研磨咖啡包装

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研磨咖啡包装相关的耗材

  • 英国IMPACT咖啡样品试验筛(ISO 4150-2011)
    英国IMPACT是世界上顶级的试验筛网制造专家,70多年的生产经验让IMPACT在品质和精确度方面享有盛名并使其成为高质量实验室测试筛网、振筛机、过滤器及相关设备的世界领导者.英国IMPACT筛分仪是全球范围唯一通过了UKAS(英国皇家认可委员会,是负责认证机构认可和实验室测量及试验认可的国家机构,是英联邦乃至世界最权威的认可机构)、UKAS是国际实验室认可合作组织(ILAC)和欧洲合作的认可(EA)的成员,因此在欧洲和世界其他地区的认可、英国IMPACT是ISO3310-1:2000的筛分仪生产企业。其生产的分析筛网符合任何一个国家的标准,包括EN71-3,CCPSA,CCPSA,中国药典标准等等. 英国IMPACT标准分样筛网是现今符合最严格要求,广受全球实验机构采用的经济精密筛网。IMPACT使用先进光学仪器及分析电脑,在制造过程中针对每一个筛网反复检验精确度。因此IMPACT出品的筛网最少须经过5 次检验及 1 次复核,确认其品质合符标准后,才有资格打上IMPACT的铭牌,每一个筛网出帮都提供ISO检验合格证书,以保障您所购买的最高品质水准. 商品编码商品全名规格型号品牌QB-HC004952咖啡样品试验筛(符合ISO 4150-2011标准)不锈钢边框,全高,直径300MM ,孔径 8.00MM, 20号ImpactQB-HC004953咖啡样品试验筛(符合ISO 4150-2011标准)不锈钢边框,全高,直径300MM ,孔径 7.5MM ,19号ImpactQB-HC004954咖啡样品试验筛(符合ISO 4150-2011标准)不锈钢边框,全高,直径300MM ,孔径7.1MM,18号ImpactQB-HC004955咖啡样品试验筛(符合ISO 4150-2011标准)不锈钢边框,全高,直径300MM ,孔径 6.7MM ,17号ImpactQB-HC004956咖啡样品试验筛(符合ISO 4150-2011标准)不锈钢边框,全高,直径300MM ,孔径 6.3MM,16号ImpactQB-HC004957咖啡样品试验筛(符合ISO 4150-2011标准)不锈钢边框,全高,直径300MM ,孔径 6.0MM,15号ImpactQB-HC004958咖啡样品试验筛(符合ISO 4150-2011标准)不锈钢边框,全高,直径300MM ,孔径5.6MM,14号ImpactQB-HC004959咖啡样品试验筛(符合ISO 4150-2011标准)不锈钢边框,全高,直径300MM ,孔径5MM,12.5号ImpactQB-HC004960咖啡样品试验筛(符合ISO 4150-2011标准)不锈钢边框,全高,直径300MM ,孔径4.75MM,12号ImpactQB-HC004961咖啡样品试验筛(符合ISO 4150-2011标准)不锈钢边框,全高,直径300MM ,孔径 4MM,10号ImpactQB-HC004962咖啡样品试验筛(符合ISO 4150-2011标准)不锈钢边框,全高,直径300MM ,孔径2.8MM,7号ImpactQB-HC004963白砂糖样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径2.5mmImpactQB-HC004964白砂糖样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径1.60mmImpactQB-HC004965白砂糖样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径1.25mmImpactQB-HC004966白砂糖样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径0.80mmImpactQB-HC004967白砂糖样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径0.63mmImpactQB-HC004968白砂糖样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径0.45mmImpactQB-HC004969白砂糖样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径0.28mmImpactQB-HC004970白砂糖样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径0.14mmImpactQB-HC004971化肥样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径8mmImpactQB-HC004972化肥样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径5.6mmImpactQB-HC004973化肥样品试验筛(符合ISO3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径4.75mmImpactQB-HC004974化肥样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径4.0mmImpactQB-HC004975化肥样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径3.35mmImpactQB-HC004976化肥样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径2.80mmImpactQB-HC004977化肥样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径2.0mmImpactQB-HC004978化肥样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径1.18mmImpactQB-HC004979化肥样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径1.00mmImpactQB-HC004980化肥样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径0.85mmImpactQB-HC004981化肥样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径0.50mmImpactQB-HC004982化肥样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径0.25mmImpactQB-HC004983茶叶样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径0.60mmImpactQB-HC004984茶叶样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径1.00mmImpactQB-HC004985土壤样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径2.0mmImpactQB-HC004986土壤样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径0.25mmImpactQB-HC004987土壤样品试验筛(符合ISO 3310-1标准)不锈钢边框,全高,直径200mm,孔径0.15mmImpact
  • 现货供应艾卡(IKA) A11 分析研磨机
    现货供应艾卡(IKA) A11 分析研磨机,主要特点,咨询热线,15300030867,010-82752485-815,张经理,欢迎您的来电咨询!? 水性或胶性的物质可通过加入水,将其磨碎;? 可选用A 11.4 250 ml研磨杯;? 随机配A 11.5 80ml的研磨杯,研磨杯为Tefel材质(PTFE,经玻璃纤维固化)和高级不锈钢(1.4571)制成,可用于需要液氮的研磨。现货供应艾卡(IKA) A11 分析研磨机,技术参数A11 分析研磨机工序类型分批处理工作原理剪切/冲击电机输入功率160 W电机输出功率100 W最大转速28000 rpm最大圆周速度53 m/s最大使用容积80 ml最大给料硬度6 Mohs最大给料颗粒10 mm冲击/剪切刀头材料不锈钢1.4034研磨室材料不锈钢1.4571工作时间 开1 min工作时间 关10 min研磨室,可用水冷却不研磨物料可在研磨室用干冰冷却是研磨物料可在研磨室用液氮冷却是外形尺寸85 x 240 x 85 mm重量1.5 kg允许环境温度5 - 40 °C允许相对湿度80 %DIN EN 60529 保护方式IP 43电压220 - 240 / 100 - 115 V频率50/60 Hz仪器输入功率160 W
  • 德国IKA研磨杯、研磨机配件
    MultiDrive MT 150.5 Milling tube, autoclavableMT150.5研磨杯与MultiDrive control 多功能破碎仪配合使用,最适合于样品干磨。该塑料研磨杯,透明设计,方便实验者持续观察样品匀浆过程中的变化。 MT150.5研磨杯集成RFID芯片,自动识别样品杯和相应的使用时间。该研磨杯的标准配置中均包含了5个密封圈,即1包TS1。通过更换密封圈,可增加研磨杯的使用次数。研磨杯均可高温灭菌,有效杜绝交叉污染。 数量:5个/包 最大可用体积:150mL 最大进料粒度:10 mm/5 Mohs 与介质接触的材料:不锈钢、PCTG FDA合规性:是 注:出于安全考虑,使用该研磨杯时,必须使用TC 1防护罩。如未使用TC1,则MultiDrive将无法启动。请一并订购TC 1保护罩。MultiDrive TC 1 Protective housing组合MultiDrive MT 150和BT 250使用的防护罩MultiDrive BT 250.5 Blending tube, autoclavableBT 250.5 匀浆杯与MultiDrive control 多功能破碎仪配合使用,最适合于湿磨工艺。该塑料匀浆杯,透明设计,方便实验者持续观察样品匀浆过程中的变化。 BT250.5匀浆杯集成RFID芯片,自动识别样品杯和相应的使用时间。该匀浆杯的标准配置中均包含了5个密封圈,即1包TS1。通过更换密封圈,可增加匀浆杯的使用次数。匀浆杯均可高温灭菌,有效杜绝交叉污染。 数量:5个/包 最大可用体积:250mL 最大进料粒度:10 mm/5 Mohs 与介质接触的材料:不锈钢、PCTG FDA合规性:是 注:出于安全考虑,使用该匀浆杯时,必须使用TC 1防护罩。如未使用TC 1,则MultiDrive将无法启动。请一并订购TC 1保护罩。

研磨咖啡包装相关的仪器

  • 咖啡包装袋气密性检测仪 起泡法密封试验仪 梯度法密封测试仪起泡法密封试验仪是一种专门用于评估包装密封性能的设备,尤其适用于软包装和药品泡罩包装。咖啡包装袋气密性检测仪 起泡法密封试验仪 梯度法密封测试仪工作原理起泡法密封试验仪基于抽真空原理工作。在测试过程中,样品(如药品泡罩包装)被置于一个充满水的密封容器内。通过抽真空,样品内外产生压力差。如果样品密封不良,内部气体将通过密封不严处逸出,在水中形成连续的气泡。通过观察气泡的产生情况,可以判断包装的密封性能是否符合标准。咖啡包装袋气密性检测仪 起泡法密封试验仪 梯度法密封测试仪技术参数真空度范围:0~-90KP,能够精确控制真空水平。精度:1级,确保测试数据的准确性。真空室有效尺寸:提供多种尺寸选择,如Φ270 mm x 210 mm(H),适应不同大小的样品。气源压力:0.7 MPa,用户需自备气源。控制方式:微电脑控制,配备液晶显示屏和PVC操作面板,便于操作。执行标准:符合GB/T 15171和ASTM D3078等标准,确保测试的标准化和合规性。应用范围行业应用:广泛应用于食品、制药、医疗器械、日化、汽车、电子元器件、文具等行业。测试对象:适用于包装袋、瓶、管、罐、盒等不同类型的包装密封性测试。特殊应用:不仅能用于新包装的检测,还能用于跌落、耐压测试后的包装密封性能评估。特点与优势非破坏性检测:允许对样品进行无损测试,保持样品完整性。自动化功能:支持数字预置试验参数、自动反吹卸载和结束试验,简化操作流程。高精度与稳定性:采用进口气动元件,确保测试过程的稳定性和数据的精准性。定制化服务:可根据需求提供不同尺寸的真空室,满足特定样品测试需求。
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  • 眼镜清洁湿巾微小包装热封试验仪 膨化食品袋热封参数测定仪 咖啡豆包装热封梯度仪膨化食品袋热封参数测定仪是一种用于测量和评估膨化食品包装袋在热封过程中的参数的专业设备。其主要功能是测试热封性能,以及确保包装袋在生产过程中能够保持良好的密封性,从而保障食品的质量和安全。眼镜清洁湿巾微小包装热封试验仪 膨化食品袋热封参数测定仪 咖啡豆包装热封梯度仪主要功能热封温度测定:测量热封过程中所需的最佳温度。热封时间测定:评估在特定温度下所需的热封时间。热封压力测定:测量热封过程中施加的压力。热封强度测试:检测热封后的强度,以确保密封性。眼镜清洁湿巾微小包装热封试验仪 膨化食品袋热封参数测定仪 咖啡豆包装热封梯度仪主要参数温度范围:通常为100°C至250°C,具体取决于材料类型。时间范围:可以设置为1秒到10秒,以适应不同的包装材料和厚度。压力范围:一般在1至5kg/cm² 之间,可以根据具体需求调节。操作界面:设备通常配有触摸屏显示,便于设置参数和读取数据。数据存储:具有数据记录和存储功能,方便后续分析。电源要求:一般为220V,50Hz(具体根据设备规格而定)。眼镜清洁湿巾微小包装热封试验仪 膨化食品袋热封参数测定仪 咖啡豆包装热封梯度仪使用步骤 准备样品:剪取适量的膨化食品袋,准备进行测试。设置参数:根据需要设定热封温度、时间和压力。进行测试:将样品放入热封夹具,启动测试程序。记录数据:测试完成后,记录热封强度和其他相关参数。分析结果:根据测试结果,评估包装袋的热封性能及其适用性。适用范围食品包装行业材料研究机构质量控制实验室
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  • WX-FT200方糖硬度计,是北京维欣仪奥科技发展有限公司自主研发推出的经济型方糖硬度计,专用于方糖、咖啡厅、各类硬糖糖块的硬度测试。机器操作便捷,已经推出深受广大用户认可。 WX-FT200型方糖硬度计专用方糖、咖啡厅、各类硬糖糖块硬度的测试,采用先进的测力技术,具有测试精度高,仪表指示直观性强,分辨率高,操作简便、耐用可靠的特点。 本仪器产品性能优与国外同类仪器性能。而且更具有外形美观,可以收购现场手持测定,也可旋转在实验室工作台上测试。其适用于农业行业的科研、教学实验室等。 主要技术特性: ◆硬度测定压力范围0~200N(0~20kg)◆测试精度±5N(±0.5kg)◆分辨率0.1N(0.01kg)◆测定各物直径18mm◆外形尺寸(长×宽×高)140mm×100mm×250mm◆重量(毛重)3kg
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  • 今天您喝咖啡了吗?

    有报道称咖啡不仅可预防糖尿病、乳房癌以及中风,据一项美国研究显示,每天喝三杯咖啡还可有效预防老年痴呆症,想必坛友们喝咖啡的不少吧,大家都喜欢喝什么咖啡?是自己研磨还是去商场买的?…………我自己也非常喜欢喝咖啡,每天至少一杯,主要是工作累了清醒一下头脑。顺便也做个小调查,搜集一些咖啡之友,一起来切磋一下大家可以按照一下方式来介绍一下自己喝咖啡的情况饮咖啡的频率:(每天、每周等大概次数)常饮咖啡品牌:(像图兰朵、雀巢、克莱士等,若有喜欢自己研磨的也可以交流一下)常饮咖啡介绍:(主要为咖啡简介,其成分,喜欢检测的朋友们可以用自己的方法检测一下自己所饮的咖啡里面所含的成分)常饮咖啡心得:(自己对咖啡的一些心得和看法,有说可以治病,但也有说可以致病,您是怎么看的?)所有认真回帖的都有奖励哦,每帖5个积分;若有成分检测过程的另外还有大礼包一份拼血给15个积分个人一般只喝奶香味的,前不久发现一个很文艺的名字:巴西利亚咖啡,结果查了一下,居然是我们常喝的蜂蜜咖啡,

  • 纤维之五----咖啡炭纤维

    纤维之五----咖啡炭纤维

    一、咖啡大家并不陌生,咖啡除了能喝以外,我们还经常将咖啡渣放入烟灰缸里,可以去除烟臭味,也容易熄灭烟蒂,如今咖啡渣的剩余价值又多了一项,上海纺织集团利用咖啡渣吸附异味、除湿导汗快、可循环利用的特点,把咖啡渣回收再利用,用咖啡渣为纤维原料。二、生产选择适合纺丝的废弃的咖啡渣(中国台湾屏东县泰武乡的咖啡豆残渣),经过摄氏1000度以上的煅烧处理,使咖啡渣的晶体向与孔隙呈现最佳状态,运用最新的纳米技术,进行微粉化,研磨成100~300纳米级粉体。其次是经特殊的工艺加工制成适用纤维生产的母粒,保证产品在后加工厂的可纺性。同时,设计特别的喷丝板。最后是优化并确定一定含量的母粒与聚酯切片共混,保证粉体在纤维中的合适含量,生产成咖啡炭纤维。三、性能1、咖啡渣是100%天然材料,回用过程环保。2、高温处理后的咖啡渣已经深度炭化,形成多孔结构,吸湿快干、舒适透气。3、咖啡炭纤维具有吸附异味、天然除臭(消臭率82%)的功效。细菌繁殖快慢取决于环境能提供多少温度、水分和养分,而咖啡炭的多孔吸附效果让体表水分得到有效控制,进而起到抑制细菌繁殖的作用。而细菌繁殖时会释放出的臭气氨也因此大幅除低4、良好的抗紫外性。四、应用内衣产品、袜子、衬衫、毛巾、床上用品及运动休闲装等各种用途。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/06/201506040929_548738_2974654_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/06/201506040929_548739_2974654_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/06/201506040929_548740_2974654_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/06/201506040929_548741_2974654_3.jpg

  • 咖啡在食品中的几种常见应用

    咖啡作为一种广受欢迎的饮品,除了单独饮用外,在食品工业中也有多种用途。咖啡可以为食品带来独特的风味,并且在不同的食品类别中发挥不同的功能。以下是咖啡在食品中的几种常见应用: 1. 饮品 - **即饮咖啡**:市场上有许多预包装的即饮咖啡产品,包括冷萃咖啡、拿铁、摩卡等。 - **咖啡混合饮料**:咖啡与其他饮料如茶、果汁或牛奶混合制成的饮品。 - **功能性饮料**:一些功能性饮料会添加咖啡提取物以提供额外的能量或提神效果。 2. 糕点和烘焙 - **咖啡蛋糕**:咖啡可以作为蛋糕的调味料,增加独特的风味。 - **咖啡面包**:在面团中加入咖啡粉或浓缩咖啡液,制成带有咖啡香味的面包。 - **咖啡饼干**:咖啡饼干是利用咖啡的苦甜味与饼干的酥脆口感相结合的美味小食。 3. 冰淇淋和甜品 - **咖啡冰淇淋**:经典的咖啡口味冰淇淋深受人们喜爱。 - **提拉米苏**:意大利经典甜品之一,用浸泡过咖啡的手指饼干与马斯卡彭奶酪层层叠放而成。 - **咖啡布丁**:利用咖啡的香气制作成布丁,提供不同于传统布丁的独特风味。 4. 糖果和巧克力 - **咖啡糖**:含咖啡成分的硬糖或软糖。 - **咖啡巧克力**:咖啡与巧克力结合的产品,如咖啡豆包裹巧克力、咖啡味巧克力等。 5. 酱料和调味品 - **咖啡酱**:咖啡可以用于制作甜酱或咸酱,用于搭配各种甜点或肉类菜肴。 - **咖啡腌料**:咖啡还可以作为腌料的一部分,为肉类增添风味。 6. 肉类加工 - **咖啡烤肉**:咖啡粉或咖啡液可用于制作烤肉的腌料,增加一种独特的焦香味道。 - **咖啡风味香肠**:一些特色香肠中会加入咖啡成分,使其具有特殊的风味。 注意事项 - **咖啡因含量**:使用咖啡制作食品时需要注意产品的咖啡因含量,尤其是针对儿童和敏感人群的产品。 - **口味平衡**:咖啡的味道比较强烈,因此在食品配方中需要与其他成分平衡好,以达到理想的口感。 - **食品法规**:在不同国家和地区,食品中咖啡成分的使用可能受到不同的法规限制,比如标签要求、成分声明等。 总的来说,咖啡在食品工业中有广泛的用途,可以为各种食品增添独特的风味。然而,在开发新产品时,需要考虑到目标消费者的偏好以及相关法律法规的要求。

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  • 关于咖啡,那些你不了解的生产准备测试
    投入市场前的每一个测试,都只为让消费者品尝到一杯好咖啡 咖啡胶囊测试 寒冷的冬天来上一杯热咖啡,顿时温暖又提神。咖啡胶囊因其便利性,口味醇厚也越来越受到咖啡爱好者的欢迎。咖啡胶囊包装类似果冻杯用于保存和保护咖啡粉末。由于咖啡粉末非常敏感,所以对其包装要求比较高,以保持其独特的风味。 氧气和湿气是对咖啡品质的两个最大挑战。咖啡富含油脂,咖啡豆研磨成粉,会使咖啡接触到空气的表面积大大增加,从而加快其氧化的进程。湿气则会导致咖啡粉受潮结块。为了最大限度地保证咖啡品质,包装必须具有良好的阻隔氧气,湿气的作用,并且控制内部二氧化碳含量。 使用MOCON先进的透过率及包装测试仪,可以有针对性地检测包装薄弱点以改善包装品质。我们的解决方案能让你的咖啡更加完美。 咖啡对于周围空气中的氧气和湿气非常敏感。通过MOCON OX-TRAN和PERMATRAN-W仪器,可以测试胶囊(无论是否带盖)的阻隔性能。该仪器用于检测有多少氧气和水蒸气从空气渗透进入胶囊内部。 胶囊通过环氧树脂来密封测试。 连接咖啡胶囊的包装适配器固定在测试舱内 一目了然的触摸屏 OpTech O2 Model P – 气体/顶空分析 OpTech O2采用荧光淬灭原理直接给出胶囊顶空部分的氧气含量。通过光学针头插入胶囊内部直接精确读取含氧量,无需抽出气体进行分析。 MOCON Lippke 4000 – 泄漏测试/密封强度Lippke 4000是一台用来完成很多现有公认泄露测试方法的台式测试仪器。用来测试咖啡胶囊的密封性和包装完好度,且符合ASTM标准。 Lippke 4000 – 泄漏探测/密封强度测试仪
  • 品牌咖啡馆的秘密 | 品质恒定,才是吸引顾客的原因
    咖啡文化发展至今,已造就了许多知名餐饮品牌,譬如以咖啡店文化制胜的星巴克。今天小奥要为大家介绍的,则是一家以咖啡口味赢得客户喜爱的咖啡馆Sensory Lab。Sensory Lab位于世界十大咖啡城市之一的墨尔本,是很多咖啡爱好者们的心头所爱。这家店装修简洁明快,咖啡口味浓郁醇厚,奶泡绵密。对顾客而言,他们在现磨咖啡馆的消费体验最直观的来自于咖啡口味和等候时间。咖啡师告诉我们,作为咖啡店的核心产品——咖啡,其口感取决于以下三点:咖啡豆的品质 1不同产地的咖啡豆,受生产地自然环境、温度、附近生长植被的影响,以及后期烘焙的方式和程度,决定了咖啡的口味。除此以外,咖啡研磨的程度也会影响咖啡的口感,咖啡粉研磨的越细,冲煮出来的咖啡口味越醇厚。 水温 2水温会影响咖啡粉里可萃取到的可溶解物质,萃取到的可溶解物质层次不同,对咖啡的口感也会有一定程度的影响。 咖啡粉和水的比例 3(下文简称:粉水比例)在任何咖啡冲煮的参数方案里面,咖啡的粉量都是一个十分基础的变量,决定了咖啡的口感。对于一家品牌咖啡店来说,其咖啡不但需要满足个人化的口味,还必须要满足绝大部分顾客们对咖啡口味的恒定期待。一般来说,咖啡粉量有0.5g的变化,咖啡口味就会有比较明显的不同。故此,固定粉量是非常重要的——这是为了让每一杯萃取的咖啡浓度都一致。所以,要想保持同款咖啡品质如一的口感,每杯咖啡的咖啡粉含量需精准到0.1g;不同款式的咖啡,咖啡粉重各有不同。现今,咖啡的制作流程已非常成熟,一杯咖啡的制作时间,不超过一分钟。怎样才能尽可能减少每杯咖啡的制作时间,以减少客顾客的等待时间、提升其消费感受呢?Sensory Lab的咖啡师道出秘诀:配置方便使用、快捷稳定的咖啡制作设备。检测设备的品质,就看其在高强度作业下的表现是否稳定。每位咖啡师都有自己中意的工具:压粉锤和称量咖啡粉的电子天平,擦拭压粉器的清洁布̷̷每个工具都经过了高强度的工作检验,为了优化工作流程,其根据咖啡师的习惯放在固定的位置。咖啡师介绍说,他们很喜欢用Navigator便携式电子天平。这款电子天平的优势就是好用到感觉不到它存在!Sensory Lab的咖啡师反馈道:制作一杯咖啡,有非常多的环节,而称重是咖啡制作中必不可少的一环,但如果在称重上耗费太多时间,势必影响我们的工作效率;但如果称重做不到位,又会影响我们的咖啡品质。对于我们咖啡师来说,最好用的机器,就是让我们感受不到它的存在——称量结果可靠稳定、能为每杯咖啡提供同样品质的服务。奥豪斯Navigator便携式电子天平就是这样——快速、精确,稳定可靠,常常让我们忽略它,却又离不开它,完全满足了我们咖啡店的要求。自从购买Navigator电子天平以来,称量咖啡粉已简化成三个动作。给无底手柄去皮,加咖啡粉、减咖啡粉——称量结果随着咖啡粉的增减,显示在带背光功能的液晶显示屏上,读数非常清楚。Navigator电子天平日称量上百次,配合着咖啡师熟练的动作,每次称量得心应手。最最重要的是——Navigator电子天平读数非常快,1秒就可以稳定准确读数,也无需花时间等待读数稳定。这一灵敏稳定的读数功能完全适应得了咖啡店高强度快节奏的工作要求。品牌咖啡馆之所以能吸引顾客为他们的咖啡买单,因为他们可以保持每款咖啡的口味基本一致,任何时候点一杯咖啡,绝不会令人失望。奥豪斯Navigator电子天平正是这样——精确可靠、1秒快速稳定读数,持续的为咖啡师们提供每日重复百次的称量工作。在Instagram上搜“OHAUS”,会看到很多咖啡师们晒出Navigator电子天平称量咖啡粉的照片,就可以知道Navigator电子天平在咖啡馆等餐饮企业有多受欢迎了!奥豪斯,不仅为追求高品质的餐饮企业提供优质的仪器设备,也为其上游企业——食品原料企业提供食品安全检测方案。如果您想了解更多关于奥豪斯Navigator™ 电子天平的信息,请联系奥豪斯或者进入「阅读原文」,留下您的信息,我们的专业工程师将竭诚为您服务! ▼
  • 如何自制一杯媲美星巴克的咖啡?你要知道的粒度知识
    咖啡是在全世界范围内最广受欢迎的饮品之一。咖啡粉的粒度分布很大程度上决定了咖啡的萃取时间、萃取的程度和最终成品咖啡的风味和品质。百特实验室探究了咖啡颗粒的粒度分布对于咖啡萃取的影响,且听我慢慢道来。咖啡颗粒的粒度分布我们购买了一种云南阿拉比卡小粒咖啡豆,对其进行不同程度的研磨,得到粗度、中度、细度和极细四种咖啡粉,如下图1所示。图1. 四种研磨度的咖啡颗粒我们使用丹东百特仪器有限公司生产的Bettersize2600激光粒度分布仪检测这四种咖啡粉的粒度分布,结果如下图2中所示。图2.四种研磨度咖啡颗粒的粒度分布曲线从图2中可见,随着研磨程度的提升,粒度分布逐渐减小,表明Bettersize2600能够准确区分和检测在不同研磨程度下的咖啡粉的粒度及其分布。分析冲泡咖啡的萃取效果我们取相同质量的四种咖啡粉,用相同体积和温度的水,在相同的时间里冲泡四杯咖啡。从图3可以看出,粗度咖啡粉冲泡出来的咖啡颜色最浅,玻璃杯底清晰可见;极细的咖啡粉冲泡的咖啡颜色最深,几乎看不到玻璃杯底;其它两杯咖啡随着粒度变小,颜色在变深。图3. 不同粒度的咖啡粉冲泡后的总溶解固体浓度(TDS)从图3可以看到,咖啡粉的粒度越小,咖啡粉的颗粒表面积较大,颗粒表面与热水接触更充分,溶解到水中的固体物质更多,TDS值随之增加,说明颗粒越细会有更多可溶性固体物质溶解到水中。不同研磨程度的咖啡粉制成的咖啡味道如何?我们邀请了五位同事参与口味盲测,得到的评价是:粗度和中度咖啡粉制成的咖啡“缺乏香味,口感单薄”,极细咖啡粉制成的咖啡“酸味太重,苦味太强”,而细度咖啡粉制成的咖啡“暗香浮动,口感醇厚”,最接近星巴克售卖的咖啡。图4. Bettersize2600 激光粒度分布仪结论通过咖啡的颜色、TDS值和口味评价可知,粗度和中度咖啡粉在冲泡过程中没有完成萃取,导致味道寡淡和低TDS值;极细咖啡粉又萃取过度,出现了强烈的酸味和高TDS值。经试验,在四种待测的咖啡粉中,粒径(D50)在300μm左右的咖啡粉能制作出高品质的咖啡。Bettersize2600激光粒度分布仪,可用于精确监测咖啡的粒度分布这一关键指标,帮助咖啡粉、咖啡机、速溶咖啡和咖啡粉分装等企业制造出更高品质的咖啡产品。
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