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美国:奶酪染大肠杆菌致25人染病来源:食品伙伴网 日期:2010年11月6日 技术支持:PONY TEST近日美国发生一起感染大肠杆菌O157:H7的食物中毒事件,中毒的25人均食用了美国第一大会员制连锁仓储式超市好事多(Costco)销售或者免费赠予样品的方式得到的一种奶酪。涉嫌奶酪是布拉沃农场(Bravo Farms)公司生产的荷兰豪达式奶酪(Dutch Style Gouda cheese)。美国FDA和亚特兰大疾控中心等部门警告消费者不要食用该产品。消费者在食用该奶酪后出现了一些不适症状,其中有9人住院,1人可能感染溶血性尿毒症,无死亡病例。FDA认为,购买该高达奶酪的消费者应该将产品装在密封塑料袋中回收或者将其丢进密封的垃圾桶内以防止被其他人和动物食用。大肠杆菌O157:H7的症状表现为腹痛和腹部痛性痉挛。有些相关疾病较为严重而且持续较长时间。由它造成的溶血性尿毒症出现的几率很小,一般发生在5岁以下的儿童和老年人身上。患有溶血性尿毒症的人应该尽快到医院就医,因为可能损害肾脏以及可能导致更严重的疾病。
毒黄瓜源头至今还是一个谜,排除了西班牙的黄瓜这一头号传染源,真正引起恐慌的感染源在哪里呢?过去两天来,汉堡肠出血性大肠杆菌感染人数继续攀升,因而此前关于感染高峰可能已过的判断不再有效。被形容为本次感染“震中”的汉堡当天确诊或疑似病例总数已增至569人,其中110人为重症患者。德国卫生部门官员5月31日说,实验室检测结果显示,从西班牙进口的黄瓜确实含有肠出血性大肠杆菌(EHEC)菌株,但与在德国流行的菌株不同,因此污染源仍没有得到确认。此外,在西班牙黄瓜“洗冤”之后,德国明斯特大学研究指出,人和其他一些动物都有可能是这类病菌的传染源。该校还指出,导致这次疫情的特殊病菌在过去10年间毒性增加了两至三倍。而我国卫生部6月1日也发布通知,要求做好我国可能出现的输入性肠出血性大肠杆菌感染防治。德国北部汉堡市卫生官员科尔内利娅·普鲁弗-施特克斯在5月31日的新闻发布会上说,初步检测没有在样品黄瓜中找到当前流行的肠出血性大肠杆菌菌株。随后,对其中两根西班牙黄瓜的检测结果显示,它们确实携带肠出血性大肠杆菌,但菌株与当前流行的菌株不同。感染高峰仍未过“就像先前一样,污染源仍没有得到确认,”普鲁弗-施特克斯说。一些分析师说,这项检测结果对疫情而言可谓“雪上加霜”,意味着可能流行着两种不同的肠出血性大肠杆菌,并且都有致病危险。普吕弗-施托克斯还说,过去两天来,汉堡肠出血性大肠杆菌感染人数继续攀升,因而此前关于感染高峰可能已过的判断不再有效。被形容为本次感染“震中”的汉堡当天确诊或疑似病例总数已增至569人,其中110人为重症患者。不过,汉堡卫生部门负责人强调,德方为维护公众健康而第一时间公布对西班牙黄瓜的化验结果并没有错,“保护生命应该比经济利益更重要。”
铜绿假单胞杆菌可以放在4℃冰箱冷藏使用吗?望老师不吝赐教