餐饮行业食品仪

仪器信息网餐饮行业食品仪专题为您提供2024年最新餐饮行业食品仪价格报价、厂家品牌的相关信息， 包括餐饮行业食品仪参数、型号等，不管是国产，还是进口品牌的餐饮行业食品仪您都可以在这里找到。 除此之外，仪器信息网还免费为您整合餐饮行业食品仪相关的耗材配件、试剂标物，还有餐饮行业食品仪相关的最新资讯、资料，以及餐饮行业食品仪相关的解决方案。
当前位置: 仪器信息网 > 行业主题 > >

餐饮行业食品仪相关的厂商

  • 厦门聚蜂信息科技有限公司
    厦门聚蜂信息科技有限公司是一家集智能化餐饮管理系统软硬件研发、制造、销售以及售后服务为一体化的互联网高技术企业，拥有着一流的设计开发团队以及完善的产品运营服务架构，同时在互联网核心业务领域具有丰富的行业经验，我们将致力于为餐饮行业从业者提供多行态、全方位、具有创新性及专业高品质的一体化餐饮管理系统。聚蜂旗下的聚焱智慧餐饮系统，通过全新的互联网科技手段以及配套的硬件设施，有效提升了餐饮商户在餐饮行业的核心竞争力，降低其整体管理成本，提升其市场拓展能力，促进其在餐饮行业的更大发展。
    留言咨询
  • 苏州慧源安食检测科技有限公司
    苏州慧源安食检测科技有限公司是一家专业从事食品安全快速检测技术开发、食品安全快速检测试剂（原料）、智能检测仪器的研发、制造、销售的高新技术企业。企业通过 ISO9001 质量管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系、ISO14001环境管理体系，获评常熟市“昆承英才”领军人才项目和多项各级科技项目。公司多项技术已获得国家专利证书，产品已通过国家检验测试中心复核评价。我公司产品涉及食品生产、流通、餐饮及农、畜、水产的生产监管等领域，服务于食品行业的原材料供给、食品生产、加工、储存、销售等各个环节。为政府监管、食品生产企业、食堂餐饮提供一站式的食品安全快速检测技术、产品及智能化监管平台解决方案，为消费者的健康与安全保驾护航。
    留言咨询
  • 捷仑堡制冷设备（上海）有限公司
    汉密尔顿在上海建立了捷仑堡制冷设备（上海）有限公司，生产和销售汉密尔顿品牌制冰机，为了满足中国和世界市场日益增长的需求，公司新增中国同行业最先进的生产线，及多项专利技术，设计、生产和销售制冰机、商用冰箱、餐饮用制冷设备、餐饮厨具设备和上述设备的相关零部件，其中绝大部分零件均从美国和欧洲直接进口，公司产品50%%用于出口美国、欧洲、亚洲等国际市场，捷仑堡制冷设备（上海）有限公司为中国制冰机行业中通过ISO9001质量管理体系认证的企业，产品通过CE（欧盟安全认证）等众多认证。汉密尔顿制冰机的产品质量和服务，得到广大用户如：中南海、希尔顿、万豪、洲际、凯悦、及餐饮连锁店的认可和信赖。关注用户需求，创造健康的饮食品质，是（汉密尔顿）执着不懈的努力目标。公司旗下两大品牌：汉密尔顿、咸美顿
    留言咨询
查看更多厂商

餐饮行业食品仪相关的仪器

  • 城市城管局餐饮行业油烟在线监管系统 400-860-5168转3752
    价格仅供参考，实际价格以实际需求为准。 中国传统饮食中的煎、炸、炒、烤等工艺都会产生油烟。炒是中餐最为常用的烹饪方式。中餐炒菜时按油烟产生过程可分为热锅干锅、放油热油、食材入锅，翻炒颠勺、调味收尾、出锅几个阶段。每个阶段油烟成分有很大变化。烧油及模拟厨房炒菜过程，无论何种食用油及菜系的炒菜过程，对环境造成污染的，其颗粒物粒径的浓度峰值均小于2.5um，在PM2.5范围内。其具有粒径小、粘附性强等特点，形成的油烟污染量大、面广、低空扩散性强，对人体危害较大。 近年来，城市随着城镇化进程的迅速推进，餐饮油烟排放源密度快速提升。由于油烟排放源和居民的直线距离较近，餐饮油烟不仅对城市雾霾直接产生贡献，而且对城市居民生活造成困扰，餐饮业油烟的直接排放也成了各大城市居民的投诉热点。 奥斯恩为响应国家对餐饮行业油烟进行监管，针对油烟监测现场油烟成分复杂的问题，我司设计了专用的传感器，可精确分析油烟 浓度、颗粒物浓度，监测更准确。采用合理的设计，可达到长时间运行免维护，最长可半年维护一次。奥斯恩OSEN-100油烟在线监测系统，主要适用于餐厅、饭店、食堂、酒店厨房、烟囱管道等场所。系统能够对餐厨排烟管道的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃(NMHC)浓度、管道温度、湿度和风机、净化器治理设备开启状态进行24小时不间断测量，并上传到我司提供的监控云平台或政府的监控平台。我司奥斯恩OSEN-100油烟监测设备系统得到了广泛的认可，并且通过北京计量院的检测报告认证和获得国家环境保护产品认证（CCEP认证）证书。产品参数：产品特点：1.智能感知层实现多维一体化，可集成颗粒物原位测量装置、有害气体实时监测装置等。2.设备内置GPS定位模块，采用全球定位系统，实时记录设备所处位置信息，并将实时的位置信息上传至服务器，用户也可登陆我司云平台，在GIS实时地图上查看到设备所处位置的标示点。3.可获取设备安装点区域实时天气预报同步到LED屏幕上显示，在向游客展示实时监测数据信息时，同步展示天气预报。4.为预防设备出现断网现象，从而导致监测数据丢失，我司特开发了断网续传功能，当设备监测到网络中断时，自动将监测数据保存至本地，待检测到设备恢复网络后，自动将断线的这段时间里所监测到的数据上传至服务器保存。5.配置7寸LCD触摸屏，用于现场数据查看，相关参数设置，人机交互体验度好，可以直观查看相关参数曲线分析图。6.设备支持3G/4G，RJ45以太网接口，RS485，RS232等通讯方式把采集到的数据传输到奥斯恩云平台，保存，分析，统计展示，预警处理。
    留言咨询
    厂商： 深圳市奥斯恩净化技术有限公司
    品牌： 奥斯恩/OSEN
    型号： OSEN-100
    价格： 5800元
  • 餐饮行业农残检测仪什么品牌好 400-860-5168转3937
    详细说明：名称：6通道农药残留检测仪型号：TL-300 /含主机、配套铝合金附件箱及500份次农残酶试剂一盒适用范围：农贸农批市场、餐饮企业、果蔬生产基地、农副产品配送中心、饭堂、超市等特点：技术保障、专业准确、性价比高、 检测快速、操作简单 产品简介 农药残留速测仪是根据国家标准方法GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》中的速测卡法（纸片法）而专门设计的仪器。主要用于果、蔬、茶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于农产品质量检测站的快速检测；果蔬生产基地和专业户采摘前田间地头检测；农贸批发销售市场现场检测；酒楼、食堂、家庭果蔬、茶加工前的安全检测。仪器技术参数产品特点1) 适用广泛：用于蔬菜、水果、粮食、茶叶、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。适用于国标制剂酶和行业标准制剂酶，程序切换方便，达到国际标准。2) 自动化程度高：仪器设有多通道同时启动和单通道分别启动两种测量模式。可同时检测6-24个样品，也可根据客户操作熟练程度，选择单通道测量模式，最大限度消除通道间的变异系数而引起的测量误差。3) 仪器使用寿命长：采用进口特制LED 光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。使用寿命可达10 年。4) 超大储存记忆功能：储存器 2M，自动存储48000 条以上测量数据。测量结果热敏打印采用手动和自动两种方式，可选择性打印历史测量数据和判定标准。5) 检测灵敏度高，重复性好：分别对氨基甲酸酯及有机磷类常见农药的检测灵敏度优于国标及农业标准要求。6) 强大的网络监控及数据处理功能：仪器配备RS-232 接口及USB 接口，可进行数据上传，配套相关农产品安全监控网络软件，可组建省、市、地、县等各级网络，有效地实现对农产品质量安全工作和检测结果的实时监测，动态掌握农产品的质量安全状况。7) 利用专用试剂与方法可消除辛辣物质干扰。 产品配备清单：
    留言咨询
    厂商： 广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司
    品牌： 达元/DAYUAN
    型号： TL300
    价格： 1 - 9999元
  • 河南信阳餐饮油烟在线监测实施案例 400-831-3655
    河南信阳油烟实施案例一、项目背景2018年中旬，为贯彻《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国大气污染防治法》，保护环境，防止污染，加强对餐饮业油烟污染物排放控制和管理，河南省制定并实施《DB41/ 1604-2018 餐饮业油烟污染物排放标准》，标准详细规定了餐饮业油烟和非甲烷总烃浓度排放限值以及油烟去除效率。2018年底为贯彻落实五大发展理念，大力推进生态文明建设，专心社会治理，加快推动生活面源领域的污染防治工作，有效改善城市环境质量、引导市餐饮企业以主题责任为担当，积极主动开展油烟治理工作，河南省信阳市浉河区城市管理局组织编制了《餐饮油烟污染防治宣传手册》，综合运用经济、法律、技术、行政管理等多种手段，推进餐饮行业的绿色发展，同时期望餐饮行业业主、经营者、从业人员共同树立环保理念，配置规定的治理设施，建立规范的运维制度，养成良好的作业习惯，共同为减少餐饮污染而努力。 二、餐饮行业建设、位置要求（1）《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条第二款 禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。（2）《中华人民共和国大气污染防治法》di一百一十八条第二款 在居民住宅楼、未配置设立专用烟道的商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正；拒不改正的，予以关闭，并处一万元以上十万元以下的罚款。（3）《HJ 544-2010 饮食业环境保护技术规范》：饮食单位所在建筑物高度在15米（含15米）以下的，其油烟排放口不得低于所在建筑物最gao位置；所在建筑物在15米以上的，其油烟排放口高度应大于15m。 三、餐饮行业排放要求1、排放限值：（1）餐饮业油烟浓度排放限值，小型企业1.5mg/m3、中型企业1.0mg/m3、大型企业1.0mg/m3；非甲烷总烃浓度排放限值，中型企业10.0mg/m3、大型企业10.0mg/m3。（2）餐饮服务单位无组织排放的臭气浓度（异味）按GB 14554中二级标准限值20（无量纲）执行。2、排放控制要求：（1）餐饮服务单位必须安装净化设施，并按HJ 544规定设置集气罩、排风管道和排风机。（2）餐饮服务单位产生的油烟污染物应通过集排气系统收集经净化设备处理后达标排放。（3）未经任何净化设施处理排放油烟污染物的餐饮服务单位视同超标排放。（4）餐饮服务单位的集排气系统和净化设施应定期维护保养，并做清洗和更换维护记录，保留台账备查。（5）大型餐饮服务单位应安装自动监控装置。3、排放口要求：（1）油烟污染物应通过专门的内置或者结合建筑主体外墙设置的烟道排放。（2）餐饮服务单位不得擅自加设外置烟管，确需加设的，油烟污染物排放口与周边住宅等华宁敏感建筑的最小距离应不小于20m，排气筒出口朝向应避开易受影响的居民楼等环境敏感目标或人行通道。 四、项目要求为了贯彻执行《中华人民共和国大气污染防治法》、《饮食业油烟排放标准》、《河南省餐饮业油烟污染物排放标准》、《河南省餐饮服务业油烟污染防治管理办法》和《河南省大气污染防治条例》，进一步加强我市餐饮服务单位油烟排放控制和管理，有效提升我市环境质量，为广大居民提供一个良好的生活居住环境，按照市、区两政府的工作部署安排，现要求我区大、中型(3个炉头或经营面积在200平方米以上)餐饮企业须自费安装油烟在线监测设备，并将数据上传相关管理部门。五、项目内容ZWIN-YY08油烟在线监测仪是我公司基于多年的数据采集经验，和对油烟监控系统的深入理解，经过大量的实验和测试，最终研制出的一款远程控制型油烟数据采集器。相比于传统的监测设备只能简单监控油烟净化系统的各个设备的开停状态，本产品采用全新的技术，不仅能实时监测和上报油烟浓度、温度及湿度等数据，而且还能监测油烟净化系统内各个设备的运行状况并实时控制，为环保局提供真实有效油烟监测数据的同时，也为各餐饮企业提供了更加便捷的远程操控净化设备的手段，从而真正达到油烟在线监控的目的。1.1 配置参数● 油烟探头：测量范围：0～ 3000 ug/m3 测量精度：10 %测量周期： 1min工作电压：220 VAC功 率：8W探头尺寸：φ45 x 270 mm（打孔直径46/47mm即可）● 工况传感器监测频率范围：50Hz-1000Hz精度等级：±1%● 工作温度：–25℃～+75℃● 工作湿度：5％～95％ ● 开机时间约20s（根据网络状况而定）● 单个受控设备（油烟净化器、水泵、风机等设备）的额定功率为2kW，额定电压为250V，额定电流为10A1.2 功能特点● 内置通讯模块，采用 TCP通信方式，实时在线，数据自动上报● 专用的油烟传感技术，高精度的模拟量采集单元● 全工业级电路，高稳定性、高可靠性设计● 可接四路被控设备，监测并远程控制其开关状态● 根据需要，自行设定数据上报间隔● 受控设备过流保护系统，电流超过限值6s自动断开，安全可靠1.3触摸屏显示页面设备端界面首页（图a）出现后，显示屏会自动显示设备的主菜单和监测点位信息，包括实时数据和净化设备开关状态，用户可通过图b右侧设置及控制按钮对其进行相关设置操作。 六、项目案例
    留言咨询
    厂商： 天津智易时代科技发展有限公司
    品牌： 智易时代/zwinsoft
    型号： ZWIN-YY08油烟在线监测仪
    价格： 面议
查看更多仪器

餐饮行业食品仪相关的资讯

  • 紫外线消毒在酒店餐饮行业应用的必要性
    紫外线消毒在酒店餐饮行业应用的必要性哈希公司 3 days ago水消毒技术的效能不尽相同。例如，有些含有化学物质的消毒方法既危险又可能对环境造成潜在危害，而且许多水媒致病微生物都具有抗氯性。尽管加装过滤器之后可以改善水的口感，但对消除微生物污染并非总是有效。但有一种方法可以解决这些问题 —— 紫外线消毒法。VIQUA 紫外线水消毒系统可以满足您的任何需求。我们的专业产品系列提供的系统水流量范围非常广，从接近4升/分钟的台盆下应用，到酒店泵房需要用到的超过100吨/小时的大流量都能满足。应对水风险临时施工和供水管道老化破裂是供水行业面临的常见问题，市场监管部门对水质和餐饮食品安全的关注度和监管力度日益提高。任何因水质细菌病毒引起的突发情况，都会对您的业务和收入造成负面影响。常见的供水问题能够轻松让一家酒店或餐厅损失很大，例如罚款、整顿和关停；如果这个问题持续超过几个小时甚至数天，还会损失更多。在出现供水污染期间，酒店和餐饮门店必须立即停止向客人提供非瓶装水，并为客人的所有用水需求寻求替代解决方案，包括客房的用水，以及酒店内部餐厅、咖啡馆和酒吧的用水。如果该物业的供水经过紫外线消毒处理，则无需担心此类问题 —— 只要保持水处理系统的供电，即可确保水的持续消毒和使用。且紫外杀菌系统无任何副作用，不产生水处理消毒的副产物。紫外线消毒在酒店行业的应用所有公共区域（餐厅、咖啡馆、酒吧、饮水机、会议室等）内供客人使用的水。客房内用于淋浴、洗手、刷牙和饮用的水整个物业内用于制冰机的用水暖通空调系统用水泳池和水疗中心用水灌溉和绿化用水案例分享上海鲁能JW万豪伯爵酒店现场情况：上海鲁能JW万豪伯爵酒店里有三台并联，型号为SHF-140,单台处理量35吨/小时。目前运行情况稳定。VIQUA 是专业的家用和轻型商用紫外线水消毒系统供应商，提供不使用化学品的水处理系统。无论您选择的是进水点系统还是终端用水点系统，您的VIQUA 紫外线系统都将为您提供饮用水消毒服务，保护您的用水免受微生物污染。END
    时间： 2021-07-12
    作者： 哈希HACH
  • 国内连锁餐饮行业遭遇信任危机 消费者谈"精"色变
    资料图片：肯德基、永和豆浆等知名快餐企业，被曝出使用豆浆粉调制豆浆后，网上又流传武汉许多现磨豆浆是用“豆浆精”勾兑出来的。 　　过去的一个月，国内连锁餐饮行业遭遇信任危机，诸多知名餐饮品牌纷纷陷入“勾兑门”。先是味千拉面身陷“勾兑骨汤门”，接着肯德基又被爆出了“勾兑豆浆”，其后山西爆出95%的老陈醋均为“勾兑醋”，最后连一向在顾客中口碑很好的“海底捞”火锅也因“勾兑汤料”、“勾兑饮料”被频频质疑。这一轮针对食品消费安全的关注，都离不开“勾兑”二字，似乎“勾兑”就是假冒伪劣，必定存在食品安全质量问题。 　　“骨汤门”让味千拉面股价暴跌 　　“味千拉面的招牌汤料不是当场现熬的，而是用猪骨汤精兑水而成。”媒体报道一开始就引起消费者的强烈反响，而味千拉面因“勾兑”二字被公众置以欺骗的骂名。 　　“其实，我们从来没有声称汤料是现熬的。”味千(中国)控股有限公司市场总监刘波说，味千拉面的汤料是用猪骨原料通过日本的先进生产工艺和专业设备熬制，再经过中央厨房生产出高品质的味千汤料浓缩液，随后配送到各家餐厅通过一定的比例还原成味千白汤。这种汤料浓缩液的日文名称叫做“猪骨汤精”，这个“精”是精华的意思，但消费者理解为等同于“瘦肉精”的“精”，由此产生了恐慌。 　　海底捞餐饮有限公司董事袁华强也承认，其白味汤锅汤底是由生产厂家提供的浓缩骨汤还原而成，红汤和其他底料则由海底捞自有原料厂制作，但制作过程完全符合国家对食品安全的要求。 　　尽管商家一再澄清汤料来源正宗，相关食品安全监督部门的抽检报告也证明合格，但消费者头脑里已经深深地打上了“勾兑”的烙印。自味千拉面爆出“骨汤门”后，门店生意大幅下滑，最低时减少了三四成。而其股价一路下挫，一度曾单日下跌10%以上，市值缩水几十亿港元，股价从18港元的高位一路下挫至最低不到9港元，可谓受伤惨重。 　　有些“勾兑”属正常，但原料须明示 　　至于为何要采取“勾兑”，味千拉面的解释为，公司目前在国内有近600家门店，每天共售出约17万份拉面，如果在每家餐厅现场熬制汤料的话，既不能保证供应，也不能确保品质的统一可控。 　　快餐连锁业的迅速发展离不开现代化的食品生产工业，相比现熬，浓缩汤料容量更小，便于运输，由于蒸发掉了大部分水分，能更好地防止微生物繁殖进而保证品质。当初日本第一家味千拉面开店时，就曾采用现熬骨汤的方式，但猪骨原汤浓重的气味对周围邻居造成了困扰。而熬汤后的废弃猪骨及油脂不但回收成本高，而且容易污染环境。 　　“用汤料勾兑骨汤，在餐饮业较普遍，勾兑不等于劣质。”上海市烹饪协会秘书长陈娟娟解释，用传统方式熬汤，时间长，成本高，在客流量大的店尤其是连锁企业，很难操作。相比之下，勾兑即调即用，在中心工厂制作统一原料，只要操作规范，更容易做到标准化。 　　陈娟娟认为，勾兑属于正常的食品操作工艺，但前提是须从有合格资质的正规厂家采购原料，包括添加剂在内的各种成分都须经过严格的质量检验，并做出明显标注和公示。只要符合《食品添加剂使用标准》，就对人体无害。 　　食品创新工艺不能被“误伤” 　　业界专家指出，此类事件的实质问题是标准化工艺与消费者预期之间的错位，颠覆了消费者的传统消费观念。许多人看到“勾兑”等字眼，往往不假思索认为“有害”。其实，这仅仅是一种“凡是传统的就是好的”的潜意识，是对现代餐饮行业的一种误解。 　　“标准化和规模化是现代餐饮连锁企业的发展趋势，消费者对 现做现卖 的追求更多的是对记忆中味道的留恋。事实上，采用中央厨房的加工方式既可以保障口味，也可以保障其安全性。”中国农业大学食品学院副院长郭顺堂认为。 　　因此，有关专家特别提醒，滥用食品添加剂害人不浅，令人深恶痛绝，但是也不能因此而把食品行业的一切加工技术都妖魔化。只要它对人体是安全的，做成粉剂、浓缩液，吃时“勾兑”一下又何妨?大家一谈“勾兑”即色变即痛斥，这不是什么好现象，可能伤害食品行业的创新动力，最终影响的还是消费者。
    时间： 2011-09-06
    作者： rjzhou
  • 智云达参加北京市餐饮行业协会第五届理事会第三次会议
    3月31日，北京市餐饮行业协会召开了第五届理事会第三次会议，智云达参加了此次会议。智云达快检设备作为餐饮安全保驾护航的好帮手，在会议特设的展览现场进行了展示。随着我国经济水平的发展，越来越多的消费者选择离家到餐馆就餐，这一变化使得我国的餐饮业也迅速繁荣起来。美食外卖网站和手机订餐APP的普及，网上订餐服务受到越来越多市民尤其是年轻人的喜爱。面对这块巨大的“香饽饽”，越来越多的商家注册了网店，开通了线上订餐服务，但是不少“线上餐馆”的“线下厨房”环境肮脏，卫生安全堪忧。还有诸多的知名餐饮品牌不断遭遇曝光，导致消费者的信赖心理跌落谷底。加大食品安全风险管理，对餐饮企业的战略发展有着重要意义。智云达专注食品安全领域长达11年，推出的针对食品安全快速检测的产品和检测方案数量众多且日益成熟。 “餐饮行业食品安全解决方案”从用户的实际需求出发，普及食品安全知识及培训，协助用户扩大食品安全风险监控范围，强化自主检测能力，保障餐饮行业的食品安全。
    时间： 2015-04-01
    作者： 智云达
查看更多资讯

餐饮行业食品仪相关的方案

查看更多方案

餐饮行业食品仪相关的资料

查看更多资料

餐饮行业食品仪相关的试剂

查看更多试剂

餐饮行业食品仪相关的论坛

  • 食品专家称餐饮行业应禁直接用香精

    本报讯 昨日，我国著名食品专家、中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国教授表示，食品香精是食品工业的原料，餐饮行业不能直接使用食品香精。　　近日，本报连续报道北京多家包子店铺使用香精调制馅料，“香精包子”引起社会官方关注。　　包子店用香精成公开“秘方”　　本报记者调查，北京多家挂着“蒸功夫”牌子的包子店，使用香精调制包子馅料。这些大多来自安徽江镇的经营者透露，用香精做包子是公开的“秘方”。据悉，北京约有200家挂着“蒸功夫”牌子的包子店。　　前日，记者到“蒸功夫”包子老家江镇探访，满大街开着各种香精店，招牌上写着“做好包子馒头的秘密武器”。　　北京卫监部门人员表示，目前，我国食品卫生法规、标准中未规定肉馅中不能使用香精香料。　　但《食品安全法》规定，食品添加剂应当有标签，标签上需有食品添加剂的使用范围、用量和使用方法，并在标签上载明“食品添加剂”字样。

  • 北海市烹饪餐饮行业协会关于批准发布《校园食品安全快速检测技术规范》等3项团体标准的公告

    [font=宋体, SimSun][size=18px]各有关单位：[/size][/font] [font=宋体, SimSun][size=18px]根据《北海市烹饪餐饮行业协会团体标准管理办法》及有关的文件，批准发布T/BHPX 004-2024《餐饮配送单位食品快速检测实验室建设规范》、T/BHPX 005-2024《食品快速检测人员培训规范》、T/BHPX 006-2024《校园食品安全快速检测技术规范》3项团体标准，发布日期为2024年 8月23日，实施日期为 2024年8月26日。[/size][/font] [align=right][font=宋体, SimSun][size=18px]北海市烹饪餐饮行业协会 [/size][/font][/align][align=right][font=宋体, SimSun][size=18px]2024年8月23日[/size][/font][/align] [img]https://www.ttbz.org.cn/ueditor/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_jpg.gif[/img][url=https://www.ttbz.org.cn/upload/file/20240823/6386003085856173069192052.jpeg]北海市烹饪餐饮行业协会关于批准发布《校园食品安全快速检测技术规范》等3项团体标准的公告.jpeg[/url]

查看更多帖子

餐饮行业食品仪相关的耗材

  • 餐饮具用大肠群检测纸片
    餐饮具表面大肠菌群的测试片检测方法方法编号：5024 1 适用范围：适用于餐（饮）具、食品加工器具等表面卫生状况的测定。2 采样2.1随机抽取消毒后准备使用的各类食具(碗、盘、杯等)，取样量可根据大、中、小不同饮食行业每次采样6件～10件，每件贴纸片两张，每张纸片面积625px2(125px╳125px)。用无菌生理盐水湿润大肠菌群检测用纸片后，立即贴于食具内侧表面，30s后取下，置于无菌塑料袋内。2.2筷子以5只为一件样品，用灭菌1mL吸管吸取无菌生理盐水湿润纸片后，立即将筷子进口端（约125px)抹试纸片，每件样品抹拭两张，放入无菌塑料袋内。3 培养：将已采样的纸片置于37℃恒温培养箱中培养16 h～18h，取出观察结果。4 结果判断：若纸片保持紫蓝色不变，或有红色斑点但斑点周围无黄晕者为大肠菌群阴性；在红色斑点周围有黄晕，或纸片变黄并在黄色背景上呈现红色斑点或片状红晕为阳性。国家标准规定：在1250px2的纸片上（即两片纸片上），大肠菌群不得检出。
    供应商： 北京谱朋科技有限公司
    品牌： 北京中卫
    价格： 面议
  • 餐饮具与食物加工器具洁净度速测卡
    餐饮具与食物加工器具表面洁净度的快速检测（表面洁净度速测卡使用说明）方法编号：CDC-30621 检测意义：餐饮具和食物加工器具的表面洁净程度，是卫生状况的直接体现，是HACCP的关键控制环节。洁净擦或ATP荧光检测法是良好的食品卫生评估工具，可现场确认污染状况并使其数值化和直观化，使从业者当场知道自身问题，直接改善工作，防患于未然，并有助于卫生清洁标准的提高。可使细菌检查的工作量大幅度减轻，实现卫生监控的简捷化、效率化。2.方法原理：蛋白质和糖类是微生物滋生繁衍的温床，同时也是细菌菌体的组成部分，餐饮具或食物加工器具上遗留或污染的蛋白质或糖类物质，可与特定试剂反应出现不同颜色，由此可通过与对照色卡比对判断被检物体表面洁净的程度。3.使用方法3.1 滴2滴湿润剂于被测物体表面。3.2 取出一片洁净度速测卡，圆型药片向下，于物体表面10×250px大小面积范围内交叉来回轻轻擦拭。3.3 将洁净度速测卡圆型药片向上平放在台面上。3.4 滴1滴显色剂到圆型药片上，如果物体表面较脏的话，1 min内药片就会变为紫色，即可判定被检物体不洁净，否则需要等待10min与标准比色板进行比较确定结果。4.结果判定：绿色表示洁净，灰色表示处于洁净与不洁净的边缘，紫色表示不洁净，深紫色表示深度不洁净。5.注意事项5.1 每片产品只可以使用一次，不可重复使用。5.2 擦拭的关键控制点应考虑从易清洁到难清洁的区域范围，比如平面、接缝、凹陷区域、混合机桨叶等。5.3 不要用手接触圆形药片，确保药片部位仅与要检测的物体表面接触。5.4 如需检测的控制点有肉眼可见的污垢，就不要再浪费速测卡去评估其洁净度。产品只用来检测看起来洁净的表面。5.5 如果待检表面有多余液体存在，应等至液体稍干燥后再进行检测。6.产品储藏与效期：本产品有条件最好在3-8度环境下冷藏，常温保存有效期为1年。7.产品配置：速测卡50片，湿润剂1瓶，显色剂1瓶，对照色卡1片。
    供应商： 北京谱朋科技有限公司
    品牌： 北京中卫
    价格： 面议
  • 7650HS-CTS 食品餐饮系统 | 7650HS-CTS-B01
    产品特点：7650HS-CTS 食品餐饮系统7650HS-CTS | Food & Beverage System 最通用和灵敏的静态顶空系统.Study food, ingredients, and beverages in more detail than ever before! It is no longer enough for an aroma chemist to simply determine whether an aroma compound is present. Now, it is possible to see just how much of a particular compound exists in a sample and whether its contribution to the overall headspace aroma is significant to the consumer – at specific temperatures and matrix formulations. The 7650HS-CTS with On-Column Extraction enables a sample to be equilibrated at a given temperature, while ensuring recovery of all compounds at their true headspace concentrations. This degree of accuracy simply cannot be achieved using diffusive SPME or simple purging onto a Tenax trap. Maximizing throughput and quantitative accuracy for headspace analysis of aroma compounds is now possible using the advanced 7650HS-CTS with On-Column Extraction. Obtain the true concentrations for the lightest to the heaviest compounds (boiling point from -50?C to 400?C) – including thermally labile compounds unrecoverable using Purge and Trap and Thermal Desorption techniques. Preheat samples fromambient to 100?C while mixing, then preconcentrate the equilibrated headspace using On-Column Extraction and Cold Trapping at temperatures independent of the sample temperature. The 7650HS-CTS features a Silonite-D® coated transfer line that is as inert as a GC column, eliminating losses that are common with standard metal tubing.Analyze 1–1000cc of headspace for accurate determination of “Aroma Significant Compounds”.订购信息：DESCRIPTIONPART #UNIT7650HS-CTS Bundles7650HS-CTS Bundle (120VAC/60Hz)7650HS-CTS-B0117650HS-CTS Bundle HV* Version (220-240VAC/50Hz)7650HS-CTS-B01-HV1*High VoltageAll Bundles Above IncludeSystem7650HS-CTS LVSH Autosampler w/ MCCT* Technology7650HS-CTS1*Multi-Capillary Column TrappingTrays11 Position 500mL Wide-Mouth LVSH TrayHS-ST280-011110 Position 1L Wide-Mouth LVSH TrayHS-LT384-0101Vials500mL LVSH Vials (box of 12)39-75500W1Vial Caps for 500mL vials (high temp)39-76850HS12Silonite Liners for 500mL vialsHS-760500121L LVSH Vials (box of 12)39-75L1W1Vials Caps for 1L vials (high temp)39-76894HS12Silonite Liners for 1L vialsHS-76100012Micro-QT ValveHS-LVSH-SMS24OvenMixing OvenHS-OVEN-407-1M1
    供应商： 北京谱朋科技有限公司
    品牌： ENTECH
    价格： 面议
查看更多耗材

看了这个的用户还看了

Instrument.com.cn Copyright©1999- 2023 ，All Rights Reserved版权所有，未经书面授权，页面内容不得以任何形式进行复制