苯亚硒酸酐

近日台湾被曝&rdquo 毒淀粉&rdquo 事件，即食品中发现含顺丁烯二酸的有毒淀粉。珍珠奶茶、甜不辣、粉圆、板条、鸡排等这些台湾经典美食均中枪。顺丁烯二酸又名马来酸酐，是工业原料，加入淀粉后可增加食物的弹性、黏性及外观光亮度，在食品中属非法添加物，会对人体肾脏造成极大损伤。 天津博纳艾杰尔科技有限公司采用Venusil MP C18液相色谱柱开发了淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总含量的高效液相色谱检测方法。该方法的灵敏度高、准确度好、前处理操作简单，适用于淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总含量的定量检测。 样品制备 称取2.50 g样品(精确至0.01 g)于50 mL比色管中(淀粉制品用粉粹机磨碎后称取)，加入25 mL乙醇-水（5:95，v:v）混合溶液，涡旋2min，超声提取20 min后用乙醇-水混合溶液定容至50 mL，摇匀，8000 r/min离心5 min，取上清液过0.45&mu m尼龙滤膜，待测。 色谱条件 色谱柱：Venusil® MP C18 5&mu m 100Å 4.6× 250mm 流动相：水（磷酸调pH至3.0）：乙腈=90:10 波 长：215nm 流 速：1mL/min 柱 温：30℃ 进样量：20ul 色谱图 图1 0.1ug/ml标准溶液色谱图 图2 淀粉空白样品色谱图 图3 10mg/kg淀粉添加样色谱图 订货信息 名称 规格 订货号 Venusil MP C18 5µ m；100Å ；4.6*250 mm VA952505-0 1.5mL样品瓶 短螺纹透明带书写处，100/PK 1109-0519 1.5mL样品瓶盖 100/PK 0915-1819 微孔滤膜（Nylon） 13mm，0.45&mu m，200个/包 AS021345 一次性注射器 2ml无针头，100支/包 LZSQ-2ML 乙腈 4L/瓶，色谱纯 AH015-4

近日，台湾“毒淀粉”事件愈演愈烈，广大民众陷入“毒食”恐慌。所谓“毒淀粉”，主要是指在淀粉中添加了顺丁烯二酸酐。顺丁烯二酸酐(Maleic anhydride)简称马来酸酐或失水苹果酸酐，遇水即水解成顺丁烯二酸(又称马来酸)。加入淀粉后可增加食物的弹性、黏性及外观光亮度，但会对人体肾脏造成极大损伤。目前，我国国家标准GB 2760－2011未将顺丁烯二酸酐列为食品添加剂。方法优势 我国现有的国家标准GB/T 23296.21－2009采用高效液相色谱及内标法对食品模拟物中顺丁烯二酸及顺丁烯二酸酐进行分离与测定，但关于淀粉及淀粉制品中顺丁烯二酸酐的检测尚未见报道。2012年，浙江省质量技术监督检测研究院采用迪马科技Platisil ODS C18液相色谱柱开发了基于高效液相色谱(HPLC)测定淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总含量的方法。该方法的灵敏度高、准确度好、前处理操作简单，适用于淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总含量的批量检测。样品前处理 称取2.50 g样品(精确至0.01 g)于50 mL比色管中(淀粉制品用粉粹机磨碎后称取)，加入25 mL体积分数5%的乙醇水溶液，涡旋2 min，超声提取10 min后用提取液定容至50 mL，摇匀，12000 r/min离心5 min后，过膜上机测定。色谱条件色谱柱：Platisil ODS C18，250 mm × 4.6 mm，5 μm (Cat.#：99503)流动相：甲醇-1‰磷酸溶液(2∶98)流速：1.0 mL/min柱温：30 ℃进样量：15 μL检测器：UV 214 nm 色谱柱的选择 参考标准GB 25544－2010及有关马来酸的文献报道，为减少目标物出峰时间附近物质的干扰，延长其色谱保留时间，本方法采用Platisil ODS C18色谱柱，与普通ODS C18柱相比，该色谱柱可以纯水为流动相。 顺丁烯二酸标准品色谱图含顺丁烯二酸阴性样品加标的谱图 添加回收结果 回收率 88%～89%（添加水平：10、50、100 mg/kg） 相对标准偏差（n=5） 定量下限 5.0 mg/kg * 以上数据来源于高效液相色谱法测定淀粉及淀粉制品中的顺丁烯二酸与顺丁烯二酸酐总含量，分析测试学报，2012,31（8）,1013-1016 “毒淀粉”中顺丁烯二酸（酐）检测解决方案相关产品信息： 货号 名称 规格 样品前处理 37177 针头式过滤器 Nylon 13 mm,0.22 μm 100/pk 37180 针头式过滤器 Nylon 13 mm,0.45 μm 100/pk 色谱柱及保护柱 99503 耐100%纯水流动相反相液相色谱柱Platisil ODS C18 250 × 4.6 mm, 5 μm 标准品 46672 顺丁烯二酸酐[108-31-6] 1 g 46671 顺丁烯二酸[110-16-7] 1 g HPLC溶剂 缓冲盐 离子对试剂 50102 甲醇 HPLC级 4 L 50108 无水乙醇 HPLC级 4 L 50133 磷酸 HPLC级 50 mL 通用色谱产品 52401B 瓶架/蓝色 50 孔 52401A 瓶架/白色 50孔 5323 样品瓶（棕色/螺纹 2 mL, 100/pk 5325 样品瓶盖/含垫（已经组装） 100/pk H80465 HPLC 进样针 25 μL

4月14日下午，在兰州市政府召开的新闻发布会上，兰州威立雅水务集团公司表示此次发现自来水苯超标具有偶然性。　　　　13日，兰州市政府发布消息称，自来水苯超标系此前两次事故产生的含油污水所致。油污化学成分很多，但闫晓涛表示，检测结果只显示苯超标，而甲苯、乙苯、苯酚等检测均没有问题。　　　　闫晓涛说，按国家标准，对水质106项检测半年做一次。3月初检测结束后，下一次检测应是半年后的9月份。　　　　之所以4月10日又进行检测，闫晓涛表示，威立雅的实验室要给周边区县自来水做106项检查，而这检查无论多少样本都会耗费同样的实验耗材。于是，兰州威立雅也对自己的管网自来水取样检测，结果检测出了苯含量超标。　　　　目前，有很多市民质疑，苯超标事件之后，兰州市开始对水质实施两小时一检测，这样快速的检测是否忽略了甲苯、乙苯、苯酚等其他有毒物质，这些是否依然超标？　　　　闫晓涛表示，按照常规的监测，检测结果的确需要较长一段时间才能出来，但此次由于发生苯超标事故，供水企业启动了应急预案，技术人员24小时加班加点监测，所以监测结果能够快速出来。目前，供水企业不但在监测苯指标，其他指标也在监测范围之内。通过这多日的检测，自来水其他指标完全符合国家标准，并不存在网络上传言的其他甲苯乙苯等指标超标现象。目前，为了保证水质安全，兰州市供水企业已经启动紧急预案。对现有的两条供水管线24小时警戒，并安排单位内部的安保人员进行巡逻。同时，为了使检测数据更加客观可信，目前，供水企业已经和卫生部门加强合作，在卫生部门的监督下提取水样，并且送到西宁的检测站进行检测化验，接受第三方的监督。　　　　闫晓涛说，苯无色，有芳香气味，如果没有及时检测出来，兰州市民就是喝了半年也不知道，说不定还会说水有一种香味。此次检测出苯超标是否具有运气成分？闫晓涛表示，也不能这么说，除了检测之外还有其他发现水质异常的辅助手段。但具体是什么手段，闫晓涛未予回复。　　　　闫晓涛还表示，兰州威立雅水务集团公司是否应该承担责任，应该承担怎样的责任，事后政府会对相关责任人进行调查，对各方责任进行界定后，会给大家一个说明。　　　　另一方面，3月6日，就有兰州市民发现自来水有异味，兰州威立雅水务集团有限公司副总经理严晓涛表示，根据中科院生态环境研究所检测数据显示，今年3月初兰州自来水的异味，与此次自来水苯含量超标无关，其异味原因确定系冰雪融化导致草根、树根、藻类发酵的化学物质引起。　　　　闫晓涛补充说，当时发现自来水有异味后，兰州威立雅于3月7日左右按照《生活饮用水卫生标准》检测了106项指标，但检测结果符合国家标准。“水质异味确实存在，因为水里的物质千千万，我们不一定能全部检测到位，不能确定异味来源。”　　　　当日，兰州市民李先生向兰州市西固区人民法院提起民事诉讼，要求兰州威立雅水务公司提供其近一年来水质检测的真实数据，并进行民事赔偿和公开道歉。法院立案庭工作人员已经收下李先生的起诉材料，但暂未做出是否立案的决定。　　　　尽管到目前为止，经甘肃省、兰州市环境监测站和兰州市疾控中心监测，截止到2014年4月15日3时，兰州市自来水抽样检测数据显示：威立雅水务集团自来水厂1号泵房取样点，2号泵房取样点，苯含量均未检出。但在此次事件中，威立雅的自我推卸责任的辩解，无疑需要我们警惕。　　　　《人民日报》评论指出，谈到为何不第一时间公布自来水苯含量超标时，兰州威立雅水务集团相关负责人这样辩解：“不能一发现有问题，就关水，必须确定污染源性质。”如此言辞似是而非。确定污染源固然重要，宣告水被污染更重要，唯有早日宣布，市民才能及早应对。事实上，确定污染源与宣告水污染并不冲突，如果延宕宣布，仍然供水，被蒙在鼓里的市民就可能仍然饮用苯含量超标的自来水，并可能造成身体伤害。