-
采用INSION和Thermo Fisher两款近红外光谱仪器，检测奶酪样品中的脂肪含量。对NIR光谱（近红外光谱仪）和模型进行比较，评价两款仪器性能。方案
奶酪中脂肪含量分析检测方案(近红外光谱仪)
其他乳制品 | 营养成分
宽波段微型近红外光纤光谱仪(900~2000nm)
检测仪器 宽波段微型近红外光纤光谱仪(900~2000nm) -
鸡蛋粉是以鲜蛋为原料，经过打蛋、分离、过滤、均值、杀菌、干燥粉碎而成的干蛋产品。鸡蛋粉又可分为蛋清粉、蛋黄粉和全蛋粉，它们的营养成分含量互有不同。鸡蛋粉中脂肪含量较高，可达10%以上，蛋清粉和蛋黄粉中脂肪含量有较大差异。本方案依照《GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》，采用索氏提取法对鸡蛋粉中的粗脂肪进行测定。方案
索氏提取仪测定鸡蛋粉中的粗脂肪含量
其他乳制品 | 营养成分
海能SOX606索氏提取仪（脂肪测定仪）
前处理设备 SOX606 -
随着人们生活水平的提高，乳制品已成为人们生活中必不可少的一种营养保健食品。无疑，奶粉是乳制品消费的主要形式。近年来社会上以次充好的劣质奶粉事件不断上演，直接危及到了人们的生命健康。因此，实时快速准确地对奶粉关键成分指标进行检测，对提高奶粉质量，进行奶粉质量控制均具有重要的现实意义。 目前奶粉中粗脂肪的常用测定方法为水解法，该方法具有耗时，有机溶剂使用量大，劳动强度大等缺点。全自动快速溶剂萃取法能实现自动化操作，不仅缩短了操作时间，减少了劳动强度，而且减少了有机溶剂的使用量，保障了操作者的身体健康。本文采用聚光科技（杭州）股份有限公司下属子公司北京吉天仪器有限公司（以下简称“吉天仪器”）自主研制的全自动快速萃取仪对婴幼儿奶粉中的粗脂肪含量进行测定，同时与国标法进行了比较。方案
乳品中粗脂肪检测方案(快速溶剂萃取)
其他乳制品 | 营养成分
-
最新的国家标准GB/T 31743-2015选择了核磁共振直接法作为黄油等样品中固体脂肪含量的测试标准，测试使用自由感应衰减序列（FID）,NMR直接法测定样品中的固体脂肪信号和液体脂肪信号，经过计算处理得到固体脂肪含量SFC。方案
黄油中固体脂肪检测方案(食用油品分析)
其他乳制品 | 营养成分
纽迈分析核磁共振种子含油率测试仪PQ001
检测仪器 PQ001 -
最新的国家标准GB/T 31743-2015选择了核磁共振直接法作为人造黄油等样品中固体脂肪含量的测试标准，测试使用自由感应衰减序列（FID）,NMR直接法测定样品中的固体脂肪信号和液体脂肪信号，经过计算处理得到固体脂肪含量SFC。方案
人造黄油中固体脂肪检测方案(食用油品分析)
其他乳制品 | 营养成分
纽迈分析核磁共振种子含油率测试仪PQ001
检测仪器 PQ001 -
CHIP DSC拥有卓越的加热和冷却速率，高达1000℃，以及优越的可再现性，可以很容易地分析和比较黄油和人造黄油的成分。不同含水量和不同脂肪酸可进行比较，用于质量控制和研究。方案
黄油和人造黄油中脂肪含量检测方案(差示扫描量热)
德国LINSESI 差示扫描量热仪Chip-DSC-10
检测仪器 Chip-DSC-10 -
奶酪是钙和蛋白质的重要来源,采用SER158脂肪测定仪（溶剂自动萃取仪）和HU6水解装置测定干酪中脂肪含量，结果可靠，重复性好，与期望值一致，相对标准偏差((RSD < 1%)，表明结果具有较高的重复性。方案
奶酪中总脂肪含量检测方案(抽提萃取)
其他乳制品 | 营养成分
全自动脂肪测定仪-SER158
前处理设备 SER158 -
福斯FOSS多功能乳品分析仪MilkoScan FT3
检测仪器 MilkoScan FT3 -
福斯FOSS多功能乳品分析仪MilkoScan FT3
检测仪器 MilkoScan FT3 -
福斯FOSS多功能乳品分析仪MilkoScan FT3
检测仪器 MilkoScan FT3 -
福斯FOSS多功能乳品分析仪MilkoScan FT3
检测仪器 MilkoScan FT3 -
福斯FOSS多功能乳品分析仪MilkoScan FT3
检测仪器 MilkoScan FT3 -
福斯FOSS多功能乳品分析仪MilkoScan FT3
检测仪器 MilkoScan FT3 -
福斯FOSS多功能乳品分析仪MilkoScan FT3
检测仪器 MilkoScan FT3 -
福斯FOSS多功能乳品分析仪MilkoScan FT3
检测仪器 MilkoScan FT3 -
NIRS DS2500/DS3可为冰淇淋配料分析提供 快速、 准确的结果， 是冰淇淋生产控制和成 品质量控制的完美解决方案。 在生产控制中，它可以按照生产规格频繁的 检查产品，以便及时对生产过程进行任何必 要的调整——甚至在最终成品超出生产规格 之前方案
NIRS DS2500/DS3可为冰淇淋配料分析提供 快速、 准确的结果
福斯FOSS近红外多功能品质分析仪NIRS DS3
检测仪器 NIRS DS3 -
LUMiFlector乳脂乳蛋白分析仪是一款功能强大的光谱分析仪，基于MRS Technology（多反射光谱）技术原理，进行质量和过程控制。这种创新的技术是实验室版本和生产线上版本仪器的核心。应用领域包括食品、饲料、医药、生物技术产品和医学营养学。方案
LUMiFlector在测试酸奶和稀奶油的脂肪和蛋白中的典型应用
其他乳制品 | 营养成分
LUM 罗姆 乳脂乳蛋白分析仪 LUMiFlector
检测仪器 LUMiFlector -
VELP SER 158 全自动脂肪测定仪(索式抽提仪)
前处理设备 VELP SER 158
咨询
