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代朋友咨询下:[size=4] 做乳品产品的时候,加的配料是抗坏血酸钠和泛酸钙,在营养成分标签上是标抗坏血酸和泛酸,如果需要一个检测方法来检测VC和泛酸的含量,选用的标准是什么?国家标准测 维生素C (GB5413.18) 和 泛酸(GB5413.17)的标准可以用来测以抗坏血酸钠和泛酸钙为配料的产品的VC和泛酸的含量吗?谢谢![/size]
食品中泛酸高效液相色谱检测 泛酸是一种一种营养成分,是多维营养片中的主要成分之一,可用于预防因缺乏B族维生素而引起的各种疾病。它同时也是一种药物成分,多维片等多种药物成分之一,可用于预防和治疗因缺乏B族维生素而引起的多种疾病,多维片为维生素类非处方药药品。样品前处理 提取液制备:准确称取2.58g磷酸二氢钾,加纯净水约1900ml溶解,磷酸调PH值至3.0,精密加入100ml甲醇。 样品溶液制备:取适量多维营养片充分粉碎,准确称取该粉末0.2g于50ml具塞试管中,准确加入25ml以上提取液,具塞密封,超声处理15min,恒温摇床70℃ 10min,常温静置放冷,加提取液至50ml,0.45um微膜滤过,待测。 该前处理方法也可作为多维片中泛酸检测前处理方法。色谱条件检测器:紫外检测器色谱柱:C18色谱柱(250mm X 4.6mm,5um)检测波长:230nm流动相:乙腈:0.05mol/L磷酸二氢钾水溶液(PH约为6.0)=5:95(V:V)流速:1.0ml/min柱温:30℃进样量:20ul标准品色谱图(2.5ppm、5.0ppm、10.0ppm、20.0ppm、40.0ppm、80.0ppm):http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/12/201412162024_527415_2498430_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/12/201412162024_527416_2498430_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/12/201412162024_527417_2498430_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/12/201412162024_527418_2498430_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/12/201412162024_527419_2498430_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/12/201412162024_527420_2498430_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/12/201412162026_527422_2498430_3.png多维营养片色谱图:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/12/201412162026_527423_2498430_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/12/201412162026_527424_2498430_3.png重复性比较色谱图: http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/12/201412162027_527425_2498430_3.png最小检出限色谱图:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/12/201412162027_527426_2498430_3.png结果该方法检测该样品中泛酸含量,分离度好,色谱峰形漂亮,各项指标均优良。结果表明标准品中泛酸浓度在0.1-300ug/ml范围内有良好的线性关系,相关系数r=0.999以上,平均回收率为95%以上[/
婴幼儿食品中B12 叶酸 泛酸 生物素有没有不用微生物法的其他检测方法?望老师不吝赐教