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日前,广州市工商局对食品进行抽检,结果显示,波力食品工业(昆山)有限公司生产的"波力海苔"(11.2g/包调味紫菜)菌落总数超标。波力食品工业(昆山)有限公司回应,存在双重标准才导致检查结果不合格。广州工商部门昨日表示,产品不合规定,并已经作出下架处理。 波力:双重标准致产品不合格 波力食品工业(昆山)有限公司相关负责人表示,广州工商局是按照2005年卫生部及国家标准化管理委员会发布的《藻类制品卫生标准》检查的,但波力公司是按照2009年国家质检总局和标准化管理委员会发布的国家标准GB/T23596-2009《海苔》执行的,由于存在双重标准,导致检查结果不合格。该负责人还表示,菌落总数和致病菌有本质区别,"细菌总数"指菌落总数,而不是致病菌。 记者查阅相关资料获悉,在2009年的标准中,"微生物指标"中只有大肠菌群、霉菌和致病菌三项,去掉了2005年标准中的菌落总数这一项。
[font=SimSun, STSong, &]在GB14880-2012营养强化剂使用标准里没看到调味海苔的使用规定,这个在哪里有?调味海苔中营养强化剂的使用规定[/font]
即食紫菜(海苔)是以干紫菜(条斑紫菜)为主要原料,添加或不添加食品添加剂及其它原料,经烘烤等工艺制成的可直接食用的食品。根据生产加工工艺不同分为调味海苔、烤海苔和岩烧海苔等。 一、在冷藏柜或冰箱中保存,开封即食 海苔对光、温度、湿度、氧气等都非常敏感,受到光照或在高温、高湿环境下,就会出现质量劣化,使海苔的味道变差。宜将海苔存放在冷藏柜或冰箱中。开封后如不立即食用,海苔会变软、口感尽失。食用时,用多少就拿多少。 二、不可过量食用 海苔中碘的含量比较高,对于碘缺乏地区,经常吃些海苔,可以起到补充碘的作用。对于碘不缺乏的地区,一次性大量地食用海苔,或者经常食用过多的海苔会增加碘摄入量过多的可能。中国营养学会建议每天碘的推荐摄入量是120微克、可耐受最高摄入量是600微克。100克的紫菜中含碘4323微克,每天的建议量2~3克。 三、防止误食干燥剂 海苔产品包装中有干燥剂,要特别注意。若干燥剂包装破损,请勿食用海苔。干燥剂不可食用和玩耍,不可浸水;不可拆开干燥剂袋子,以免灼伤皮肤或眼睛。如果误食入口、误入眼睛,请先以大量清水冲洗后,求诊于医师。