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2013年初，由中国检验检疫科学研究院研究员庞国芳院士团队编写的《农药残留高通量检测技术》一书正式由科学出版社出版发行。该书分植物源产品、动物源产品两卷，共11章，涵盖了目前世界常用1000余种农药残留高通量分析方法体系，可谓是农药残留检测人员不可多得的指导书。 　　近日，仪器信息网有幸采访了庞国芳院士，就该书的编写背景、主要内容、亮点，以及农药残留检测技术进展等进行了交流。 中国检验检疫科学研究院研究员庞国芳院士 　　三十年实验的&ldquo 结晶&rdquo 　　作为国家质检总局首席研究员，庞国芳院士最早起步于秦皇岛检验检疫局，他在那里工作了近30年，他和他的团队自上世纪八十年代中期就开始了农药残留检测技术研究。&ldquo 这本书正是我们团队近三十年进行农药残留检测科学实验的真实记录，也是经验总结。&rdquo 庞国芳院士说。 　　在三十年漫长历程中，在农药兽药残留检测领域，庞国芳院士团队经历了三个阶段的研究。第一阶段从1985-1994年，以研究传统色谱技术为主，标志性成果是建立了2项国际AOAC标准，使秦唐地区肉鸡&ldquo 飞&rdquo 向海外，打入国际市场，使我国糙米顺利出口，为促进国际贸易发展做出了贡献。第二阶段从1997-2008年，以研究无机质谱碳同位素技术为基础，对中国蜂产品在美国、欧盟、日本世界三大主销市场面临的蜂蜜真假鉴别和农兽药残留技术壁垒进行了系统研究，开发了一系列新的检测技术，提升了我国蜂产品的质量和行业的技术进步。经过10年的努力，在不是养蜂大省，出口蜂蜜仅占全国0.5%的河北 在港口不出口蜂蜜，且没有较大蜂产品加工企业的秦皇岛，创建了国内外业界有一定影响的国家蜂产品检测重点实验室，并与日本谷物鉴定协会合作在日本注册了检测商标。当时，蜂产品检验量占全国出口量的半壁江山，产品出口到世界40多个国家，提升了中国蜂蜜在国际市场的信誉，使全国28省市400多家相关企业受益。第三阶段从2000年至今，以研究有机质谱技术为主要手段，建立了12类农产品、63种产品、1200多种农药兽药残留高通量检测技术，并实现了标准化，研究建立了139项国家标准，在质检系统、农业系统和卫生系统的食品安全检测部门得到了广泛应用。本书就是在第三阶段农药残留研究成果的基础上编写而成。 　　庞国芳院士表示，&ldquo 该书从2008年筹划编写，一共花费了五年时间，凝聚了团队成员的心血。相比于2009年《常用农药残留检测方法标准选编》，本书聚焦于基础研究，包括各种各样的样品制备技术和检测技术，以及各种实验条件的开发与优化等。对于如何从检测技术开发，再到如何实现标准化，介绍了20项农药残留高通量检测技术的标准化研究过程。&rdquo 《农药残留高通量检测技术》一书 　　先进性、全面性、实用性及预见性是业内专家对于此书的评价。本书以目前农残检测国际认可的主流技术色谱-质谱联用技术为检测手段，建立了世界常用1000多种农药在水果、蔬菜、粮谷、果蔬汁、果酒、茶叶、食用菌、植物中药材、动物组织、蜂蜜、水产品、牛奶和奶粉等12类63种农产品中高通量样品制备和检测方法，并且详细记录实验过程，很具实用性。庞国芳院士也特别强调了预见性，在他看来，&ldquo 目前在中国登记使用的农药已达到500多种，但是其团队所建立的方法可测1000多种，这是目前世界各国常用的农药，因此，这项研究具有一定的前瞻性。因为更多种类的农药残留检测是未来我们必然会遇到的问题。&rdquo 　　见证中国成为农残检测先进国家 　　从1985年开始从事农残检测研究，到2002年最早将质谱技术写入国家标准，庞国芳院士历经了中国农药残留检测30年的发展过程，也见证了中国成为农残检测技术先进国家的历程。庞国芳院士告诉笔者，&ldquo 在撰写本书的过程中，其团队检索了近20年(1991-2010年)15种主流国际期刊关于食用农产品中农药残留检测的SCI论文3505篇。按照发表这类论文的国家统计，他们发现，前十年(1991-2000年)，论文数量排名前三的是美国、西班牙和英国，中国排名第13位，而后十年(2001-2010年)，排名前三的为西班牙、中国和美国。中国由第13位跃升至第2位，说明中国在食用农产品农残检测领域已经成为世界先进国家。&rdquo 　　在近20年中，关于样品制备技术，一直处于领先地位的是固相萃取(SPE)和液液分配(LLE)技术 排位上升最快的技术是基质固相分散(MSPD)和加速溶剂萃取(ASE)技术 地位基本保持稳定的技术是超临界萃取(SFE)、凝胶渗透色谱(GPC)、衍生化(Derivatization)技术 新涌现技术是QuEChERS，还有单滴微萃取(SDME)、搅拌棒吸附萃取 (SBSE)、半透膜净化(SPMDs)、分散液液微萃取(DLLME)等。庞国芳院士表示，&ldquo 样品前处理技术在农残检测中具有很重要的地位，其重要性可占到70%&rdquo 。关于样品制备技术，今后的发展趋势，庞国芳院士说：&ldquo 发展总趋势是朝着简单、快速和高效方向发展&rdquo 。 　　在近20年中，关于检测技术，发展最快的技术是LC-MS/MS和Sensor，后10年新涌现的技术是GC/LC-Q-TOFMS技术等 地位保持稳定的是GC-MS、ELISA、LC-MS、GC-ECD、LC-DAD、CE等 地位下降较快的技术是LC-UV，呈下降趋势的技术是LC-FLD，GC-NPD技术等。庞国芳院士认为，&ldquo 检测技术发展趋势是朝着准确、快速和高通量方向发展&rdquo 。庞国芳院士补充说，&ldquo 我们团队在2000年感受到了色谱-质谱联用技术在研究农药残留检测领域快速前进的步伐，产生了紧迫感，从此走上了研究色谱质谱联用技术检测农残的道路，到今天《农药残留高通量检测技术》一书问世，从探索到突破，从技术到标准，再到推广与应用，总计花了13年的功夫。如果说，从1995年我去美国参加109次AOAC年会萌生用色谱-质谱联用技术进行多残留同时检测研究的梦想算起，已超过15年。因此，可以说《农药残留高通量检测技术》一书的出版，是15年农药残留研究圆梦的结果。&rdquo 　　探索新技术 从未止步 　　半辈子从事农残检测，庞国芳院士现在依旧兴趣正浓，根据国家的需求，追寻新的检测技术，庞国芳院士及其团队的脚步从未停止。从&ldquo 十二五&rdquo 开始，庞国芳院士团队又聚焦于一个新的方向&mdash &mdash 主攻通过精确质量数定性鉴定1000多种农药残留GC/LC-Q-TOFMS高通量侦测技术。 　　据庞国芳院士介绍，&ldquo 本书所收录的农残高通量检测技术都可以实现一个方法筛查400-500种农药，但是需要标准品作参比。而用精确质量数定性鉴定的方法可以舍去标准品作参比，同样实现高通量检测。目前，第一阶段的研究成果，相关数据库和软件系统已经研究完成，在北京、上海等地的检验检疫系统正在试用，取得了不错的实验结果。这项技术包括一次样品制备，不用标准品作参比，GC/LC-Q-TOFMS同时筛查1300多种农药残留的高通量侦测技术。这将大大提高农药残留的发现能力，为食品安全监管关口前移提供有力的技术支撑。&rdquo 　　编辑手记： 　　在庞国芳院士办公室的书桌上，《世界常用农药质谱图集》样书赫然在目。其中包括五个分册：《世界常用农药液相色谱-串联质谱图集》、《世界常用农药液相色谱-四极杆-飞行时间质谱图集》、《世界常用农药线性离子阱-电场回旋共振轨道阱组合质谱图集》、《世界常用农药气相色谱-串联质谱图集》和《世界常用农药气相色谱-四极杆飞行时间质谱图集》。这套5个分册的《世界常用农药质谱图集》涵盖了庞院士团队研究的1300多种农药化学污染物不同条件下的质谱谱图，是质谱联用技术基础理论研究的成果，今年年底将出版发行。 　　近些年，庞国芳院士在刻苦攻关农药残留检测技术的同时，也一直在致力于推动国内农药残留检测实验室及人员水平的提高。2010年，庞国芳院士曾就其承担的国际AOAC&ldquo 茶叶中农药多残留检测技术国际协同研究项目&rdquo 在国内广泛征集协同研究实验室，给国内更多的实验室有机会参与到国际协同研究项目。历经五年，这项有美国、加拿大、德国、意大利、比利时、西班牙、日本、韩国、印度、中国和台湾地区共计11个国家和地区30个实验室参加的AOAC协同研究，于今年6月底刚刚结束。这将是我国学者为国际农药残留高通量检测技术实现标准化研究的一项新贡献。 　　庞国芳院士是&ldquo 心无旁骛为大家&rdquo ，是中国农药残留检测的&ldquo 领路人&rdquo 。 　　采访编辑：杨娟

为了解中国科学仪器的市场情况和应用情况，同时将好的检测机构及其优势检测项目推荐给广大用户，“仪器信息网”与“我要测”自2011年9月1日开始，对不同领域具有代表性的“百家实验室”进行联合走访参观。近日，“仪器信息网”与“我要测”工作人员参观访问了本次活动的第八十四站：广州机械科学研究院有限公司检测研究所。广州机械科学研究院有限公司检测研究所所长助理兼市场部部长钟龙风工程师、副部长毛文江工程师热情接待了到访人员。 　　广州机械科学研究院有限公司检测研究所(简称广研检测)，拥有机械工业油品检验评定中心和广州机械科学研究院设备润滑与磨损状态监测中心两个专业检测机构，是国内最早从事油品检验评定、设备润滑磨损状态监测及故障诊断技术研究和应用的机构之一，是国家授权的全国性油品检验评定机构，隶属于广州机械科学研究院有限公司。 广州机械科学研究院有限公司外景 　　广研检测具有第三方公正检测实验室地位，具有中国实验室国家认可(CNAS)、国家检验资质计量认证(CMA)、国家检测机构认可(CML)，质量体系符合ISO/IEC17025：2005的技术要求，检测报告可获得美国、英国等39个国家的国际互认。 实验室获得的证书 　　广研检测建筑面积3000平方米，设有“技术部、研发部、市场部、客服部、检测部、行政部”。其实验室面积2000㎡，拥有国产仪器设备30台(套)，进口仪器设备38台(套)，设备资产总值超过3000万元。此外，广研检测还拥有一支素质优良，集检测分析、故障诊断、润滑管理、标准研究、科研开发于一体的人才队伍，现有专业技术人员39名，其中教授2名，高级工程师4名，工程师18名，博士1名，硕士7名。 　　特色检测服务 　　设备磨损故障诊断 　　钟龙风工程师介绍说，市场上提供油品检测服务的检测机构对样品进行检测，大部分只是根据相应标准出具检测数据报告，而广研检测更注重对检测数据的分析。广研检测的工作人员，有一半以上具有机械专业知识背景，通过分析样品中铁磁性颗粒总量、颗粒形貌等检测数据，判断磨损类型。是擦伤、切削、疲劳或者是腐蚀，从而确定磨损故障的根源。钟龙风工程师进一步介绍说，传统的设备故障诊断手段主要采用振动检测，是以振动频幅作为诊断依据，只有当设备磨损到一定程度，振动频幅才会出现异常。而磨损检测是时时监测设备中在用油状态进行故障诊断，能更早的发现设备零部件的磨损状态及原因，指导企业及时采取视情维修措施，保证设备的安全运行。 　　钟龙风工程师举例说，广研检测对某港口的岸吊和龙门吊的起升减速箱(如左上图)开展长期的油液跟踪监测工作。在对其中QC025岸吊的起升减速箱的几次监测中发现Fe元素含量很高，即使换油也很难消除，同时直读铁谱的分析数据也急剧升高，分析铁谱出现大量的异常磨损颗粒(如右上图、左下图所示)。广研检测技术工程师在24小时内出具了该减速箱有关部件磨损已加速恶化情况的检测报告。维护工程师对减速箱进行拆机检查，发现第二、三级轴承严重磨损(如右下图)，轴承外圈有大量的金属磨屑。广研检测对起升减速箱异常磨损情况的准确诊断与及时预警通报，为该港口企业挽回了几百万元的经济损失。 左上图 减速箱 右上图 异常磨损颗粒 左下图 异常磨损颗粒 右下图 严重磨损部件 　　设备润滑技术咨询 　　钟龙风工程师介绍说，设备润滑技术咨询是广研检测特色服务之一，致力于为企业建全或完善设备润滑管理体系，帮助企业建立管理办法、实施细则和技术手册。润滑管理是一项系统工程，涉及油品的选型、采购、检验、储存、油品使用等环节中的机构设置、人员配置、管理办法制定、细则实施、技术手册应用等，特别是技术手册应包含与润滑相关的操作规程和方法，保证润滑管理高效运行，提高设备使用率。 广研检测主办的2012全国设备润滑管理与实用技术培训班 　　润滑油的质量评定 　　钟龙风工程师介绍说，润滑油质量评定服务是通过对各种工业润滑油理化指标的分析检测，根据润滑油的国家和企业质量标准，对润滑油的质量进行评定，指导企业选择优质、合理的润滑油品，并为润滑油生产企业提供公正的第三方检测服务。其服务对象包括：壳牌(中国)润滑油有限公司、英国BP(中国)润滑油有限公司、法国道达尔(中国)润滑油有限公司、韩国SK(中国)润滑油有限公司、埃索(中国)润滑油有限公司、加德士(中国)润滑油有限公司、嘉实多(中国)润滑油有限公司、埃尔夫润滑油(广州)有限公司等。 　　广研检测服务内容还包括燃烧油的质量评定、设备润滑状态评价、变压器油的检测等。 　　特色检测实验室 　　油品理化分析室:通过对润滑油、燃料油的常规理化项目的检测，能有效可靠的分析评定新油及设备在用油的质量，指导客户对所采购的油品进行质量把关。 油品理化分析室(一) 油品理化分析室(二) X射线荧光测硫仪 ISL斑点测试仪 　　发射光谱分析室：利用光谱分析技术对设备用油中的各类元素含量的分析，能有效地判断设备的磨损状态、油品的污染程度和添加剂损耗情况。 发射光谱分析室 利曼等离子体原子发射光谱 　　红外光谱分析室：利用红外光谱分析技术对润滑油中各化学基团的分析，能有效地分析评定润滑油中添加剂的组成，评价油品的氧化、硝化、硫化等劣化情况。 尼高力红外光谱测定仪 　　铁谱磨损分析室：通过铁谱技术对设备在用油中磨损金属颗粒及污染杂质型貌特征的分析，能有效地分析诊断设备的磨损故障及油品污染原因。 铁谱磨损分析室奥林巴斯铁谱分析成像系统 　 PQ铁磁颗粒监测仪 　　污染颗粒检测室：利用污染度颗粒计数器对设备用润滑油中的污染颗粒进行检测，能有效地评价设备润滑系统的污染状态，指导设备的视情维护。 污染颗粒检测室 哈希颗粒记数器 　　发动机台架实验室：发动机台架试验机能为客户研究开发的新型润滑油、燃烧油、润滑油添加剂、燃料油添加剂进行台架实验，评价发动机油品的节能减排性能。 发动机台架实验室 　　服务业绩 　　据了解，广研检测与德国、英国、法国、西班牙、澳大利亚、美国等国在油品检测和设备润滑状态监测、摩擦学领域进行了长期的技术交流和合作。完成了国家多项重点科技攻关项目并获得多项科技进步奖。功能齐全的自动化实验室和国际先进的分析检测仪器，为油品检测和设备润滑磨损状态监测技术服务提供有力的保证。 　　三十多年来，广研检测凭借雄厚的技术力量和先进的检测手段，以准确、公正、快速和运作模式，为电力、石油、交通、铁路、港口、冶金、风电等行业的数百家中外大型企业以及跨国公司提供油品检测和设备润滑与磨损状态监测技术服务，为广大企业加强设备润滑管理，实现设备视情维修，提高设备管理水平，创造了较好的经济效益和社会效益。 钟龙风工程师(中)与到访人员合影

中广网北京7月13日消息 据中国之声《新闻晚高峰》报道，本周，最尴尬的一个事件和“洋奶粉”有关。星期一，有检测机构曝出，美赞臣等3大品牌1阶段婴幼儿奶粉添加香兰素!高价格没有高质量，洋奶粉也有质量问题!消息一出，一片哗然。 　　食品检测机构自摆乌龙 　　发布检测的机构旋即被网友封为“中国最牛的检测机构”。但是，“最牛检测机构”的光环仅仅维持不到一天。次日，这家检测机构自己发出更正声明称检验结果无效。这样的所谓“误会”是被公关公司封口?还是本身真是一次“乌龙事件”?大大的问号。 　　躺着也中枪，这可能是“添香门”事件中，美赞臣、惠氏、雅培3大品牌的共同感受。 　　7月9日，洋奶粉“添香门”被湖南某网站曝出，随后被广泛转载。 　　7月10日，湖南当地一家报纸登出现检验机构，来自湖南农业大学营养与食品安全检测中心的更正声明，称本次送检样品中“检出香兰素”为错判，因“工作人员疏忽”所致，检验结果无效。 　　是误判，还是迫于压力改口?今天，记者致电湖南农业大学营养与食品安全检测中心所在的食品科技学院总支书记徐合奎，徐书记在听到记者的采访要求后，果断地挂断了电话。 　　徐合奎：该说的已经说了，不会再做出解释。 　　徐书记在早前接受记者采访时，曾否认被洋奶粉厂家以公关收买，称已将失职工作人员调离检测岗位。 　　夏大平：事件已上报国务院 　　而委托检测的机构湖南信用建设促进会政策研究中心主任夏大平在接受记者采访时则表示，事件已经上报国务院。 　　夏大平：我们汇报了国务院，我只能说尊重国务院的指示精神，我现在没有回答你的权力了。 　　在记者的追问下，夏大平说，湖南信用建设促进会是一个非营利性的社会团体，不存在借机牟利行为，委托检测，完全是因为平台上有人举报。 　　夏大平：国务院最近出台了《国务院关于加强食品安全工作决定》，明确要求并且指示，鼓励社会力量参与进行食品安全工作。我们这边有相关的文件开展此项工作。卫生防御站是从技术的角度进行检测，我们从信息角度掌握信息动态。 　　夏大平说，我们的监测是全方位的食品安全监测，并不是针对某个行业的某个产品。 　　夏大平：不是第一次监测奶粉。现在是新媒体时代，微博、微信、论坛等信息海量，我们这边随时都可以出现某个信息出来，通过我们这个可以发现一些问题。 　　夏大平同时表示，在检测结果出来后，联系了相关企业，但是，并没有得到回复。 　　记者：结果出来后联系企业了么? 　　夏大平：联系了。 　　记者：他们的态度? 　　夏大平：他们没跟我们联系。 　　食品学教授：后期害处令人担心 　　香兰素是什么物质?它在我国其他食品中是否有添加?食品检测机构对自己出具的报告出尔反尔已经不是第一次，是检测本身就很难，还是相关机构的明显不负责任? 　　对于香兰素来说，中国农业大学食品学教授范志红说，这对于每个人来说，都不陌生。 　　范志红：香兰素是最早应用的香精之一，在国外，很多家庭像用味精一样用它。这个东西加了以后味道真的是好。牛奶糖的香味就是香兰素的那种感觉。不加香兰素没那个味，所以香兰素是我们最亲切的，从小吃的香精。 　　那么，添加香兰素对婴儿身体有什么样的危害? 　　范志红：一个是看它量多少，另外一个也没有人做过这样实验，谁能拿宝宝来实验呢?对人不可能做过这样的实验。香精本身不一定带来太明显的短时性的害处，但是它会培养宝宝追求那个浓重的味道，从小口味重了，长大或许口味难以调整，所以。 　　另外，食品检测机构自摆乌龙，我们也并不陌生。 　　今年4月，非官方咨询机构CER Research在自己的网站上发布雅培奶粉乳蛋清白与酪蛋白比例不达标的报告，雅培将样品送往其他检测机构检测，结果显示达标，于是将CER告上法庭，随后CER将报告删掉。 　　一位长期从事检测业务的某外资检测企业工作人员表示，误判在欧美市场是很少见的。 　　外资检测企业工作人员：都是一百年以上的老店。机器正常是不会出现什么错误的。我们在做监测的时候基本上是看图谱，在看图谱的过程中计算图谱的面积。有可能会有人为的失误，但是失误不能作为借口和理由。 　　这位工作人员表示，在欧洲，检测机构出具报告前都会进行详尽的调研，因为他们需要对报告承担很大责任。 　　外资检测企业工作人员：出现这种状况的话，如果对一个企业造成损失，应该是对企业进行相应赔偿，有可能是10倍检测费。这个行业的普遍情况是这样的。但是如果造成社会影响的话，可能是要到法庭上面去给一个公正性的判断。