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据悉,辽宁省质监局近日通报了对全省企业生产的酱油、食醋、蜂蜜产品的监督抽查情况。此次共抽查了沈阳、大连、鞍山等14个地区146家企业生产的150批次产品,产品实物质量合格129批次,平均合格率为86%。其中,酱油产品抽样合格率为92.9%,食醋产品抽样合格率为86%,蜂蜜产品抽样合格率为70%。
眼下,编号为GB14963-2011的蜂蜜最新国家标准已实施半月有余,然而记者昨日在走访市区多家商场后看到,市场在售蜂蜜多数仍执行旧标准,消费者对新、老国标的变化也并不清楚。 业内人士对此表示,新国家标准对蜂蜜品质提出了更为严格的要求,生产企业必须从养蜂、打蜜等初始环节便开始严格控制,才能满足新标准的各项指标。这对规范蜂蜜生产、保护正规厂家和蜂农、保证消费者吃上放心蜂蜜均有益处。 配料掺杂只能称为蜂蜜制品 对于新、老标准的区别,市质检所分析科科长李燕表示,相比于2005年的老标准,卫生部最新出台的《食品安全国家标准蜂蜜》,最主要的变化是增加了蜂蜜的定义,以及兽药、农药等残留量的限制。 根据新国标要求,蜂蜜必须是"蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物融合后,经充分酿造而成的天然甜物质".同时,蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露应安全无毒,不得来源于雷公藤、博落回等有毒蜜源植物,而旧标准并没有明确指出有毒蜜源植物。 "也就是说,只有配料均为纯蜂蜜的产品才能称为蜂蜜,任何添加所谓水果、维生素、矿物质等物质加工而成的产品只能称为'蜂蜜制品'".李燕说。 对于新国标中要求的"污染物、兽药残留、农药残留"的限量要求,山东毛氏蜂业有限公司总经理毛雪峰表示,以往只有出口的蜂蜜产品才有污染物、药残等方面的规定,此次新国标实施后,所有在售蜂蜜都必须对产品的菌落数量、药残含量进行更严格控制。
天津查处问题蜂蜜产品 2010年1月6日近日,从天津市工商局获悉,该局在对流通于本市的北京、天津、上海等共11个省市26家企业生产的蜂蜜依据国家、行业标准以及食品明示执行标准和质量指标,重点检验了水分、果糖和葡萄糖、高果糖淀粉糖浆、淀粉酶活性、羟甲基糠醛、铅、菌落总数等10项指标。在抽样检验中发现,其中有15个批次的蜂蜜质量不合格。 据该局相关负责人介绍,这15个批次中,有12个批次高果糖淀粉糖浆指标呈阳性;1个批次淀粉酶活性不达标;7个批次果糖和葡萄糖含量不达标;6个批次水分超标;4个批次羟甲基糠醛超标。 对此次抽样检验发现的质量不合格食品,工商局已责令受检经销单位全部下架,停止销售并告知消费者。发现经营者继续经销质量不合格蜂蜜,可以拨打12315举报