冻干牛血清白蛋白粉

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  • 牛血清白蛋白手性色谱柱检查R-甲氨蝶呤 ES-BSA
    牛血清白蛋白手性色谱柱检查R-甲氨蝶呤 ES-BSA 关键词:甲氨蝶呤,牛血清白蛋白,(R)-甲氨蝶呤,抗肿瘤药,北京绿百草 2010年中国药典:检查甲氨蝶呤中的R构型。照高效液相色谱法(附录 V D)试验,用牛血清白蛋白建和硅胶为填充剂,以正丙醇-磷酸盐缓冲液为流动相,检查波长为302nm。出峰顺利为S-甲氨蝶呤和R-甲氨蝶呤,分离度大于3.0。(药典二部 P149) 需要详细的药典标准请联系北京绿百草:010-51659766. 登录网站获得更多产品信息: www.greenherbs.com.cn
  • 绿百草科技专业提供色谱柱用于牛血清白蛋白胰蛋白酶的分离 YMC-Biopro QA /YMC-Pack Diol-120+Diol-60 /YMCbasic
    绿百草科技专业提供色谱柱用于牛血清白蛋白胰蛋白酶的分离 YMC-Biopro QA /YMC-Pack Diol-120+Diol-60 /YMCbasic 关键词:YMC-Biopro QA,YMC-Pack Diol-120+Diol-60,YMCbasic,绿百草科技,牛血清白蛋白胰蛋白酶 绿百草科技专业提供离子交换柱YMC-Biopro Q分离牛血清白蛋白胰蛋白酶;专业提供凝胶柱YMC-Pack Diol-120+Diol-60分离牛血清白蛋白胰蛋白酶;专业提供反相柱YMCbasic分离牛血清白蛋白胰蛋白酶。 需要详细的信息请和绿百草科技联系:010-51659766 登录网站获得更多产品信息:www.greenherbs.com.cn
  • CHIRAL-AGP(酸糖蛋白)/CHIRAl-HSA(人血清白蛋白)手性色谱柱
    CHIRAL-AGP(酸糖蛋白)/CHIRAl-HSA(人血清白蛋白)手性色谱柱 &alpha -酸糖蛋白(AGP)是一种非常稳定的蛋白质,CHIRAL-AGP柱适用于反相色谱,在所有蛋白质键合手性柱中,具有最广泛的适用范围。其填料为美国药典USPL41指定填料。纤维二糖水解酶是CHIRAL-CBH柱的手性选择体。CBH是一宗非常稳定的酶,涂敷在5&mu m的球形硅胶颗粒上。CHIRAL-CBH柱应用于反相色谱, CHIRAl-HSA固定相:人血清白蛋白(HAS),蛋白质涂敷在5&mu m的球形硅胶颗粒上,部分货号:AGP 100.4 AGP 150.4 AGP 10.42 CBH 100.4 CBH 150.4 CBH 10.42 HSA 100.4 HSA 150.4 HSA 10.42 了解详情请登录北京绿百草网站:www.greenherbs.com.cn ,Tel:01051659766

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  • 骏德仪器实验型FD-503血液真空冷冻干燥机是针血液制品专业设计的一款冻干机,其凭借自己独特的设计优势:安卓系统加箱式外观,在血小板冻干再水化的条件及其凝血功能变化研究方向得到了广泛的应用和推广。原位预冻功能有效避免了 样品在转移过程中受到交叉污染。板层温度可控,可以设置梯度升温,进一步优化冻干方案,为客户冻干工艺的建设提供可行性数据。 目前国内血小板主要保存方式是22℃振荡保存,有效期为 5d。 此外血小板还可深低温冰冻保存, 但这种方法的保存效果和临床疗效不确切。 近年冷冻干燥技术已广泛应用于各种生物材料的保存, 冻干制品具有常温下保存、 性能稳定、便于运输的特点。 本研究以过期血小板为原料,探索血小板冻干再水化的条件,检测其冻干再水化后凝血功能的变化, 为过期血小板再利用及新鲜血小板冰冻或低温保存研究提供了依据。 骏德仪器实验型FD-503血液真空冷冻干燥机在市场上应用而生,成功助力各大科研单位,满足了各个客户的实验需求。冻干工艺介绍:1、 材料与方法  1.1 实验材料  1.1.1 血小板来源 实验组选择体检合格, 一周内未服用**林等抗血小板药物的自愿献血者,用血细胞分离机单采富含血小板血浆,22℃振荡保存 5d 过期;对照组选择新鲜机采血小板。  1.1.2 主要试剂和溶液 海藻糖 (CH22O112H2O,北京经科宏达生物技术有限公司); 牛血清白蛋白(BSA,上海生工生物工程有限公司);磷酸盐缓冲液(PBS); 血小板聚集诱导剂二磷酸腺苷(ADP,Sigma公司);**酶(Sigma 公司);胶原(Sigma 公司);瑞斯托霉素(Sigma 公司);CD62P-PE(Bioscience 公司);PAC-1-FITC(BDIS 公司 ); 海藻糖加载缓冲液 ( 含50mmol/L 海藻糖,100mmol/L NaCl,10mmol/L KCl,10mmol/L EGTA,pH 为 6.8);冻干保护剂(含 20%海藻糖 ,1% 牛血清白蛋白 ,9.5mmol/L HEPES,142.5mmol/L NaCl,4.8mmol/L KCl,1mmol/L Mg-Cl2);复水溶液为 PBS 缓冲液和蒸馏水以 3:1 比例混合制成。 以上试剂和溶液均在有效期内。  1.2 主要仪器 骏德仪器实验型FD-503血液真空冷冻干燥机(济南骏德仪器有限公司)、恒温振荡水浴、流式细胞仪等1.3 实验方法  1.3.1 血小板的冻干保存 血小板浓缩液离心洗涤后重悬于海藻糖加载缓冲液中, 将上述悬浮液转移进入离心管中,并用聚四氟乙稀生料带密封,于37℃水浴中振荡孵化 4h。 将孵化后的血小板悬浮液 800g 离心 3min。 去除上层孵化液,得到沉淀的血小板块,加入冻干保护液打散重悬,使用血球**进行计数, 调节血小板在冻干保护液中的浓度为 1×109个/ml。 将制备好的血小板冻干悬浮液装入特制冻干血盒中,密封充注口。 将血小板冻干悬液先以 20℃/min 的速率冻结至-40℃, 预冻 2h后,再以 1.5℃/min 对搁板升温至-30℃,退火 0.5h,然后进入一次干燥,-38℃维持一次干燥条件 20h,zui后以 0.2℃/min 的加热速率使隔板温度升高至20℃,维持二次干燥条件 10h 直至冻干结束。 冻干的血小板密封保存在室温。  1.3.2 冻干血小板的水化 将 PBS 缓冲液和蒸馏水以 3:1 的比例混合制成血小板冻干复水液,将1ml 复水液在室温下直接加入冻干样品瓶中,轻轻震荡直到样品完全溶解于复水溶液中。  1.3.3 检测血小板回收率 用血球**分别对冻干前和冻干再水化后的血小板计数, 计算冻干再水化血小板回收率。冻干再水化血小板回收率(%)=冻干再水化后血小板计数/冻干前血小板计数×100%。  1.3.4 检测血小板稳定性 冻干再水化血小板分别在室温放置 0h、2h、4h、6h、8h 后,用血球**测定血小板回收率。  1.3.5 血小板形态及超微结构观察 用扫描电镜观察血小板的形态;分别以戊二醛固定、脱水、环氧树脂包埋后制作超薄切片, 用透射电镜观察血小板超微结构变化。  1.3.6 血小板聚集反应检测 将冻干血小板复水后转入离心管中进行洗涤以去除细胞外保护剂,再用新鲜冰冻血浆重悬血小板, 调整血小板浓度为(0.2~0.3)×1012/L。 用 APACT-2 型血小板**冻干再水化后血小板对四种同浓度诱导剂—凝血酶、胶原、ADP 和瑞斯托霉素的聚集反应。  1.3.7 血小板表面糖蛋白检测 用三色流式细胞仪分别检测冻干再水化血小板表面激活指标 CD62p和 PAC-1 的表达,经凝血酶激活后测定 CD62p 和PAC-1 的再表达。 再表达率=凝血酶处理后表达率-血小板表达率1.3.8 统计分析 数据以均数±标准差(x±s)表示,采用 SPSS16.0 统计软件进行数据分析处理, 组间差异比较用 t 检验,P0.05 为差异有统计学意义。  2、 结果  2.1 血小板回收率及稳定性 实验组和对照组间血小板计数有统计学意义(P0.05),冻干再水化血小板回收率为 49.36%,见表 1;冻干再水化血小板稳定性随血小板放置时间的延长, 血小板回收率逐渐下降,见图 1。    2.2 血小板形态及超微结构 扫描电镜显示新鲜血小板透光性较强,形态呈圆形或椭圆形,边缘光滑, 而冻干再水化血小板透光性较弱, 血小板变形,见图 2A 和 B。 透射电镜显示新鲜血小板着色较深,α 颗粒、致密颗粒、过氧化酶颗粒等分散、清晰,而冻干再水化血小板着色较浅,致密颗粒及 α颗粒不够清晰,且数目少于对照组,见图 2C 和 D。  2.3 聚集反应 实验组和对照组间血小板同浓度诱导剂下的zui大聚集率均有统计学意义 (P0.05),实验组血小板对凝血酶、胶原、ADP 和瑞斯托霉素的聚集功能较对照组均出现下降,见表 2。2.4 血小板表面糖蛋白 实验组 CD62p 表达率和再表达率分别为 50.25%、94.27%,均显著高于对照组的 8.12%、78.43%(P0.05);凝血酶作用后 CD62p再表达率为 44.02%,显著低于对照组 70.31% (P0.05)。 pac-1="" p=""0.05),PAC-1 再表达率为42.75%,显著低于对照组 67.29%(P0.05),凝血酶作用后 PAC-1 再表达率为 38.90%,显著低于对照组 65.28%(P0.05),见表 3。  3、讨论  血小板数目减少或功能不全所致出血性疾患的预防和治疗,临床多采用输注血小板制剂。 血小板保存技术的缺陷是血小板过期浪费和临床供不应求的两难处境的主要原因,因此,研究出一种能长期、、安全和方便的血小板保存方法一直是国内外输血工作者关注的热点和难题。  将过期的血小板再利用及血小板的冻干保存有着广阔的应用前景。 本研究显示冻干再水化的过期血小板回收率及稳定性较差, 说明冻干和再水化过程对血小板功能造成一定影响, 应进一步改进冻干保存时搁板温度,复水液组分和比例,以及增加预复水步骤。 透射电镜下新鲜血小板着色相对较深, 可能为新鲜血小板生物活性较高或膜通透性相对较高,因而有较强吸附染料的能力。  CD62p 和 PAC-1 分别为血小板表面活化晚期标志物和活化早期的标志物, 结果显示过期血小板对凝血酶、ADP、 胶原及瑞斯托霉素的zui大聚集率明显小于新鲜血小板,凝血酶作用后 CD62p 和 PAC-1 的再表达率低于新鲜血小板,说明过期以及冻干和再水化过程对血小板凝血功能有影响, 但冻干再水化的过期血小板仍具有一定的存活能力和功能活性, 因此选择血小板进行冷冻干燥保存是血小板长期保存切实可行的方法, 为新鲜血小板冷冻干燥保存提供理论依据。 但对该方法保存血小板的回收率、 稳定性以及凝血功能等还需做进一步研究与改进,以达到临床应用的要求。
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  • 蔬菜冻干机设备深加工原理是将新鲜的蔬菜、肉食、水产品速冻后,在真空条件下通过冻干机将物料的水分由固态冰升华成气,使物料脱水干燥。这种冻干蔬菜不需冷藏,在室温下可长期保存不变质,一加水就好似鲜品,是健康无添加绿色食品. 经蔬菜冻干机处理的蔬菜易于长期保存,真空冷冻干燥机加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。【冻干机简介】 冻干机(lyophilizer或freeze dryer)起源于19世纪20年代的真空冷冻干燥技术经历了几十年的起伏和徘徊后,在20年中取得了长足进展。进入21世纪,真空冻干技术凭借其它干燥方法无法比拟的优点,越来越受到人们的青睐,除了在医药、生物制品、食品、血液制品、活性物质领域得到广泛应用外,其应用规模和领域还在不断扩大中。为此,真空冷冻干燥必将成为21世纪的重要应用技术。 【冻干机优点】 干燥的方法多种多样,如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品一般都存在体积缩小、质地变硬的问题,易挥发的成分大部分会损失掉,一些热敏性的物质发生变性、失活,有些物质甚至发生了氧化。因此,干燥后的产品与干燥前相比,在性状上有很大的差别。   冻干法则基本上在0℃以下进行,即在产品冻结的状态下进行,解析干燥的时候一般不超过60℃。在真空条件下,当水蒸汽直接升华出来后,药物剩留在冻结时的冰架中,形成类似海绵状疏松多孔架构,因此它干燥后体积大小几乎不变。再次使用前,只要加入注射用水,又会立即溶解。型号单位TF-FZG-30隔板面积㎡30散装溶液量L300隔板尺寸宽mm1400深mm2300隔板数量层10+1隔板间距mm65mm隔板温度范围℃-45~+70冷凝器温度℃≤-65冷凝器捕水量KG600极限真空Pa2.7装机功率KW120.0冷却水量m3/H42设备重量T161、冻干箱体和隔板严格按照GMP要求制作,筒体采用304级不锈钢材质,内部镜面抛光。制作工艺及要求高于目前国内常规食品冻干机厂家2、采用箱体冷阱一体式,前箱后阱设计,结构紧凑,设有观察窗,观察窗上配有照明装置,便于观察箱内情况。设计成易清洁, 无卫生死角的结构或形式;3、隔板根据客户需求进行定制板层,可选铝型材板层或者304不锈钢板层。铝板挤压拉丝成型,表面平整及光滑,传热性能好。304不锈钢板层采用表面拉丝方钢型材加工,平整且便于清洁、卫生性好。4、冷阱捕水用盘管采用洁净不锈钢加工。可根据客户需求选用整体式结构或者分体式结构。5、制冷系统零部件均按照高标准进口品牌配置,制冷能力强、降温速度快、性能稳定可靠;6、真空系统根据客户需求提供多样性的真空泵组组合;采用爱发科技术高品质真空泵。7、采用Omron PLC进口品牌控制系统、方便存储数据和操作更易掌握。具有自动/手动两种控制方式,控制方式可任意切换。工艺设定可设置多组;干燥过程中可随时对配方进行修改,并可以任意跳步;8、采用浸泡或者蒸汽化霜,快速化霜和清洁干净。 1、水果类:荔枝、龙眼、香蕉、草毒、水蜜桃、樱桃、苹果、梨、桔子、哈密瓜、菠萝等。2、蔬菜类:如蘑菇、香菇、香椿、黄花菜、芦笋、芹菜、青豆、荷兰豆、豌豆、胡萝卜、番茄、菜花、卷心菜、菠菜、洋葱、辣椒、香菜、玉米等。3、水产类:鱼翅、虾仁、蟹肉、甲鱼、鱿鱼、海参、干贝、海哲、海带、海菜等。4、禽肉类:猪肉、牛肉、蛇肉、羊肉、鸡肉、兔肉、火腿等。5、方便食品类:碗仔面、盒装便餐、婴儿食品、旅游食品、老年食品、军用食品、宇航食品等。6、饮品类:速溶咖啡、速溶茶等固体饮料,果汁、果茶、菜汁、保健茶、营养茶、营养冲剂、红绿茶等。7、调味料类:葱、姜、蒜、汤料、果酱、调理料、香料等。8、保健品类:人参、鹿茸、冬虫夏草、天麻、当归、三七、首乌、山药、蜂王浆、蜂蜜、花 粉、鳖粉、甲鱼、龟类等。9、食品工业原料类:蛋料、豆料、干果粉、植物蛋白粉等。
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  • 冻干食品设备TF-FZG-2产品特点:1.预冻与干燥在原位完成,冻干过程自动化,操作简便。2.板层内走循环介质,温度可调节,温差≤1℃,制冷加热效果更均匀。3.触摸屏操作,PLC控制系统,实时监控设备运行情况。4.可与电脑连接,远程操控,存储冻干曲线。5.整体式设计,便于运输及安装,节省空间。6.可连接CIP在位清洗,SIP在位消毒,液压加塞系统等功能。 技术参数:型号TF-FZG-2有效搁板面积(㎡)2搁板工作温度(℃)-30℃~80℃搁板温差(℃)±1℃冷凝器温度(℃)≤-35℃冷凝器捕水量(kg)25箱内极限真空(Pa)10冷却水(≤25℃)流量(T/H)3化霜方法喷淋+水淹使用环境温度5℃~-30℃ 相对湿度<75%总功率(kw)22面积与高度(㎡x m)15x2.5应用领域:1)烹饪原料类:肉、蛋、鱼、虾、贝、海参、蔬菜;2)调味食品类:葱、姜、蒜、香料、色素、汤料;3)水果类:苹果、香蕉、菠萝、草莓、梨、桃、榴莲、树莓、菠萝蜜等;4)饮品类:咖啡、茶叶、果汁、菜汁;5)保健食品类:人参、山药、蜂蜜、甲鱼、冬虫夏草、枸杞、燕窝等;6)土特产品类:蘑菇、黄花菜、香椿等;7)食品工业原料类:蛋料、豆料、干果粉、植物蛋白粉等;8)特殊食品类:航天、航海、军事、登山、探险等野外作业用食品。
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  • 【求助】牛血清白蛋白对UV吸光度检测是否有影响?哪里有供应质量稳定的牛血清白蛋白?

    最近在做公司产品含药量的释放情况,释放液是加了牛血清白蛋白的PBS液,释放后产品从释放液中取出,注射用水洗净后晾干。产品上残留药品再用乙酸乙酯超声洗脱,用UV测定乙酸乙酯中的药品浓度。因最近新换了牛血清白蛋白,后来实验数据与前比似乎有点偏低,怀疑产品上牛血清白蛋白没洗干净,对UV吸收有影响?牛血清白蛋白对UV吸光度值有什么影响呢?哪里有供应质量稳定的牛血清白蛋白?

  • 【求助】如何用牛血清白蛋白配制空白血浆?

    有谁知道如何用牛血清白蛋白配制空白血浆?文献报道如下:Reconstituted plasma was prepared by dissolving 0.8 g of NaCl, 0.02 g of NaCl, 0.02 g of KH2PO4, 0.11 g Na2HPO4 and 4 g of bovine albumin (Sigma, St. Louis, MO, USA) in 100 ml of water.但是0.8 g of NaCl, 0.02 g of NaCl肯定有一个是重复的,哪位大侠知道如何配制啊

  • 转基因水稻胚乳可提取血清白蛋白

    如果说一个人一次献血200ml,一亩转基因水稻产出的血清白蛋白量约等于300人献的血——转基因水稻胚乳可提取血清白蛋白——转基因水稻胚乳可提取血清白蛋白2012年09月01日 来源: 中国科技网 关注转基因 白蛋白供应紧张一直困扰着人类。我国每年需求150—160吨,全球每年需求量则高达500吨,由于血浆来源紧张,我国目前从血浆中提取量仅可供应1/3,其中2/3依赖进口。 2011年10月31日,武汉大学生命科学学院教授杨代常撰写的论文《利用转基因水稻规模化生产重组人血清白蛋白》在《美国科学院院报》发表,吸引了世界的目光。 文章用翔实的科学数据证明,植物来源的重组人血清白蛋白与临床使用的血浆来源血清白蛋白,无论是在生理生化性质,还是功能用途等方面,都具有高度的等同性。 为何这项研究引发种种关注?稻米血清白蛋白是否会危及生态及人身安全?其何时能用于临床治疗?……带着这些问题,记者采访了杨代常和他的团队。 “借腹生子”:从水稻胚乳中提取血清白蛋白 植物种子生物反应器,是将植物种子作为一个蛋白质“生产车间”,利用植物作为合成蛋白质的“机器”来合成人类所需的蛋白质。“通俗地解释,便是‘借腹生子’。”杨代常说。 国外从1989年已开始利用DNA重组技术生产血清白蛋白,但由于血清白蛋白产量低、纯化工艺复杂、生产成本远高于市场成本,始终无法进入市场。 杨代常带领研究团队,从水稻基因组数据入手,根据水稻种子储藏蛋白与血清白蛋白的生化性质差异,设计出从提取到纯化的一整套工艺方案,最大限度地提取血清白蛋白,最低限度去除种子的内源蛋白,成为一项原始创新的科研成果。 “具体来说,是由表达元件组成的载体,通过遗传工程整合到水稻基因组内,在种子特异性调控元件的指导下,水稻种子在成熟过程中也不断地合成和积累人血清白蛋白,然后通过规模化种植获得原料,再经过提取、纯化等步骤获得高纯度的血清白蛋白。”杨代常介绍,目前大约每亩水稻可以产生1.5—2公斤血清白蛋白,如果说一个人一次能献血200ml,一亩转基因水稻产出的血清白蛋白量约等于300人献血。 “天然屏蔽”:可杜绝肝炎、艾滋病毒等风险 植物源重组血清白蛋白优势明显,它来源于非动物,避免了各种病毒和病原菌的污染,并由于不受血浆供应限制,可无限量供应。但是转基因农业作物安全性向来争议不断,植物源血清白蛋白有望未来直接应用于人体中,有人担心会危及生态及人身安全。 对此,杨代常解释,首先,就人血清白蛋白本身安全性而言,血清白蛋白本就是人体的蛋白质,占血浆中蛋白的30%,是一种安全的蛋白质。目前,根据获取的数据,植物来源的人血清白蛋白从生物活性、分子结构和理化性质与血浆来源的人血清白蛋白完全一致,从水稻胚乳中提取的血清白蛋白可杜绝携带如肝炎病毒、艾滋病毒等风险。研究发现,人体对植物蛋白的耐受能力大于对细菌和酵母的耐受能力。从安全性考虑,已建立高纯度符合医药级别纯度的血清白蛋白。其次,就转基因生物安全而言,由于采取地理和时间双重隔离方法,要求比美国更为严格。第三,为杜绝进入食物链,在研究中采取了专用收割机、烘干机、稻米加工设备以及专用仓库等措施,建立了严格的监管规范,能做到可管可控和可追溯。 未来预期:进入临床需4至5年 从2005年始,杨代常自主研发的水稻胚乳细胞蛋白质高效表达技术平台,填补了国际上此项技术规模化生产的空白,已获美、日、欧盟以及我国的多项专利。 杨代常说,目前,植物源重组血清白蛋白的质量已达到非临床应用标准,可替代血源人血白蛋白用于细胞培养基添加剂,成为细胞培养中血浆来源的血清白蛋白的替代品;可减少培养基中胎牛血清的使用量;还可用于高纯试剂、细胞冷冻保护剂、医疗器械包埋剂、药物载体、化妆品组分、体外诊断等。 国外已在疫苗及生物医药产品的细胞培养的稳定剂上使用。我国按照国家药监局的要求,要通过临床研究后才能进入临床应用。 通过治疗大鼠肝硬化腹水对比,进行植物源重组血清白蛋白的药效研究,发现大鼠肝硬化腹水的治疗效果在降低腹围、增加尿量和尿蛋白量等指标优于血浆来源的血清白蛋白。 “植物源重组血清白蛋白正在进行临床前研究,已完成大部分的药学研究,预计在2013年上半年可望完成临床前研究;预计进入临床研究至少需要2年时间,进入临床应用至少需要4—5年或更长的时间,这取决于临床研究的结果与进度以及国家的法规。”杨代常说。 从实验室走向产业化 去年年初,杨代常带着多年的研发成果,入驻武汉东湖国家自主创新示范区光谷生物城,一年内实现了项目产业化。 “这一过程我们走得很艰难。”杨代常说,为了让投资者更有信心,他在商业模式上从长中短期产品计划入手,将技术做好做精。在科技部转基因重大专项、国家863计划和武汉东湖国家自主创新示范区光谷生物城的支持下,加速了项目产业化进程。 “我国生物产业要走在世界前列,在心理上要打破‘奴性’思维,在政策上要突破传统观念,要敢做别人不能做或不敢做的事情。”杨代常说,“现在一谈到转基因,很多人就‘谈虎色变’。实际上,理解上存在很多误区。转基因技术是通过遗传工程的手段,将人类需要的基因(一段DNA片段)导入到植物或任何一种生物的一项高科技技术,是人类由必然王国走向自由王国的必由之路。” 近日,杨代常的科研团队又传出喜讯,在水稻中“种”出了“人抗胰蛋白酶”。目前,重组抗胰蛋白酶与重组血清白蛋白一样,有效地避免人血液中病毒病原菌感染的风险,但需要进行一系列的免疫原性、急性、毒性等相关实验和临床研究后,方能应用于临床。 杨代常透露,未来,其团队研发重心将着重原创性技术研究,建立单克隆抗体的表达平台,使我国的单克隆抗体药物的价格降到5万元左右,重组血清白蛋白进入临床应用。(记者 马爱平) 《科技日报》(2012-09-01 三版)

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  • 首张蛋白粉备案凭证发放 蛋白粉保健食品迎来“备案时代”
    近日,保健食品蛋白粉首张备案凭证、蛋白粉复配产品首张备案凭证相继发放。这是自2023年6月市场监管总局发布保健食品原料目录以来,以大豆分离蛋白、乳清蛋白为原料的产品获得的首批国产保健食品备案凭证。此次将植物蛋白和动物蛋白同时纳入保健食品原料目录,主要面向蛋白质缺乏免疫力低下人群,提升了保健食品人群使用的针对性,有效限制产品夸大宣传。此外,针对这两种蛋白类原料设定的技术要求,在严格遵守食品安全底线的同时,提高了其中的蛋白质含量指标,均达到了优质蛋白原料标准,确保为蛋白质缺乏的人群提供优质蛋白产品。2023年,市场监管总局密集出台多项保健食品相关新法规新政策,激发了产业创新发展活力。据了解,为推动保健食品原料目录制定工作,市场监管总局会同国家卫生健康委、国家中医药局发布的《保健食品原料目录 大豆分离蛋白》《保健食品原料目录 乳清蛋白》自2023年10月1日起施行。于是,也就出现了当前的以大豆分离蛋白、乳清蛋白为原料的产品获得首批国产保健食品备案凭证这一现象。若是具体到成分,乳清蛋白是从牛奶中分离出的氨基酸中浓缩而成的,氨基酸含量和比例高,备受运动营养界推崇,它也成了市场上抗阻训练补充剂的明星产品。这也使得“蛋白粉”至今都被默认为是乳清蛋白。和乳清蛋白是相比,大豆蛋白是植物蛋白和全草本提取物。两个原料目录的发布是市场监管总局对保健食品行业规范化的引领和支持,既为企业提供了更多的备案选择,也为行业创新发展注入了新的动力,突破了以往单一原料备案的模式,允许蛋白质与营养物质复配备案,为企业提供更广泛的研发空间,推动市场上的蛋白粉类保健食品品种变得更加丰富,消费者的选择也更为多元。市场监管总局表示,截至2023年11月底,我国具有国家标准的补充营养素类产品已基本纳入备案管理,有1500余家企业获得保健食品备案登录账号,备案企业已覆盖了国内31个省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团。获得了保健食品备案凭证的产品已达到17000余个,其中功能类产品3300余个,满足了消费者对维生素C、辅酶Q10类产品的需求,为消费者带来了更多质高价优的保健食品。
  • 不同蛋白质含量的浓缩乳蛋白粉复水特性分析
    干乳粉的复水性是指干粉在加水后恢复成乳液的能力。‌复水性是衡量干制品品质的重要指标之一,特别是在衡量奶粉等干制品的质量时。复水性的好坏直接关系到奶粉在加水后能否恢复到接近原始牛奶的状态。奶粉的复水性对于保证其营养价值和口感至关重要,因为它直接影响到奶粉的实用性和消费者的接受度。‌ 蛋白质含量高且以酪蛋白为主的乳制品粉末例如浓缩乳蛋白(MPC)很难完全复水,即使经过长时间的复水。MPC包含广泛的产品类别,涵盖低、中、高蛋白粉末的复水特性尚未得到广泛研究。本研究采用综合实验方法,包括测量粒度分布随时间的变化,以及使用分析离心法测量沉降行为,以表征MPC粉末在一系列蛋白质浓度下(从成分接近脱脂奶粉的 MPC35到实际上为牛奶蛋白分离物的MPC90)的复水特性。 1. 材料和方法 1.1浓缩乳蛋白粉 1.2分散性:粒度分布 用粒度仪测量MPC悬浮液在复水化90分钟和24小时后的PSD。对于每个MPC样品,观察到一个小于1 um的峰,该峰被认为代表酪蛋白胶束,而第二个大于10 um的峰被认为代表初级粉末颗粒(喷雾干燥过程中由雾化液滴形成的非团聚颗粒)。 1.3 分散:沉降和沉降压缩 分析离心机(LUMiSizer ,L.U.M. GmbH)测量透射近红外光的强度,该强度是水平放置在光路上的细胞长度上时间和位置的函数,用于测量再水化90分钟和24小时的 MPC 悬浮液中的沉降行为。将悬浮液装入PA管(2 mm)。使用两个离心步骤进行测量,36g离心10分钟,然后168g离心10分钟。离心过程中温度保持在25℃。图中显示了离心10秒、5、10、15和20分钟后的谱线。首先绘制相边界(沉积物水相)随时间的运动,然后从池底位置(129 毫米,根据去离子水的沉降曲线确定)中减去稳态值,从而计算出沉降高度。 2. 结果与讨论——分散特性 在经过合理的复水时间后,高蛋白MPC中存在较大的不易分散的颗粒。复水90分钟后,MPC70、MPC80、MPC85 或 MPC90 中最多只有2%的颗粒由酪蛋白胶束组成(图1)。复水24小时后,酪蛋白胶束的比例增加,可能是因为它们从分散性较差的初级颗粒表面表层释放出来,而初级颗粒的比例同时下降(图1)。 图1. 在25℃的去离子水中复水90分钟(灰色条)或复水24小时(白色条)后,初级颗粒(上)和酪蛋白胶束(下)的体积(占总粒子总数的百分比)。 分析离心法用于获取有关MPC悬浮液的光学特性、初级粒子的沉降行为以及所得沉积物的可压缩性的信息。图2显示了低蛋白(MPC35)、中蛋白(MPC70)和高蛋白(MPC90) 粉末在复水90分钟后的三种代表性沉降曲线;这些蛋白质类别中的其他粉末表现出与所选 MPC 粉末非常相似的行为。根据粉末的不同,随着离心的进行,可以在样品池中识别出不同的区域:稳定分散体,即胶体悬浮液中的酪蛋白胶束;初级粒子,即最初向样品池底部集中的初级粉末颗粒,但随着时间的推移会沉淀;初始沉积物,即在低速离心过程中由初级粉末颗粒形成的沉积物;压缩沉积物,即由于离心速度增加而压缩而高度降低的沉积层。 图 2. 浓缩乳蛋白 MPC35(顶部)、MPC70(中间)和 MPC90(底部)在 25℃的去离子水中复水 90 分钟后的代表性沉降曲线,显示NIR光通过样品池的透射率随时间(1 = 10秒、2 = 5分钟、3 = 10分钟、4 = 20分钟)和样品池中的位置而变化。在样品以36g离心10分钟,然后以168g离心10分钟时捕获曲线。插图显示了一个示意图,解释了离心过程中样品池内形成的不同区域。虚线表示样品池底部的位置,从中可以计算出沉淀物的高度(如果存在)。 在MPC35中,样品以酪蛋白胶束为主,酪蛋白胶束在悬浮液中稳定且不会沉淀,因此透射率不会随时间发生变化。相反,MPC90,最初整个样品池中都存在初级粒子,这会导致10秒后透射率非常低;在离心过程中,这些粒子会形成沉淀物,导致样品池底部透射率低,而其他地方透射率高;然后,随着离心速度的提高,该沉淀物被压缩(产生更高的光密度和降低的沉淀物高度)。 复水90分钟后,MPC35没有发生任何沉淀,尽管其颗粒群中有45%以上由初级颗粒组成(图1)。相反,MPC70和MPC90中的初级颗粒在离心过程中形成了明显的沉淀层,其特征是在样品池底部形成一个光学致密区域(图2)。对于MPC70,在形成沉淀层之前,这种物质集中在靠近样品池底部的地方,而对于MPC90,它分散在样品池内的更大区域,导致透射读数远低于胶体稳定性区域。复水90分钟后,沉淀物高度随着蛋白质含量从MPC70到MPC90而增加(图3)。当施加更高的离心力时,这些样品形成的沉淀层会受到压缩,这种影响对于高蛋白粉末比的MPC70更明显(图3)。随着蛋白质含量的增加,观察到沉淀区域上方的透射值更低。 图 3. 浓缩乳蛋白(MPC)粉末经过90分钟的复水后在25 ℃下以36g离心10分钟(灰色条),然后再以168g离心10分钟(白色条)形成的沉淀物的高度。 值得注意的是所有样品在复水24小时后的沉降曲线均表明完全的悬浮稳定性,跟图2中的MPC35谱图类似,尽管悬浮液中仍残留有初级颗粒大小的物质。高蛋白 MPC 粉末的沉降行为强烈依赖于复水时间,初级颗粒在复水90分钟后沉降,但在复水24小时后不会沉降。 3. 结论 a、粉末的初始复水特性和悬浮稳定性随着蛋白含量的增加而降低。 b、经过长时间的复水后,所有的粉末都能完全悬浮。 c、LUMiSizer能区分不同粉末的复水特性和悬浮稳定性,也能做粒径检测。
  • 废水变蛋白粉?多的是你不知道的碳中和技术
    “你们猜猜这是什么?”采访中,中国科学院成都生物研究所研究员李东从盒子里取出了一小袋咖啡色的粉末。 打开袋子,凑近,在袋口上方轻扇,一阵油枯香气扑鼻而来。“见过沼液没?一种有机废弃物经沼气发酵后的含氮废水,这个东西就是沼液‘变’的蛋白粉。”李东介绍,目前已经对其进行了灭菌处理和重金属检测评估,“如果要当蛋白粉吃,是没有问题的。” 这包蛋白粉正是李东关于沼液生产单细胞蛋白饲料研究项目的最新成果。近期,相关研究成果相继发表在了Appl Biochem Biotechnol、Poultry Science、Electronic Journal of Biotechnology期刊上,同时获得了中国发明专利授权。 与植物源蛋白相比,该技术生产出的蛋白饲料合成速率较快,无需日照和大量土地,成本低。更重要的是,生产过程中能有效利用废弃碳源从而减少碳排,在“双碳”背境下的今天,意义凸显。 变“废”为“宝”,有机废弃物资源化利用一直是李东的老本行。如今他致力于在碳“废”中做文章,积极开展多种碳中和技术的研发和推广。变“废”为“肥” 碳中和,即所排放的二氧化碳和吸收利用的二氧化碳达到平衡。为实现国家碳中和目标,不仅要有碳减排技术和碳零排技术,还需要有碳负排技术。“因为不能完全杜绝煤、石油等化石能源的使用,需要对其释放出的二氧化碳在量上进行一个‘抵消’。” 李东解释。 其中,生物能源属于碳零排范畴,指从生物质中得到的能源,只要有太阳,生物能源就会取之不尽。其通过绿色植物的光合作用将二氧化碳和水合成生物质,生物能在使用后又生成二氧化碳和水,形成一个物质的循环过程,所以从理论上看二氧化碳的净排放其实为零,生物能源也被视为可再生的清洁能源。 要实现负排放,那就要阻断循环。“简单来说,在这个循环过程中,如果我们不让这些生物质,例如农林废弃物、牲畜粪便等进行燃烧使用,那就不会再生成二氧化碳并排放到大气中去。”李东找到了另一种变“废”为宝的方法:有机废弃物腐殖化利用。 “做成含腐植酸有机肥,可以理解为一种作为肥料的‘煤’,因为它就封存于地下,很难再被分解。”李东介绍,还有一种是将有机废弃物经过热解炭化或者水热炭化,做成生物炭。“同样是封存在地下,是一种缓释肥。相较于普通肥料,它不会轻易受到降雨影响导致淋溶,从而造成资源的损失和面源的污染。” 他表示,这类腐植酸或生物炭基肥料可用于农业种植生产、土壤改良、生态复绿。“比如在一些荒坡或者废弃矿山,因为土壤没有有机质没法长东西,我们就可以把腐殖酸肥放进去,让荒地变沃土。”一举多得的碳负排技术 李东认为,有机废弃物腐殖化利用技术和生物炭肥的制备都是从面源上,将大气中的二氧化碳进行“固定”利用,达到负排放的目的。而针对大沼气工程、发电厂、燃煤电厂以及炼钢厂等点源碳排问题的解决,他提出了一种新的负排放技术——“POWER TO X”。 “ ‘POWER’ 指的是电,而‘X’可以指天然气(GAS)一类的碳基能源、化学品、材料、饲料甚至食品等。”李东举例,POWER TO GAS(可再生电转生物天然气)这项技术,指的就是先捕获工厂和沼气池产生的二氧化碳,利用可再生电水解制氢,再将氢气用于还原沼气中的二氧化碳,使二氧化碳变为甲烷,替代天然气使用。 在整个环节中,氢气承担了重要的角色。“我们要把二氧化碳生成我们需要的天然气、化学品等,是需要耗能的,而氢就是一种能量。”李东解释。 目前,电解水制氢技术已经相对成熟,只是还未形成安全的氢气输配管网和终端利用设施。“但我们的天然气管网相当完善,所以可以通过‘POWER TO GAS’技术,利用好氢气,生成天然气,这样使用和储存都更方便。” 李东表示,过程中电解水制氢技术的应用,也能解决“电”的储存问题。“电能储存能力有限,但发电又是恒定的,在用电低峰时就会造成资源的浪费。” 李东描绘了一个未来的应用场景:用电低峰时,某水电厂的电就被输送到大型生物天然气工程,经过电解水制氢,将要排放的二氧化碳还原为能够储存的天然气。用电高峰时,又能利用储罐里的天然气进行发电。 “整个过程,类似于水利工程中的蓄洪调峰。”李东提到,中共四川省委十一届十次全会明确了四川要做优做强清洁能源产业,推进水风光多能互补一体化发展,规模化开发利用天然气,有序开发多类型清洁能源,加快提升稳定保供、协同互补和自我调节的能力。“ ‘POWER TO GAS’这项技术的应用在能源的‘稳定保供、协调互补和自我调节’这方面将会尤为突出,还能解决目前氢气和电力运输或储存的问题,可谓是一举多得。”为空间站变“废”为食提供思路 针对“POWER TO GAS”技术的研究已经持续了五年,最新的系列成果于2021年1月,以研究生朱献濮为第一作者,李东为通讯作者发表在了学术期刊上。目前因为受限于电解水制氢的成本问题,李东及其团队做完“POWER TO GAS”技术经济性分析后,才会考虑进一步的商业化。 而“GAS”(天然气)只是“POWER TO X”中“X”的可能性之一,李东对这项技术的拓展和开发不止于此。“我们的社会是一个碳基社会,人们的吃、穿、住、用、行,乃至人类生命体均离不开碳。所以围绕这项技术理念和路线,我们还能转化出化学品、材料、饲料和食品等。” 李东展示出的特殊“蛋白粉”,正是该技术的又一体现。他解释,在这个沼液氨氮生产单细胞蛋白饲料研究项目中,摒弃了传统的硝化-反硝化的处理沼液的方式,将废弃的含有高浓度氨氮的沼液进行饲料化利用,构建“氨氮-蛋白氮”短流程氮循环。利用微生物把沼液氨氮和养分合成蛋白质,变成蛋白粉。 在“蛋白粉”生成过程中,同样可以利用沼气中的二氧化碳作为碳源,电解水制氢的氢作为能源。“POWER TO X”中的“X”,变成了“PROTEIN”(蛋白)。 李东介绍,这项技术在农业领域具有广阔的应用前景,因为生成的蛋白粉可用作饲料使用。“如果未来能够全面推广,不仅解决了沼气生物天然气产业瓶颈,在沼液资源化利用方面实现突破,对我国粮食安全也有重要的战略意义。” 此外,他还设想了一个应用场景:中国空间站。“在空间站内,太阳帆板一展开就有电,航天员们又呼出了二氧化碳,如果再有氢,尿液提供氮源,我们是否就能应用这项技术来实现航天员每天摄入的食物,也就是营养物的循环‘使用’?” 其实这一循环利用的理念已经在空间站实现,李东提到,空间站内航天员喝的水,有一部分就是经过尿和水循坏系统处理而来的。“因为物质是守恒的,我们要的就是提供物质不停的循环变化所需的能量。”
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