油雾浓度

中性脂肪即甘油三酯，是高血压和心脏病的主要原因。日本产业技术综合研究所日前宣布，该所开发出一种新装置，只需用近红外光照射指尖几秒钟，就能检测出血液里中性脂肪的浓度。 　　研究人员注意到，波长介于可见光和红外线之间的近红外光具有不容易被人体吸收的性质，因此通过向手指尖端照射近红外光，然后分析透过手指的光，就能检测血液内中性脂肪的浓度。 　　现有的近红外光测试装置灵敏度很低，为确保透过身体组织的光的强度，需要长时间照射，既不方便又有安全问题。新的分光装置能在更广范围内收集很微弱的光，其灵敏度达到以前水平的1000倍，从而能进行快速准确的检测。 　　这种新装置只有约3公斤重，便于携带，将手指放在照射近红外光的光纤顶端，装置就会在显示器上显示出检测值。在利用试制的新装置对就餐前后血液中的中性脂肪进行检测时，研究人员发现就餐后人体血液中的中性脂肪开始升高，约4小时后达到峰值。研究人员通过将检测值分为5个阶段，来显示脂肪的摄取状况。 　　研究小组准备推动医疗机构明年开始采用这种新装置，并准备继续开发面向家庭的相关产品。

14日，中新网记者从青海省烟草专卖局(公司)获悉，近日，西宁市烟草专卖局联合大通县公安局成功破获一起“上头电子烟”案件，抓获犯罪嫌疑人3名。该案是青海省首例“上头电子烟”案件，是烟草、公安紧密协作的一起典型案例。　　电子烟的液体盒可更换，含有与丙二醇相混合的尼古丁，以及各种香料和调味剂。电子烟可以做成各种口味，吸引青少年等人群吸食。相较于二代传统毒品，三代毒品具有少剂量强效果特性，不法商贩为增加回头客，在烟油中添加了大麻等违禁成分的电子烟，“上头电子烟“外观虽与普通电子烟相似。但吸食后会在不知不觉中染上毒瘾，过量吸食则会出现昏迷、休克、窒息、猝死等情况，危害性极大，已被国家禁毒委员会办公室列为毒品施行管制。　　拉曼光谱是分子结构研究的一种分析方法，每一种分子都有其特有的光谱，其光谱就称为“分子指纹光谱”，照此原理运用拉曼光谱技术进行电子烟油合成大麻素快速检测具有天然优势。　　但拉曼光谱是是一种散射光谱，在混合物基质下，所有基质会生成同一条光谱，浓度高或者信号强的物质容易凸显，烟油主要基质以丙二醇为主，所以即使添加了合成大麻素，常规拉曼检测结果不显示。图1-常见烟油检测结果（丙二醇）那么厦门大学拉曼研究团队技术如何通过拉曼技术进行烟油中合成大麻素的检测?　　普识纳米基于拉曼光谱技术研发了手持式拉曼光谱仪非接触式新型毒品检测仪器，配合源自厦门大学拉曼研究团队技术的增强拉曼方案，轻松检测烟油中毒品，特别适合现场快速安全鉴别。操作简单、检测快速，检出限可达到ng级(浓度图2-助力公安局准确检测三代毒品-新精活物质-合成大麻素　　不仅能够检测合成大麻素，针对其他伪装毒品、掺杂毒品、强荧光干扰等毒品检测难题，普识纳米的技术也发挥同样优质检测能力。检测方法适用于固体、液体、黏稠胶状等各种检材，已实现300多种毒品(含三代毒品芬太尼类、合成大麻素)的高灵敏特异定性鉴别，检出限低至pg~ng级别。　　该方法的强适用性在面对于层出不穷的新型毒品发挥了很好的拓展性，利用仪器自建库功能，可快速建立新型毒品项目数据库，迅速开展禁毒工作。　　普识纳米也提醒大家，提高警惕，远离毒品，坚定意志力，不被各种伪装毒品诱惑。如有发现售卖、吸食“上头电子烟”行为，也请及时向当地公安机关等部门举报，为禁毒工作助一份力。

图文摘要02成果介绍 近日，复旦大学陈建民教授团队在ENVIRONMENTAL SCIENCE & TECHNOLOGY上发表了题为“Diverse Metabolic Effects of Cooking Oil Fume from Four Edible Oils on Human BEAS-2B Cells: Implications for Health Guidelines”的研究论文。该工作采用高分辨率设备对四种常见食用油在烹饪过程中产生的油烟(COFs)理化特征进行在线监测和离线分析，并进行了原位细胞暴露研究，以评估COFs对BEAS-2B细胞代谢组学的影响。结果表明，尽管COFs之间的的超细颗粒物粒径浓度分布相似、且主要化学成分相似，但不同COFs暴露后BEAS-2B细胞的代谢组学变化仍存在显著差异。世卫组织（WHO）2021年空气质量指南建议监测超细颗粒数浓度(空气动力学直径小于等于100nm的颗粒物数目浓度)以评估空气污染对健康的影响。本研究结果表明空气中颗粒物的数目浓度结合其化学成分的研究可更有效的探索其对人体的健康影响。03全文速览 空气污染物对公众健康的全球影响日益明显，室内和室外空气污染每年在全世界造成650多万人死亡，这一数字还在继续上升。与此同时，世界卫生组织(WHO)2021年发布了新的空气质量指南，建议PM2.5年浓度为5µ g/m³ ，并建议监测超细颗粒物的数目浓度以评价空气污染对健康的影响。本研究以烹饪油烟（Cooking oil fumes, COFs）为研究对象，采用了暴露组学方法评价了超细颗粒物对人体BEAS-2B细胞的代谢影响。COFs是在高温烹饪过程中热分解或热解产生的颗粒和气态物质的复杂混合物，占全球城市地区有机气溶胶的10-35%，是重要的室内空气污染源之一。04引言 本研究采用高分辨设备实时分析烹饪油烟(COFs)的特性，并评估其对BEAS-2B细胞代谢的影响。结果表明，大豆油与橄榄油、玉米油与花生油之间COFs粒径浓度分布差异不显著，主要化学组分相似，但COFs造成的代谢损伤具有明显的差异，表明相对少量的特异性COFs化学成分也可以影响呼吸系统内的颗粒行为，从而影响生物反应。05图文导读Fig.1 (a) Particle number size distributions of COF particles by applying SMPS. (b) Real-time monitoring four categories of chemical components of COF particles monitored by TOF-ACSM. (c) Mass spectrometry analysis of COF particles by using HPLC-Q-TOF-MS.利用SMPS、TOF-ACSM和HPLC-Q-TOF-MS分析不同类型食用油加热后产生的COFs颗粒的粒径分布和化学成分。结果表明，大豆油和橄榄油的粒径分布情况相似、玉米油和花生油的粒径分布情况相似；相对而言，四种COFs在化学成分上有显著差异。Fig. 2 (a) Real-time monitoring VOC species, (b) four categories of chemical components, (b)VOC species fractions of COF gaseous pollutants measured using PTR-TOF-MS.利用Vocus PTR-TOF-MS分析不同类型食用油加热过程中挥发性有机化合物的种类。结果表明四种COFs的在VOC的种类上具有显著差异。Fig.3. (a) Hierarchical clustering heatmap of differential metabolites separates the control group samples from those of different kind of oil treated groups. (b) Score plot of partial least-squares discriminant (PLS-DA) analysis overview of metabolites among the control, corn oil, soybean oil, peanut oil and olive oil groups.分层聚类热图显示出五组之间的代谢产物的明显差异，PLS-DA结果表明，在相同培养条件下，暴露于大豆、花生、橄榄油、玉米油中COFs的细胞与对照组不同(图3b)，表明暴露于COFs会诱导细胞代谢改变。Fig.4. (a-d) The up-regulated and down-regulated pathway analysis of different oil treatment with cells.基于这些代谢物进一步分析了不同代谢途径的变化。结果表明，在接触四种不同类型油烟的实验组中，可以观察到COFs会影响细胞的代谢通路向上和向下调节。Fig.5. (a) Venn diagram analysis of different metabolites. (b) After cells are treated with or without the four kinds of oil, cells are collected for the RT-PCR analysis. Statistical analyses are done by using one-way ANOVA followed by the analysis of variance with Tukey correction. Data are means SEM. * p06小结 超细颗粒物的数量浓度对于评估与空气污染相关的健康风险很有价值，但了解颗粒的化学成分和伴随的气态物质也同样重要。感谢王丽娜老师提供素材！原文文献：Lina Wang, Bailiang Liu, Longbo Shi, Jiaqian Yan, Wen Tan, Chunlin Li, Boyue Jia, Wen Wen, Ke Zhu, Zhe Bai, Wei Zhang, Lidia Morawska, Jianmin Chen*, and Jiaxi Wang*. Diverse Metabolic Effects of Cooking Oil Fume from Four Edible Oils on Human BEAS-2B Cells: Implications for Health GuidelinesEnviron. Sci. Technol. 2024, 58, 3, 1462–1472.备注：翻译仅供学习和参考，内容以英文原文为准。文中图片版权均归ES&T杂志社所有。