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近期,在公安部的统一指挥下,浙江、山东、河南等地公安机关首次全环节破获了一起特大利用地沟油制售食用油案件。北京市食品安全监控中心对浙江公安机关送检的油样出具了检测结论,指出格林公司用地沟油生产的食用油含有多环芳烃等多种有毒有害物质。对于这一检测结论,苏州欧普图斯光纳科技公司功不可没。该公司研发的拉曼光谱仪,可让地沟油不足10秒现原形。其实,早在公安部通报特大利用地沟油制售食用油案件前,苏州查处的地沟油制售食用油案件中,拉曼光谱仪已一显身手。 用激光捕捉分子结构 昨天下午,在欧普图斯光纳科技公司实验室,该公司总经理刘春伟打开一个“手提实验室”,将一小瓶地沟油样品放入一激光照射器盖了起来,然后点击一旁连接的电脑页面显示的“单次采集”键,很快就检测出该油样是“阳性”,并发出报警声。刘春伟又对一合格的食用油油样进行检测,当即显示“阴性”。刘春伟说,此次公安部侦破地沟油大案的检测结果,就是该公司和北京市食品安全监控中心合作进行的。“7月上旬,我带团队前往北京市食品安全监控中心对公安部提供的75个油样进行检测,结果40个呈阳性,被交给实验室进一步检测。我们仪器检测结果准确率达98%以上。” 记者看到,“手提实验室”大小相当于15英寸笔记本电脑包,重约10公斤。打开“手提实验室”,里面有一台电脑和一个与之相连的激光拉曼光谱仪。这一仪器究竟有何奥秘?为何能让地沟油快速现形?刘春伟告诉记者,“手提实验室”主要运用了激光拉曼光谱原理和纳米技术,当光照射被检油品时,形成的拉曼光谱能及时传回电脑,由于不同分子结构的拉曼光谱和人的指纹一样具有唯一性,所以电脑经过拉曼光谱比对,不足10秒就可清晰地显现所测油样是否含有地沟油。纳米技术在“手提实验室”中主要起到了信号放大器的作用,它可以帮助激光捕捉到微量物质极其微弱的信号并将其放大,从而提高检测的灵敏度。 刘春伟介绍,经激光照射后,如植物油样出现动物成分,那一定是有问题的。 食用油国标已经滞后 刘春伟说,检测食用油传统的方式是依据多环芳烃(PAHS)、胆固醇、电导率等指标,但有的地沟油是检测不出致癌物质的,而且加工出来后竟然也能达到现有的食用油国标,给查处带来很大难度。 今年7月初,苏州某地一油脂厂被调查发现是用地沟油加工食用油出售,欧普图斯光纳科技公司应邀对油样进行了检测,结果16个呈阳性。“尽管是地沟油加工,也被仪器检测有地沟油成分,却符合现行的国家食用油标准。”刘春伟说,地沟油加工成食用油后,虽然是一桶出来的,加上花生油油精就变成了“花生油”,加上大豆油油精就成了“大豆油”,于是出现真正的地沟油被摆上餐桌,却也难看出好坏来。 刘春伟说,苏州这一黑心油脂厂老板去年在南方生产地沟油就被查处过。“因其加工的地沟油符合现行食用油标准,苏州有关部门此次只好按照假冒商标不法行为处理。”
我监测站需要建立放射性实验室,请高手提供放射性实验室布局或建议,谢谢。
■运用了拉曼光谱原理、纳米技术 ■大小相当于15寸笔记本电脑包,重10公斤 ■可随时随地进行检测,十分钟内可知检测结果 http://www.chinajl.com.cn/UPLOAD/CONTENT//CONTENT2011072016013010.JPG 检测地沟油的实验室不仅可以“提”着走,而且还攻克了以往食用油质量检测时间长的难题,十分钟内即可知道检测结果。7月13日,欧普图斯(苏州)光学纳米科技有限责任公司宣布,该公司已完成国内首个“地沟油检测手提实验室”的实验室研发工作,并将在近期内实现产业化生产。这标志着国内首个地沟油检测手提实验室在苏研制成功。 地沟油对人体的危害广为人知,但记者了解到,对地沟油快速检测存在一定技术难题,比如,检测均需借助实验室进行,而且一般需要2到3天才能知道检测结果,这已成为有关部门监管地沟油流入餐桌的一大难题。该公司成功研制“地沟油检测手提实验室”,在全国率先攻克了食用油快捷检测的技术难题。