食品安全检测新方法

安捷伦科技公司与美国国家食品安全和技术中心联合开发食品检测新方法 2010 年 3 月 1 日，佛罗里达州奥兰多市，匹兹堡仪器博览（PITTCON 2010）&mdash 安捷伦科技公司（纽约证交所代码：A）与美国国家食品安全和技术中心（NCFST）日前宣布已在开发新的食品检测科学方法方面展开合作，着眼于解决食品供应链全球化所面临的一系列持久的难题。 作为合作的一部分，安捷伦将为位于伊利诺伊州 Summit-Argo 的NCFST 实验室配备多种最新的分析化学和生命科学仪器，包括： &bull 7890 气相色谱仪； &bull 5975B 气相色谱/质谱仪（GC/MS）； &bull 7000B 三重串联四极杆 GC/MS &bull 1290 Infinity 超高压液相色谱仪（UHPLC）； &bull 6400 三重串联四极杆 LC/MS； &bull 6500 精确质量四极杆-飞行时间串联质谱仪； &bull 7700 电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）； &bull 2100 生物分析仪，该仪器为微实验室芯片系统，用以分析鱼类样品的 DNA。 此外，安捷伦食品产业领域的科学家将提供培训和应用支持，安捷伦芝加哥办事处的维修工程师将负责仪器的日常维护。 &ldquo 这样一来，研究人员得以采用更好的方法大规模分析食源性疾病和食品质量，这会对很多人的生活产生积极影响&rdquo ，安捷伦化学分析部总经理 Mike McMullen 说道：&ldquo 我们把功能强大的分析仪器和生物学仪器交给学术界、产业界和政府的一些顶级科学家使用，他们的通力合作，定能找到创造性的解决方案。&rdquo &ldquo 安捷伦提供的顶尖技术将使 NCFST 能更好地研究全球食品行业和监管机构极为关心的化合物&rdquo ，NCFST 化学部主管 Jack Cappozzo 说道：&ldquo 这些化合物包括三聚氰胺、黄曲霉素、农药、诸如氟尼辛和克伦特罗等抗生素残留以及肉毒杆菌毒素等。&rdquo 将使NCFST在研究全球食品行业和监管机构所关注的重要污染物拥有更强的能力。 &ldquo 这次合作不仅将帮助我们更好的了解并消除食品中出现的化学污染问题并寻求解决方案，更能够为我们提供可靠的科学知识，帮助我们作出明智的判断，以确保更加安全可靠的食品供应，改善公众健康。&rdquo 关于美国国家食品安全和技术中心 美国国家食品安全和技术中心（NCFST）是由美国食品和药品管理局的食品安全与应用营养中心（FDA CFSAN）、伊利诺伊理工学院（IIT）和食品行业成立唯一的联合研究机构。根据合作协议，NCFST 利用IIT的学术资源组建，汇集了学术界、食品行业以及 FDA 等各方在食品安全和技术方面的专长，针对从农场到餐桌的每个环节深入研究，以改善美国消费者的食品安全状况，增进国民健康。有关 NCFST 的信息，请访问网站 www.iit.edu/ncfst 。 关于安捷伦科技公司 安捷伦科技（纽约证交所代码：A）是全球领先的测量公司，是通信、电子、生命科学和化学分析领域的技术领导者，公司的 17,000 名员工为110多个国家的客户提供服务。2009 财政年度，安捷伦的业务净收入为 45 亿美元。要了解安捷伦科技的信息，请访问：www.agilent.com.cn 。

全球生命科学分析技术的-者ABSCIEX，与全球分离科学技术的-者Phenomenex今天宣布，双方达成一项旨在显著改善食品检测方法的合作协议。此项合作的关键在于建立了一个联合的快速响应团队，共同开发行业最高质量、最经济的方法。这一合作伙伴关系的建立，目的是防止污染食品的蔓延，同时帮助提高全球食品供应的安全性。 　　近年来出现的食品污染危机，对全球食品检测的共同体提出了建立适时分析方法的更高要求——更快速地响应，更高质量的结果和更低的检测成本。为了满足这一要求，ABSCIEX和Phenomenex的科学家们，将与农残分析、抗生素分析、过敏原分析和天然毒物分析等广阔领域内的食品行业的专家们紧密合作，为全球范围的实验室快速提供验证的分析方法，以应对食品安全0现的威胁。 　　两家公司进行了经验和资源的联合，组建了一支新的全球快速响应团队，团队成员来自Phenomenex方法开发研究组和ABSCIEX整体解决方案组。这支联合团队将会帮助全球食品检测实验室检测新兴污染物，并比以前更快地确定污染食品的污染原因。食品检测科学家们和分析工作者们将能够通过互联网查看这一快速响应资源，从而帮助他们解决在实验室中遇到的LC/MS方面的问题。 　　独立的科学家们组成了联合网络，其中的一部分是食品检测特定领域的专家，他们正与这两家公司一起工作来发展新方法，其中一位专家是来自位于哈利法克斯市的加拿大国家研究院的MichaelQuilliam博士。Quilliam博士是贝类毒素分析领域的著名专家，并已经同ABSCIEX合作开发了iMethod应用方法，用于提高食品供应中贝类毒素的鉴定和定量能力。这一应用方法将收录在国家研究院的分析方法中，并作为认证参考资料。Quilliam博士在其实验室使用了ABSCIEX和Phenomenex的技术。 　　作为合作协议的一部分，Phenomenex将与ABSICEX协作，扩展和销售ABSCIEX的iMethod应用产品线，将Phenomenex先进的HPLC/UHPLC色谱柱和样品制备产品和ABSCIEX行业领先的质谱系统相结合。这一整合资源能够简化食品检测科学家获得完整方法的过程，从而快速应对食品污染物危机。 　　iMethod应用方法是经过验证的“交钥匙”方法，关于如何进行最高效的检测，最有信心地鉴定食品污染物，iMethod方法中提供了具体操作指导和参数。在ABSCIEX多语言版本的可立快(Cliquid® )软件上可运行这些方法，并已被证实可将食品分析的时间从几天缩短到几小时。 　　“我们不断突破食品检测的极限，从而提高分析结果的质量，特别是在出现危机时”，ABSCIEX公司应用市场和临床研究业务部的副总裁JoeAnacleto讲到，“通过与Phenomenex的合作，以及分享他们在这一重要领域积累的先进经验，我们相信，双方在技术和检测能力方面互为补充，共同为食品检测实验室提供最完整的解决方案。ABSCIEX与Phenomenex联合，拥有丰富的经验和广泛的产品线，使得先进的食品检测方法如此经济且易用，这是其它任何一家LC/MS/MS供应商无法做到的。” 　　Phenomenex应用市场研究组经理SkyCountryman先生补充到，“因为我们经历了最近出现的食品污染危机，我们意识到，我们与我们的合作伙伴ABSCIEX一起，处在一个特殊的位置，做着一些非常重要的事情。我们与ABSCIEX的合作提供完整的解决方案，迄今为止，行业里还没有其它人能够做到。我们不但集成了先进的样品制备技术、色谱和质谱技术 而且通过我们的联合快速响应团队，我们还为全球实验室提供了与食品安全分析界顶尖专家交流的机会。” 　　媒体资源 　　Phenomenex食品检测站 　　ABSCIEX食品检测应用方案 　　关于Phenomenex 　　Phenomenex是全球技术的-者，致力于开发创新的分析化学解决方案，帮助工业、临床、政府部门和研究型实验室应对分离和纯化过程中面临的挑战。从药物发现和药物开发，到疾病诊断、食品安全和环境分析，Phenomenex的色谱解决方案加速科学发展，帮助研究人员改善全球人类健康。想要了解更多关于Phenomenex的信息，请访问www.phenomenex.com，并在Twitter@Phenomenex上了解Phenomenex动态。 　　关于ABSCIEX 　　ABSCIEX帮助改善我们生活的世界，使科学家和实验室分析者们不断突破其所在领域的研究极限，应对复杂分析的挑战。作为全球质谱行业的领先者和全球顶级的服务支持提供者，ABSCIEX已成为全球基础研究、药物发现和开发、食品和环境检测、法医和临床研究领域成千上万的科学家和实验室分析者们值得信赖的合作伙伴。拥有20多年行之有效的创新经验，ABSCIEX擅长听取和了解其客户不断发展的需要，开发可靠、灵敏、直观的解决方案，对在常规和复杂分析中什么是可实现的不断进行着重新定义。欲了解更多信息，请访问www.absciex.com，并在Twitter@ABSCIEX和Facebook上了解ABSCIEX动态。 　　ABSCIEX仪器仅用作研究，不用于诊断过程。此处提到的商标归ABSCIEX公司及其所有者所有。未经许可，不得使用ABSCIEXTM商标。 　　图片/多媒体库可从以下网址获得:http://www.businesswire.com/cgi-bin/mmg.cgi?eid=50141234&lang=zh 　　CONTACT: 　　ABSCIEX媒体联系易思闻思公共关系咨询(英文)MelindaIlagan新加坡:(65)62220306melinda@eastwestpr.com或易思闻思公共关系咨询(中文)KelvinChen陈琛北京:(86)15001203090kelvin@eastwestpr.com或VivianLi李雯雯北京:(86)13041030670Vivian@eastwestpr.com

11月26日，记者从中科院兰州化物所获悉，在国家自然科学基金资助下，该所药物分析团队历时3年，研发出碳纳米管增强中空纤维固相微萃取与高效液相色谱联用测定牛奶制品中己烯雌酚的新方法。 　　据介绍，己烯雌酚可用于治疗妇科疾病、促进动物生长。在利益驱使下，有些家畜禽和水产养殖户将其添加到动物饲料中，使其迅速增重。比如，己烯雌酚添加到奶牛的饲料里，可增加奶牛产奶量。但是己烯雌酚及其代谢产物不能被完全消化吸收，会在动物肝脏、肌肉、蛋、奶中残留，并通过食物链危害人体健康。 　　目前的研究表明，己烯雌酚进入人体内，可能引起人体内遗传物质的改变，发生基因突变而诱发癌症。少儿食用残留己烯雌酚的食物，会导致性早熟。男性长期摄入，可产生男性女性化等一系列副作用。 　　因此，建立高效的己烯雌酚分析测定方法具有重要意义。但目前已有的检测方法均存在一定不足，如成本高、耗时长、样品滞留等。 　　在食品安全严重威胁人们健康的背景下，中科院兰州化物所西北特色植物资源化学重点实验室药物分析团队于2010年开始研究一种新的检测方法。他们提出了将多壁碳纳米管填充到中空纤维的壁孔中以富集己烯雌酚的设想。 　　项目组成员，陈娟副研究员介绍说：“将碳纳米管和中空纤维各自的优点结合起来，制备碳纳米管增强中空纤维，在复杂基质样品中表现出良好的萃取性能。” 　　研究人员通过溶胶凝胶法，将多壁碳纳米管填充到中空纤维的壁孔中，中空纤维壁孔中的多壁碳纳米管可吸附目标分子。多壁碳纳米管首先选择性萃取己烯雌酚，再用微量甲醇解吸，之后使用高效液相色谱进行分析。在对萃取条件进行优化后，获得了高的富集倍数、有效的净化效果和较高的回收率。 　　该方法操作简单、成本低廉，仅需40分钟左右就可有效地检测牛奶制品中的己烯雌酚残留物。 　　据悉，这种新型的微萃取技术不仅可以使用在牛奶制品中，还可以应用到生物样品中中药毒性成分的检测。