危害因子检测技术

p style=" text-align: left " 　　 strong 仪器信息网讯 /strong 2018年9月20日，由南京市产品质量监督检验院“国家加工食品及食品添加剂质量监督检验中心”牵头承担的国家重点研发计划项目“基于可塑无机有机纳米材料危害因子检测新技术研究（2018YFF0215200）”启动暨实施方案论证会在南京顺利召开。国家市场监督管理总局、中国21世纪议程管理中心、江苏省科技厅、江苏省质监局、南京市质监局、南京市科学技术委员会及项目参与单位共60余人出席本次会议。会议由南京市产品质量监督检验院周骏贵院长主持。 br/ /p p style=" text-align:center" img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201809/uepic/1b04dbd5-2324-41b0-8d98-1325df5ed34e.jpg" title=" DSC06355.JPG" alt=" DSC06355.JPG" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 项目启动会现场 /span /p p style=" text-align:center" img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201809/uepic/e41a9577-7e40-4c6a-8d95-609829658455.jpg" title=" DSC06353.JPG" alt=" DSC06353.JPG" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 南京市产品质量监督检验院院长 周骏贵主持 /span /p p style=" text-align:center" img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201809/uepic/efd75da7-78fe-40e9-bed6-99b187379c61.jpg" title=" 领导致辞.jpg" alt=" 领导致辞.jpg" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 江苏省科技厅万发苗处长、江苏省质监局王余霞处长、南京市质监局张文东副局长、南京市栖霞区副区长袁文峰分别致辞 /span /p p 　　该项目由南京市产品质量监督检验院牵头，东南大学、中国计量大学等9家单位共同承担。实施周期为2018年7月至2021年6月，项目总经费2396万元，其中中央财政经费796万元，项目负责人为张驰博士。项目下设“应用可塑光子晶体的多靶标高通量检测技术”、“高灵敏度多靶标检测试纸条研发”、“应用等离激元光纤传感器的高灵敏度检测技术”、“纳米电纺纤维高性能富集萃取技术”、“基于纳米材料的危害因子检测整体方案与量值溯源”、“基于新型纳米材料的危害因子检测技术的示范应用”6个课题。 /p p 　　据介绍，该项目是江苏省质监系统单位首次作为牵头单位获批国家重点研发计划项目，也是本年度国家重点研发计划“国家质量基础的共性技术研究与应用”重点专项（简称NQI专项）立项项目中仅有的两项由地方机构牵头承担的项目之一。该项目的立项标志着南京市在NQI共性技术领域的研究居于国内领先水平。南京市正在着力打造创新名城、积极实践质量提升行动，南京质检院将以国家重点项目的实施为契机，争取将新型检测、认证、评价等方面的质量基础设施平台和创新技术纳入全市创新名城建设的重点工作范畴。同时，该项目对推动原“质检总局科技部关于加强国家质量基础科技创新的指导意见”在江苏省落地，提升江苏省质量共性技术领域的检测、评价、计量、标准总体水平将发挥积极作用，有效促进地方产业质量提升与经济发展发挥积极作用。 /p p 　　为了推动检验检测科技创新工作，加大检验检测科技研发力度，南京质检院在原有认证机构基础上，依托南京质检院科技部门增设了“NQI”研发中心，并在本次启动会上正式揭牌成立。 /p p style=" text-align:center" img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201809/uepic/a17081ae-7ce7-4ae8-8451-26531b5aeea4.jpg" title=" DSC06395.JPG" alt=" DSC06395.JPG" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 中国21世纪议程管理中心 邢浩博士 /span /p p 　　启动会上，中国21世纪议程管理中心邢浩博士作了“国家重点研发计划质量专项项目管理工作部署和有关要求”报告，对质量专项的总体目标、项目管理流程、专项管理要点以及相关的工作要求等做了详细的介绍。 /p p style=" text-align: center" img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201809/uepic/ca370e4a-2b86-4b5b-ba94-f6da2dc10799.jpg" title=" DSC06401.JPG" alt=" DSC06401.JPG" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 项目负责人，南京市产品质量监督检验院副院长 张驰博士 /span /p p 　　据项目负责人张驰博士介绍，危害因子泛指可影响人身健康、导致疾病甚至伤亡的物质，对危害因子的检测和控制是制造业产品质量提升的关键环节。现有的危害因子检测技术有着前处理效率低、选择性差、环保性差、灵敏度低、准确性差、检测通量低、缺乏评价与标准化等问题。本项目针对食品与消费品中危害因子检测的实际需求，应用光子晶体、等离激元、电纺纤维等纳米材料，开展生物学与化学性危害因子的多靶标、高通量、高灵敏度检测技术与高效样品前处理技术研究，科学评价纳米检测技术的实用价值，并在检测行业中开展示范应用，为食品与消费品的质量安全提供一套基于纳米技术的创新方法支撑。 /p p 　　“基于可塑无机有机纳米材料危害因子检测新技术研究”项目目标包括，开发出多靶标高通量检测技术，单个光子晶体编码靶标数不少于5个，样品通量不少于384个，灵敏度优于国际检测标准水平；研制出可塑光子晶体试纸条，单条靶标数不少于3个，灵敏度、检测速度、假阳性率等主要指标均优于国际检测标准与同类快速检测产品；研制出高性能富集电纺纳米萃取材料1组、自动化装置1套，该萃取器件对危害物的萃取方法回收率大于60%，精密度不大于15%；开发出150种以上关键化学性和生物性危害物多靶标检测方法；研制出15种以上新型试剂与耗材，形成一套涵盖150种以上对象的危害因子方法库等。 /p p style=" text-align: center " img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201809/uepic/8abd47de-72bc-4d30-9ca9-6bfd5251afcb.jpg" style=" " title=" 专家1.jpg" / /p p style=" text-align: center " img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201809/uepic/d94f7228-3b02-4483-9571-1b872e1bfc71.jpg" style=" " title=" 未命名_meitu_1.jpg" / br/ span style=" color: rgb(0, 112, 192) text-align: center " 专家组讨论 /span /p p 　　根据专项管理办法的要求，项目负责人张驰博士代表项目组向专家组汇报了项目实施方案，并提请大会审议。与会领导和专家对项目实施方案和组织管理办法等进行了讨论和交流，为项目提出了许多有意义的建议，如牵头单位认真落实法人责任，加强课题之间的衔接与协调；课题任务分解，课题考核指标的进一步细化和明确；课题的合理时间进度安排等。最终，专家组一致同意项目实施方案通过论证，建议加快启动项目实施。 /p p 　　会议的最后环节是由南京质检院科技认证部部长韩冰向项目参与单位成员们汇报项目管理办法，与会的项目参与单位成员们对其中的项目研究内容分工、年度研究计划方案及相关关键问题进行了认真而热烈的讨论。 /p p style=" text-align: center" img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201809/uepic/2d0985e0-2eca-41aa-9b00-07bf440b168d.jpg" title=" DSC06427.JPG" alt=" DSC06427.JPG" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 项目参与单位合影 /span /p p 　　该项目隶属于“国家质量基础的共性技术研究与应用”重点专项（简称NQI专项）。NQI专项由科技部、原国家质检总局、工业和信息化部委等13个部委在2015年共同研究提出，是科技部“十三五”国家重点研发计划的重点专项之一。该专项围绕国家质量基础设施的各个环节和产品质量提升，首次对计量、标准、认证认可、检验检测进行了整体设计和一体化实施，为产业转型升级、保障和改善民生、提升国际竞争力等提供有力技术支撑。 /p

随着现代分析技术的不断进步，食品化学危害物的定向检测方法得到快速发展，为食品质量安全提供了重要保障。然而，该类方法都是事先选定目标物，所涵盖的被测物数量仅仅是食品中潜在化学危害物的“冰山一角”，无法有效应对食品污染和食物中毒。因此，迫切需要开发“无目标”的食品化学危害物非定向检测新技术。近期，在国家重点研发计划项目的支持下，由北京市疾病预防控制中心等国内12家科研院所、高校和企业组成的研究团队构建完成了一套集食品前处理方法、筛查数据库和数据处理系统为一体的食品化学危害因子非定向筛查技术平台。该平台通过自行研发的异孔共价有机骨架（COF）等一系列性能优异的前处理材料，可以实现食品中干扰性基质的一次性高效去除及化学危害物的高效回收。同时，基于大数据处理和组学分析技术，实现了化学危害物标准质谱库、模拟质谱库、质谱裂解特征数据库、食品本源组成质谱库等多个大容量、自建数据库的有机融合，大幅提升了非定向筛查数据的解析速度和甄别效率。相关研究成果发表在《Chemical Engineering Journal》等学术期刊。上述非定向筛查技术平台的数据处理系统实现了对5家主要质谱公司质谱数据的兼容，目前已公开上线测试，并成功应用于我国多起食品安全事件的处置，有望进一步提升我国对食品未知化学危害物的识别及预警能力。

食品安全不仅限于食物本身的安全，食品接触材料的安全性已经成为食品安全不容忽视的重要组成部分。近年来食品接触材料的种类和应用数量呈与日剧增态势，各类新型食品接触材料不断涌现，在食品销售储存和运输中发挥了不可替代的作用。为了追求更高的使用性能和更美观的使用效果，食品接触材料中会加入多种化学添加剂，这些化学物质在一定的温度、环境或介质条件下将会溶出并迁移到食品中从而引发食品安全问题，给食用者带来严重的安全危害，如近年来轰动一时的保鲜膜事件和毒奶瓶事件等都是引发广泛担忧的因食品接触材料导致的食品安全事件。全球食品安全监管部门均对食品接触材料的安全性以及由食品接触材料导致的食品安全问题给予了高度关注，并制定了严格的检测监测标准，尤其是在对有毒有害物质的检测及限定方面。我国《食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准》和《GB 9685-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》等标准中均对食品接触材料中的增塑剂、着色剂等物质的使用原则、允许使用的添加剂品种、使用范围等做出了规定。阿尔塔科技作为食品安全检测行业标准物质的优秀供应商，自主研发300多种食品接触材料危害因子有机标准物质，助力我国食品接触材料有害物质的检测，为“餐桌上的安全”保驾护航。部分相关产品，更多产品请咨询销售人员：更多产品请详询400-860-5168转3034。