苹果多酚

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  • 【求助】苹果多酚测定

    最近在做苹果中多酚含量的测定,那位大侠有方法介绍一下,拜托啦,我用的folin法,结果总是偏低很多。样品需要怎么处理?制作F-C 和F-D试剂的时候回流多少小时?是什么颜色?分光光度计用多少nm?

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  • 抗氧化基因改良苹果或将上市
    普通苹果切片与北极苹果切片对比   美国一家公司正尝试出售一种基因改良苹果,这种苹果切成片或碰伤后,果肉不会被氧化变成棕色。据报道,这家名为奥肯那根特色水果的公司称,这种名为“北极苹果”的不暗化苹果将会受到消费者和食品公司的欢迎,并将有助于提高苹果的销售量。   据悉,北极苹果包含一种综合基因,能急剧减少多酚氧化酶的产生,这种酶是苹果肉变暗的“元凶”。这种基因并不是来自其他的物种,其DNA序列是来自苹果自身的4种能控制多酚氧化酶的基因。   其实,早在上世纪90年代,美国人就已经开始使用基因改良食品,但是,这些食品主要集中于加工食物类。因此,北极苹果有可能成为人们直接吃进嘴里的第一种经基因方法改造过的水果。   但是,代表苹果企业的美国苹果协会反对这种苹果的生产。该协会表示,虽然他们不认为这种基因改良后的苹果有害,但是却会破坏苹果健康、自然食物的形象。   奥肯那根水果公司的负责人则表示,不会氧化变暗的苹果能够提高企业的销售额,正如儿童胡萝卜能提高胡萝卜销售额那样。“一个完整的苹果在某些场合对某些人来说是一个‘大工程’。”他说,如果在聚会中,有一果盘苹果,人们可能不会取来吃,但是假如是一盘苹果片,很可能每个人都会吃一片。   在美国,苹果片作为一种健康食品广受欢迎,在超市和餐厅都有出售。但是,这些苹果片通常涂有维生素C和钙来防止氧化变暗,这样一来会影响苹果本身的口感。北极苹果的上市也许能够解决这一问题。
  • 巧妙食多酚,生活质量更加分
    导读大宗果蔬中除了含有维生素、糖类、矿物质等基础营养成分之外,还富含多种酚类功能成分。这类化合物可增强机体免疫功能,具有抗癌、抗衰老、调节毛细血管、抗菌、航延、抗病毒、降血压、降血脂、抗血栓等生物学作用。多酚类物质按结构大致可分为简单酚类、酚酸类、羟基肉桂酸类和黄酮类化合物等,是天然的抗氧化剂,化学结构中有一定量的ROH,能形成有抗氧化作用的氢自由基(H),以消除O-2和OH等自由基的活性,从而保护机体组织免受氧化作用的损害。下面让小编带您一起走入果蔬的微观世界,揭开多酚类化合物的神秘面纱。 岛津解决方案 果蔬中多酚类检测多使用分光光度法及高效液相色谱法,在基质的干扰下,灵敏度较低,且通量不高。使用三重四极杆液质联用仪LCMS-8060建立果蔬中常见32种多酚类成分检测方法,可以实现无标准品情况下定性筛查分析,且满足高通量、高灵敏度地检测需求。 样品前处理 称取10 g试样于50.0 mL棕色离心管中,加入约20 mL 80%甲醇溶液,混合,室温下超声,离心,上清液转入50.0 mL棕色容量瓶中,残渣按上述步骤重复提取1次,定容至50.0 mL备用。 提取离子流色谱图 图1. 多酚类化合物提取离子流图 样品测定结果 从市场购买蓝莓及苹果样品,经样品前处理后上机分析,检测参数共计32种,化合物列表及定量结果见下表。 表1 . 实际样品检测结果结论 用LCMS-8060液质联用仪测定水果中32种常见多酚物质,通量高、分析速度快、灵敏度高!细心的你一定注意到了,不同类型水果间多酚种类及含量差异非常大,蓝莓检出的多酚种类及含量都明显高于苹果,尤其是花色苷类多酚组分,摘得“第一号抗氧化剂”称号,蓝莓当之无愧。 有关果蔬多酚类功能成分就分享到这里。更多应用方案,请识别右侧二维码下载。 撰稿人:王超
  • 两只苹果哪只甜 他用“光”一照就知道
    两只长得一样的苹果,哪只酸,哪只甜,只要用“光”一照就知道——这是聚光科技(杭州)有限公司推出的,应用在食品安全领域的近红外光谱分析仪。   在高端在线分析仪器行业异军突起、独占鳌头的聚光科技,将企业未来目标定为“环境与安全检测的全行业解决方案供应商”,并在2009年 “智慧地球”的呼声中,雷厉风行,快速进军物联网产业。而这个高科技企业背后的掌舵人就是王健。   王健曾分别获浙江大学和美国斯坦福大学两个博士学位,斯坦福时代他的导师正是激光测量技术基础研究领域的国际权威、美国工程院院士、斯坦福大学机械工程系主任罗纳德汉森教授。王健作为主要参与者参与研发了基于半导体激光器的一些高级分析测量技术,取得了一系列的丰硕成果。   良好的国际化教育和科研背景让王健清楚地看到了科研成果产业化的巨大价值,而不是安分守己将科研圈在实验室里。留学回国后,他吸引天使投资在杭州创建聚光科技(杭州)有限公司,并应聘进入杭州电子科技大学,组建系统集成研究所。   在王健的带领下,聚光科技和杭州电子科技大学系统集成研究所两支创新团队,在国内最先研制成功“半导体激光在线气体分析系统”。该产品的成功开发及产业化不仅扭转了我国高端过程气体分析仪器完全依赖进口的局面,而且聚光科技还主导制定该产品的国际标准和国家标准,是中国在分析仪器领域主导制定的第一项国际标准。该产品先后获得“国家科技进步二等奖”、“浙江省科学技术奖一等奖”,并在2009年获得由国家知识产权局颁发的中国专利金奖。   在刚刚召开的2010年国家科学技术奖励大会上,由王健在国际上首次提出并研制完成的“原位抽取热湿法在线紫外/可见光纤光谱气体分析系统研制及产业化”项目再次获国家科技进步奖二等奖。   自主创新成果通过产业化推广取得显著社会经济效益,让聚光科技从最初只有几个人的小公司迅速发展成为拥有1300余人,其中研发人员占三分之一的高科技公司。企业产销规模逐年翻番,成长为中国分析仪器和环境监测领域的排头兵,公司所研发的产品里,有用于大型钢厂的全方位在线监控系统,也有小到用于监测苹果酸甜度的小仪器。但无一例外,技术复杂,使用简单。   聚光科技继获得“浙江省首批创新型试点企业”、“浙江省专利示范企业”等诸多荣誉后,2009年又被评为“国家创新型试点企业”和“浙江省首批创新型示范企业”……无数的奖章和荣誉背后,正是企业掌舵人王健审时度势、高瞻远瞩的抉择——成功实现科研与产业化的完美结合。

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  • 产品简介  多轴差分吸收光谱仪采用被动差分吸收光谱(DOAS)方法,利用各种痕量气体对太阳散射光的“指纹”特性吸收强度来反演待测气体在大气中的浓度。对点污染源、面污染源进行遥测,获取污染气体的体积浓度。系统不需要任何统计数据,操作简单、快速准确、运行成本低。为环境保护管理部门掌握真实环境状况、制定合理可行的减排方案,提供可靠的数据依据。产品特点  以散射太阳光作光源对烟羽剖面快速扫描,获取排放烟羽剖面密度;   SO2、NO2、O3等多种污染成分同时检测;   可选配车载扫描平台,获得区域内污染气体对外的净排放通量;  灵敏度高、监测覆盖空间大,不受空气中H2O、CO2和颗粒物干扰;  可监测区域之间大气污染物的跨界输送和流向;  从近地面到垂直方向进行多轴、多角度监测,可获取更加丰富、准确的大气化学污染物成分信息。
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  • 陕西地区苹果冷库专用优质加湿器生产厂家?嘉兴鸿旭是专业从是冷库气调库专用加湿器,我们机器价格合理,选材上乘,质量稳定,服务及时到位,下面有嘉兴鸿旭给大家介绍一下陕西苹果以及加湿器的相关情况。苹果是蔷薇科(Rosaceae)苹果属(Malus)植物的果实,陕西苹果生长在海拔高、光照足、土壤肥沃的渭北黄土高原地区,独特的自然条件造就了陕西苹果“色泽艳丽、角质层厚、果肉香脆、酸甜适度、耐贮运”的品质特征。陕西地处祖国内陆腹地,地形东西窄短,南北狭长,地跨10个纬度、三个气候带(北亚热带半湿润、暖温带半湿润、温带半干旱气候)。从北到南,划分为陕北、关中、陕南三大块。陕北是西北黄土高原中心,丘陵沟壑纵横,土层深厚。气候属半湿润半干旱类型。陕西苹果地理标志保护范围在地理位置上位于北纬34°38′—37°02′,东经105°35′—110°37′,地处西北黄土高原中心地带,地貌特征绝大部分为高原沟壑。渭北黄土高原不仅是中国五大苹果产区中惟一符合最适宜区7项指标要求的苹果优生区,而且这一区域昼夜温差大,气温日较差11.8—16.6℃,白天果树养分积累较多,夜晚消耗较少,果品蓄糖量高,风味浓。陕西苹果产区海拔800—1200米,光照强度为3500—50000米烛光,年日照时数2200—2400小时,其中8—9月份在300小时以上。适中的海拔高度和充足的光照资源,使果实着色鲜艳,蜡质层增厚,糖、酸、维生素C等含量增加,硬度增大,果面洁净。陕西苹果产区土壤为垆土。土层深厚,黄土覆盖80—200米,而且质地疏松、透气蓄水保肥能力强,富含钾、镁、钙、锌等多种有益于人体健康的微量元素,有利于苹果根系的生长,保证树体和果实生长发育所需水分、养分,是提高果品品质、形成陕西苹果特色的基础条件。陕西苹果产区降雨适中,年降雨量为560—750毫米,空气湿度相对较低,不利于各种病虫害的发生和繁殖,果树病虫害侵染种类少、危害轻,果园用药浓度低、次数少,加之苹果生产发育需要的水分主要依靠天然降雨,水源纯净,生产的果品安全、绿色。同时这里是传统的农业生产区,环境质量优,无工业污染,生态条件,区位优势明显。2003年09月29日,原国家质检总局批准对“陕西苹果”实施原产地域产品保护。由此可见陕西苹果的特别以及产量之大,但是一到收获的季节储存也成了一个大难题,这里就有我来跟大家讲下苹果的储存注意事项吧:苹果保鲜 气调贮藏(CA)温度:2~8℃,贮藏时间:4~6个月氧含量:2%-4%二氧化碳含量:3%-5%其余为氮和微量惰性气体湿度:85%-95%入库时库房应预先降至0~5度,湿度85%-95%,苹果预冷后入库有利于迅速适应新贮藏环境。入库期间库房温度尽量避免出现波动 家庭常用保存:选择硬度高、含酸多、果粉重、着色好、无病虫、无损伤的健康苹果,用一层白纸单个包好,整齐地放于纸箱或木箱里,置于通风、温度较低处,可保存到1-2月不会坏。有冰箱的家庭,可用塑料袋将苹果包好扎紧,依次放入冰箱下层,能保存半年时间。以上说到苹果储存库85%-95%的湿度,这个非常关键,这是一个苹果储存的环境湿度,如果达不到这个湿度苹果的口感,营养,水分,色泽等等都会大大的受到影响,所以大家都选择在苹果库里安装一台嘉兴鸿旭超声波加湿器对库内进行一个风量内循环的加湿手段,把苹果储存库的湿度控制在85%-95%的一个环境湿度,这样储存的苹果在出库之后仍然能达到一个最xin鲜的状态。如果您需要了解更多鸿旭陕西冷库专用加湿器的详情,欢迎您来电咨询我们。
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  • 一、数字苹果分析仪 苹果品质分析仪概述苹果的表型参数是品种培育、品质检测、果树管理中的重要指标,包括形态参数、颜色特征、纹理特征及内部品质等参数。由于苹果是一个不规则的球体,不同品种苹果外形差异大,常规方法如皮尺、排水法、图像处理等方法难以准确测量苹果表型参数。本研究采用最新的AI技术,通过多视角扫描重建苹果的三维点云并结合彩色贴图构建数字苹果,从虚拟的数字苹果中您可以欣赏苹果表型之美,探索无限研究乐趣二、数字苹果分析仪 苹果品质分析仪器组成仪器由LED摄影棚、摄像头、电动转盘、电脑、电子天平、扩展坞和信号线等组成,可获取苹果的三维表型信息,测量水果体积、面积、重量、密度、颜色及纹理等信息。三、数字苹果分析仪 苹果品质分析仪测量参数1)测量参数:形态参数:重量、体积、密度、表面积、长度、宽度、高度、果形指数、球形指数、形状系数、距离、面积等颜色特征: R、G、B、L、a、b、H、S、V 、Gray等纹理特征:Contrast、Dissimilarity、Homogeneity、Entropy、ASM、Correlation2)测量精度:距离±1mm,面积±3%,体积±3%3)水果大小:30-180mm4)水果重量:0-1000g,最小读数0.01g5)电脑系统:MacBook,Mac OS Sonoma 14四、数字苹果分析仪 苹果品质分析仪测量结果测量数据:形态参数、颜色特征、纹理特征共28个数据重量体积密度表面积长度宽度高度果形指数球形指数形状系数260.1329.12790.29241.238.768.528.070.930.960.55RGBLabConDisHomEnt160 977348232415.812.340.487.21数字苹果分析仪 苹果品质分析仪
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苹果多酚相关的耗材

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  • 10号实验室自封袋 240mm*340mm/苹果牌自封袋/密封袋
    10号实验室自封袋 240mm*340mm 100个/包/苹果牌自封袋/密封袋由上海书培实验设备有限公司为您提供,产品规格齐全,量多从优,欢迎客户来电选购。 10号 实验室自封袋 240mm*340mm 100个/包苹果8S 是市面上最畅销,用量最多的,厚度好,性价比高,量多从优。 产品相关规格介绍:产品名称规格尺寸 单位(mm)品牌价格实验室自封袋1号50mm*70mm 100个/包苹果8S3实验室自封袋2号60mm*85mm 100个/包苹果8S4实验室自封袋3号70mm*100mm 100个/包苹果8S6实验室自封袋4号85mm*120mm 100个/包苹果8S8实验室自封袋5号100mm*140mm 100个/包苹果8S10实验室自封袋6号120mm*170mm 100个/包苹果8S15实验室自封袋7号140mm*200mm 100个/包苹果8S18实验室自封袋8号170mm*240mm 100个/包苹果8S21实验室自封袋9号200mm*280mm 100个/包苹果8S30实验室自封袋10号240mm*340mm 100个/包苹果8S36实验室自封袋11号280mm*400mm 100个/包苹果8S42实验室自封袋12号340mm*450mm 100个/包苹果8S45
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