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食品毒素危害很大,尤其是保健品中。吃一般的红曲(保健品)怎么会伤肝伤肾是因为天然发酵的红曲常含有霉菌毒素橘霉素,过量的橘霉素将造成健康的危害。桔霉素对动物及人类具有肾毒性、致畸性、致癌性等。桔霉素主要作用的靶器官是肾脏,它不仅可以致畸、导致肿瘤的发生,而且可以诱发突变.,其次血管扩大,支气管收缩,肌张力增加。红曲的安全性开始受到质疑。因此,在提高色素产量的同时如何降低红曲产品 中桔霉素的含量就显得尤为重要。 怎样检测桔青霉素,大家共同探讨?
最新应用共享啦~~红曲米粉中桔青霉素的测定1、提取(1) 1.0 g样品,加入10mL 95%甲醇水溶液,混匀,超声10 min,间隔振荡,6000 rpm离心2min,取上清液;(2) 向下层残渣中加入8mL95%甲醇水溶液,混匀,超声10 min,间隔振荡,6000 rpm离心2min,合并上清液;(3) 将上清液在35℃水浴下减压蒸馏至剩水,加入2mL甲醇,超声溶解,6000rpm离心1min,取上清液,待净化。2、净化ProElut PXA 60 mg/3 mL(cat#68303) a活 化:加入3 mL甲醇活化;b上 样:加入待净化液,弃去流出液;c淋 洗:加入3mL5%甲酸甲醇溶液,弃去流出液;d洗 脱:加入2 mL 0.2M盐酸甲醇溶液,收集流出液,供HPLC分析。 3、色谱条件色谱柱:Platisil ODS,150 x 4.6 mm,5um(Cat.# 99501)流 速:1.0 mL/min 进样量:20 μL 柱 温:28 ℃检测器:FLD,Ex:331 nm;Em:500 nm流动相:A:1%磷酸水溶液 B:乙腈 A:B=57:43 4、添加回收结果红曲米粉中桔青霉素的HPLC检测的添加回收结果 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608231343_606276_1987954_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608231343_606277_1987954_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608231343_606278_1987954_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608231344_606279_1987954_3.png
关于国家十一五计划的 乳制品质量安全控制技术研究与产业化示范中青霉素降解产物-蛋白质复合物方面哪位大侠能介绍一下吗?介绍几篇文献也行不胜感激 因为我查了很多文献都没有这方面的知识 都没找到不清楚到底是与哪种蛋白形成了什么复合物