日下午,李幼平向本报反映:“我在彭泽县杨梓镇经营一家商店,2008年和2009年均在经销青岛啤酒。青岛啤酒公司为了促进销售,在瓶盖里面标注了中奖金额,多的1.5元,少的0.5元。虽然中奖金额不大,但颇能吸引消费者的购买兴趣。消费者喝啤酒发现中奖后,就会拿着瓶盖来店里兑奖,我在核实之后就将中奖款垫付给消费者。一年多下来,我这里已经积聚了四五百个青岛啤酒的瓶盖,中奖金额共计800元左右。我多次要求青岛啤酒公司负责彭泽县的业务员黄某兑奖,黄某称不会过期,要等总部处理。我一等再等,可是一直没等到结果。”   记者随后与黄某取得了联系。转达李幼平的要求后,黄某没有解释原因,也没有说明处理意见,而是称不需要记者了解情况。   记者随即拨通了青岛啤酒公司九江办事处的电话。记者介绍李幼平反映的情况后,该办事处文员潘女士表示将向上级汇报此事,再看如何处理。   青岛啤酒惊现“半瓶装”   您遇到过没开过瓶的“半瓶装”啤酒吗?“半瓶装”的啤酒你敢喝吗?东北新闻网金虎论坛的一位网友春节期间就真遇到了这样令人不解的事。   酒瓶没开先少半瓶   这位网名“中石油”的网友说,大年初二,他请朋友来家里聚会,特意在附近超市买来一箱青岛淡爽啤酒,吃饭的时候朋友突然发现其中一瓶啤酒还没开瓶就剩半瓶。大家不相信青岛啤酒这样的大品牌会出现“半瓶装”现象,怀疑是买了假酒。大家心里一阵忐忑,已经喝了不少瓶,假酒不会喝中毒吧。   这位网友立即打电话给青岛总部进行核实,经客服人员确认酒瓶盖上的生产批号后,得到答复不是假酒,这位网友终于舒了口气。可事后这位网友越想越生气,青岛啤酒作为上市公司,号称百年老字号企业,怎么能允许这种“半瓶装”啤酒上市呢?   售后解释与生产无关   带着疑惑和不解,记者拨通了青岛啤酒沈阳售后服务公司的电话,一位王姓女士解释说:青岛啤酒出厂前经过严格检测,肯定没有问题。之所以出现半瓶酒,是因为天气寒冷,靠近运输车厢外侧的啤酒受冻跑气、跑酒造成,主要是运输原因,与生产无关(电话录音)。   当记者问到这种冻过的啤酒对质量是否产生影响时,王女士肯定的说质量一定会受影响。如果喝了这种啤酒出现拉肚子、头疼等情况,消费者若能够提供相关医疗证明,他们也会进行处理。   王女士说:“针对这半瓶酒,我们根据《消法》规定按照一比六赔偿,新《消法》规定一比十赔偿。”   在记者与王女士联系后,王女士在本网论坛又给予了书面答复并表示了歉意。可以说,青岛啤酒在处理消费者投诉的态度上是值得肯定的,但如果厂家能在产品流通市场之前把好关,才不枉费消费者的信任。   网友:对青岛啤酒很失望   网友“中石油”反复强调,作为青岛啤酒忠实的“酒友”,他很失望。他并不在乎几瓶或是几箱啤酒的赔偿,他在乎的是一个企业的信誉和产品的质量安全。“青岛啤酒作为国际知名品牌,他们对我的回复态度虽然诚恳,但这种轻描淡写的敷衍了事,除了让我感觉到他们不凡的公关技巧外,体会不到丝毫的诚信,这着实让人替青岛啤酒的未来担忧。”   截至记者发稿时,双方仍就赔偿致歉事宜进行协商。

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  • 【原创】啤酒生产必备出厂检验设备

    【原创】啤酒生产必备出厂检验设备

    必备的出厂检验设备(一)分析天平(,0.1mg);(二)浊度计;(三)色度计;(四)秒表;(五)紫外分光光度计;(六)CO2测定仪;(七)灭菌锅;(八)微生物培养箱;(九)生物显微镜;(十)无菌室或超净工作台;(十一)酸度计;(十二)恒温水浴锅:控温精度±5℃。检验设备中(七)、(八)、(九)、(十)用于生产过程控制中的微生物检验七、检验项目及判定原则(一)检验项目啤酒的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下列表格中所列出的相应检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的,企业应当每年检验2次。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/09/201009041628_241576_1633499_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/09/201009041629_241577_1633499_3.jpg注:1.标签必须标注的内容:产品名称、原料、酒精度、原麦汁浓度、净含量(净容量)、制造者名称和地址、灌装(生产)日期、保质期、采用标准号及质量等级;2.啤酒在标签、附标或外包装上应印有“警示语”——“切勿撞击,防止爆瓶”

  • 啤酒酵母在酿造啤酒过程中常见问题

    [color=initial]一、发酵问题[/color] [list=1][*] 发酵停滞 [list][*]原因:可能是由于酵母营养不良、温度不适宜、麦汁成分不合适(如含有过多的有害物质或缺乏必要的营养物质)、酵母受到污染或老化等原因引起。[*]影响:导致发酵不完全,啤酒的酒精含量和二氧化碳含量不足,口感平淡,可能还会有未发酵的糖分残留,使啤酒容易变质。[/list][*] 发酵过快或过慢 [list][*]过快:可能是由于酵母接种量过大、温度过高、麦汁营养丰富等原因。这会使发酵过程难以控制,产生过多的热量和泡沫,可能导致啤酒风味不佳,甚至可能出现酵母自溶现象。[*]过慢:可能是酵母活力不足、温度过低、麦汁营养缺乏等原因。这会延长生产周期,增加成本,并且可能使啤酒受到杂菌污染的风险增加。[/list][/list] [color=initial]二、风味问题[/color] [list=1][*] 异味产生 [list][*]原因:酵母在发酵过程中可能会产生一些不良的风味物质,如高级醇、酯类、双乙酰等。高级醇含量过高会使啤酒有刺鼻的酒精味和杂醇油味;酯类含量过高会使啤酒有水果味或溶剂味;双乙酰含量过高会使啤酒有馊饭味。[*]影响:这些异味会严重影响啤酒的口感和品质,降低消费者的接受度。[/list][*] 风味不稳定 [list][*]原因:不同批次的啤酒酵母可能会有差异,或者在发酵过程中受到环境因素的影响,导致啤酒的风味不一致。此外,酵母的代谢产物也可能会随着时间的推移而发生变化,使啤酒的风味逐渐变差。[*]影响:使消费者对啤酒品牌的信任度降低,影响啤酒的市场竞争力。[/list][/list] [color=initial]三、酵母健康问题[/color] [list=1][*] 酵母自溶 [list][*]原因:通常是由于发酵后期温度过高、压力过大、营养缺乏、酵母老化等原因引起。酵母细胞破裂后,会释放出一些物质,如蛋白质、核酸、多糖等,这些物质会使啤酒的口感变得粗糙,产生浑浊和异味。[*]影响:严重影响啤酒的质量和稳定性,甚至可能导致啤酒变质无法饮用。[/list][*] 酵母污染 [list][*]原因:可能是由于生产过程中的卫生条件不佳、设备消毒不彻底、酵母储存不当等原因引起。污染的酵母可能会带来杂菌,如乳酸菌、醋酸菌等,这些杂菌会产生乳酸、醋酸等酸性物质,使啤酒变酸;或者产生其他不良的风味物质,影响啤酒的品质。[*]影响:降低啤酒的质量和安全性,可能导致啤酒不符合卫生标准,无法上市销售。[/list][/list] [color=initial]四、其他问题[/color] [list=1][*] 酵母沉降问题 [list][*]原因:如果酵母沉降速度过快,可能是由于酵母品种特性、麦汁成分、发酵条件等因素引起。酵母沉降过快会使啤酒在发酵后期失去酵母的活性,影响发酵的进行;同时,也会使啤酒在灌装后缺乏酵母的保鲜作用,容易氧化变质。[*]影响:影响啤酒的发酵效果和保质期。[/list][*] 酵母活性问题 [list][*]原因:酵母在储存和使用过程中可能会失去活性,如储存温度过高、时间过长、受到氧化等。此外,酵母在反复使用过程中也可能会出现活性下降的情况。[*]影响:导致发酵效果不佳,影响啤酒的产量和质量[/list][/list]

  • 梅特勒-托利多诚邀您莅临第十一届中国啤酒设备展览会(China Brew/China Beverage 2014)

    梅特勒-托利多诚邀您莅临第十一届中国啤酒设备展览会(China Brew/China Beverage 2014)

    2014年10月13日至10月16日,梅特勒-托利多将参加在北京中国国际展览中心(新馆)举行的第十届中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会。该展览会由中国建材轻工机械集团公司主办,以展示行业最新技术、装备、工艺为核心,在国际液态食品机械及相关领域具有广泛国际影响力。梅特勒-托利多为啤酒制造工艺提供从水制备一直到成品包装过程全面的在线测量方案,包括二氧化碳、溶解氧、气相氧、浊度、色度、电导率和pH等产品。本次展会上,我们特别为用户展示了在线分析的诸多新品,包括二氧化碳测量系统、智能光学溶解氧测量系统、智能pH测量系统、浊度测量系统等。莅临我们的展位,关注我们的官方微信,还将获得一份精美礼品。时间:2014年10月13日-10月16日展位号:E1 B95地点:北京中国国际展览中心(新馆)了解更多梅特勒-托利多产品,请访问www.mt.com/pro咨询电话:4008-878-788更多信息,请关注我们的官方微信http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/09/201409171342_514217_271_3.png “MT-PAT”http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/09/201409171343_514218_271_3.png

啤酒设备相关的耗材

  • 啤酒发酵工艺仿真软件BTS
    流程简述: 本软件是以啤酒生产工艺为原型,模拟啤酒生产工艺正常操作、常见设备故障操作、常见工艺事故处理操作。利用动态模型实时模拟真实工艺反应装置现象和过程,通过仿真工艺反应装置进行互动操作,产生和真实工艺处理一致的结果。另外,软件内还有理论课件学习部分,学生通过对这套软件的操作,可以掌握啤酒酿造的必备知识,并可以独立完成对整个工艺流程的实际操作,掌握根据酿造过程中的众多参数指标的操作和调整,最终掌握啤酒生产的全过程。培训工艺:1.1、啤酒发酵工艺仿真培训项目:冷态开车软件功能"切换培训项目":可以随意切换同一软件中的不同单元。"切换工艺内容":可以随意切换同一单元中的不同工况。"进度存盘/重演":在硬盘上将当前状态进行存档和读出。"系统冻结/系统解冻":暂时停止计算机模拟计算,但不会丢失数据。"趋势画面":可以查看不同操作引起的相应工艺参数变化。"报警画面":时时显示超出正常工艺范围的变量及参数。"智能评分":提供即时操作指导信息,对学员操作进行同步监测与评判,并给出相应成绩。 "DCS风格":提供Honeywell、Yokogawa等企业的DCS风格,并提供通用DCS风格方便对使用不同DCS的员工进行培训。技术特点"单机练习":提供用户单机的培训模式。"局域网模式":提供用户联网操作,培训老师可以查看,管理学员。(需配套教师站)"联合操作":提供一个学习小组操作一个软件的模式,提高学员的团队意识和团队协调能力。(需配套教师站)"教师站":提供练习、培训、考核等模式,并能组卷(理论加仿真)、设置随机事故扰动,能自动收取成绩等功能。运行环境要求建议配置:学员站:CPU:奔腾E2140或更强的CPU(或AMD Athlon X2 4000)内存:1G以上显卡和显示器:分辨率1024x768以上硬盘空间:至少1G剩余空间操作系统:Windows XP SP2/SP3教师站:CPU:奔腾E5200或更强的CPU(或AMD Athlon X25000)内存:1G以上(推荐2G以上)显卡和显示器:分辨率1024x768以上硬盘空间:至少1G剩余空间操作系统:Windows Server 2003 SP2网络要求:网络必须稳定通畅(统一式激活)
  • 啤酒发酵工艺仿真软件BTS
    流程简述: 本软件是以啤酒生产工艺为原型,模拟啤酒生产工艺正常操作、常见设备故障操作、常见工艺事故处理操作。利用动态模型实时模拟真实工艺反应装置现象和过程,通过仿真工艺反应装置进行互动操作,产生和真实工艺处理一致的结果。另外,软件内还有理论课件学习部分,学生通过对这套软件的操作,可以掌握啤酒酿造的必备知识,并可以独立完成对整个工艺流程的实际操作,掌握根据酿造过程中的众多参数指标的操作和调整,最终掌握啤酒生产的全过程。培训工艺:1.1、啤酒发酵工艺仿真培训项目:冷态开车软件功能"切换培训项目":可以随意切换同一软件中的不同单元。"切换工艺内容":可以随意切换同一单元中的不同工况。"进度存盘/重演":在硬盘上将当前状态进行存档和读出。"系统冻结/系统解冻":暂时停止计算机模拟计算,但不会丢失数据。"趋势画面":可以查看不同操作引起的相应工艺参数变化。"报警画面":时时显示超出正常工艺范围的变量及参数。"智能评分":提供即时操作指导信息,对学员操作进行同步监测与评判,并给出相应成绩。 "DCS风格":提供Honeywell、Yokogawa等企业的DCS风格,并提供通用DCS风格方便对使用不同DCS的员工进行培训。具体参数请向东方索取技术特点"单机练习":提供用户单机的培训模式。"局域网模式":提供用户联网操作,培训老师可以查看,管理学员。(需配套教师站)"联合操作":提供一个学习小组操作一个软件的模式,提高学员的团队意识和团队协调能力。(需配套教师站)"教师站":提供练习、培训、考核等模式,并能组卷(理论加仿真)、设置随机事故扰动,能自动收取成绩等功能。运行环境要求建议配置:学员站:CPU:奔腾E2140或更强的CPU(或AMD Athlon X2 4000)内存:1G以上显卡和显示器:分辨率1024x768以上硬盘空间:至少1G剩余空间操作系统:Windows XP SP2/SP3教师站:CPU:奔腾E5200或更强的CPU(或AMD Athlon X2 5000)内存:1G以上(推荐2G以上)显卡和显示器:分辨率1024x768以上硬盘空间:至少1G剩余空间操作系统:Windows Server 2003 SP2网络要求:网络必须稳定通畅(统一式激活)
  • 啤酒分析仪专用管
    安东帕啤酒分析仪专用硅胶管和PVC管,原厂正品。
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