其他蔬菜制品非法添加检测仪器/方案

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其他蔬菜制品非法添加

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食品添加剂营养成分微生物农药残留理化分析真菌毒素重金属转基因环境污染物其他非法添加

食品添加剂展开

全部着色剂亮蓝胭脂红柠檬黄苋菜红诱惑红日落黄护色剂防腐剂山梨酸钾亚硝酸盐苯甲酸山梨酸亚硫酸盐纳他霉素苯甲酸钠天门冬酰苯丙氨酸甲酯(甜味素、阿斯巴甜)乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）甜味剂糖精钠环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）酸度调节剂其他柠檬酸抗结剂消泡剂抗氧化剂抗坏血酸过氧化苯甲酰漂白剂膨松剂胶基糖果中基础剂物质乳化剂酶制剂蛋白酶 β-淀粉酶增味剂面粉处理剂被膜剂水分保持剂营养强化剂稳定剂和凝固剂增稠剂食品用香料食品工业用加工助剂高锰酸钾月桂酸咖啡因硫胺素及其衍生物核黄素及其衍生物茶多酚钮甜奎宁
营养成分展开

全部蛋白质乳清蛋白占蛋白质比例免疫球蛋白主成分含量测定 α-亚麻酸肉豆蔻酸（十四烷酸）芥酸二十碳五烯酸（EPA）羟甲基糠醛脂肪亚油酸月桂酸反式脂肪酸 10-羟基-2-葵烯酸葡萄糖蔗糖总糖碳水化麦芽糖果糖维生素A 维生素E 维生素B1 维生素B6 烟酸（烟酰胺）泛酸生物素维生素维生素D 维生素K 维生素B2 维生素B12 叶酸维生素C 总黄酮含量钠铜铁锰磷碘硒氨基酸矿物质指标钾镁锌钙钙磷比氯其他肌醇左旋肉碱二十碳四烯酸粗纤维胆碱牛磺酸二十二碳六烯酸（DHA）风味品质分析褪黑色素总酯产品品质等级雌激素类茶多酚脂肪酸甲酯还原糖乳糖磷脂不饱和脂肪酸
微生物展开

全部菌落总数大肠菌群沙门氏菌金黄色葡萄球菌霉菌酵母单核细胞增生李斯特氏菌乳酸菌阪崎肠杆菌致泻大肠埃希氏菌副溶血性弧菌致病菌志贺氏菌溶血性链球菌粪链球菌铜绿假单胞菌产气荚膜梭菌其他
农药残留展开

全部有机磷杀虫剂氨基甲酸酯杀虫剂拟除虫菊酯除草剂杀菌剂有机氯杀虫剂对硫磷杀螟硫磷敌敌畏敌百虫灭蚜松其他乐果倍硫磷苯腈磷杀虫畏甲拌磷磷胺久效磷嘧啶硫磷二嗪农毒壤磷毒死蜱乙酰甲胺磷喹螨醚辛硫磷马拉硫磷吡虫啉甲胺磷氟虫腈双硫磷皮蝇磷丙溴磷嘧霉胺滴滴涕六六六环戊二烯类毒杀芬西维因异丙威呋喃丹涕灭威氯氰菊酯顺式氰戊菊酯溴氰菊酯氟氰戊菊脂氰戊菊酯三嗪类氯菊酯苯氧羧酸类噻螨酮联吡啶类三氯杀螨醇取代酚类草甘膦氯代乙酰胺类磺酰脲类二硝基苯胺类杂环化合物百菌清多菌灵甲萘威灭多威涕灭威砜涕灭威亚砜氧乐果杀扑磷治螟磷喹硫磷三唑磷甲基对硫磷亚胺硫磷抑菌灵禾草威酞菌酯仲丁灵克菌丹丁草胺灭草松灭菌磷杀螨酯丙草胺脱叶磷恶霜灵乙滴涕除草醚去草净燕麦灵乙硫磷甲草胺甲霜灵乙草胺克百威灭草灵六氯苯恶虫威氟乐果二苯胺灭杀威残杀威杀虫环氯甲磷联苯滴丁酯 EPTC DCIP 吡蚜酮环丙氨嗪地虫硫磷灭害威呋虫胺霜霉威烯啶虫胺噻菌灵噻虫嗪自克威双特松呋喃基苯并咪唑噻虫胺除线特蚜灭多赛唑速灭磷噁虫威二氧威敌蝇威抗蚜威灭蚜磷联苯菊酯
理化分析展开

全部水分灰分挥发性盐基氮体积香味其他杂质酸值过氧化值物理性指标二氧化硫硝酸盐氨基酸态氮氯化钠总氮乙醛不皂化物异丁醛亚硝酸盐碘价阴离子 4-甲基咪唑氰化物甲醇二氧化碳三氯甲烷亚硫酸盐外观透明度泡沫形态浊度香气和口味四氯化碳原麦汁浓度总酸双乙酰蔗糖转化酶活性甲醛真正发酵度挥发酯可溶性固形物溴化物碘化物氟化物 β-苯乙醇偏硅酸挥发性酚反式脂肪酸游离脂肪酸乙醇氯丙醇酯烟点己酸富马酸己二酸丁二酸柠檬酸苹果酸酒石酸乳酸碱度挥发性脂肪酸甜度熔点氧化钙皂化值
真菌毒素展开

全部黄曲霉毒素B1 黄曲霉毒素M1 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）展青霉素其他赭曲霉毒素A 玉米赤霉烯酮麻痹性贝毒腹泻性贝毒神经性贝毒记忆缺失性贝毒西加鱼毒河豚毒素微囊藻毒素节球藻毒素柱孢藻毒素伏马菌素
重金属展开

全部铅镉铬总砷总汞其他铝铜锡甲基汞无机砷锂锶钡银硼镁 6价铬镍
转基因展开

全部转基因筛查目的基因检测品系鉴定其他
环境污染物展开

全部亚硝酸盐苯并芘多氯联苯二噁英 N-亚硝胺其他氟氨基甲酸乙酯 β-内酰胺酶 N-二甲基亚硝胺氯丙醇丙烯酰胺硫氰酸盐多环芳烃（PAHs）多溴联苯醚（PBDEs）
其他展开

全部病毒疯牛病（朊蛋白）H7N9 新城疫 H5N1 淀粉酶活性 3-氯-1,2-丙二醇方法开发
非法添加展开

全部三聚氰胺苏丹红氢化脂肪酸塑化剂其他孔雀石绿结晶紫硼砂滑石粉二氧化硫罂粟碱吗啡可待因那可丁蒂巴因罗丹明B 乌洛托品双氰胺瘦肉精（克伦特罗）邻苯二甲酸酯

参考标准

不限 NY/T 761 GB/T 5512 GB 5009.5 GB 5009.6

重置确定

食品中亚硫酸盐检测的方法为离子色谱法，既可使用安培检测器，也可以使用电导检测器。其中安培检测法容易受甲醛干扰，电导检测时则受样品基体严重干扰。通过优化前处理方法和分离条件，我们提出了酸性条件下水蒸气蒸馏提取亚硫酸及AS-HC分离的方法，并且进入了新版国标

方案
食品中亚硫酸盐检测方案(离子色谱仪)

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上海力晶科学仪器有限公司咨询
参照国标方法，采用凯氏定氮仪和全自动电位滴定仪测试银耳中的二氧化硫含量，操作方法简单、蒸馏滴定速度快、准确有效、省时省力，可用于一般常规检测。

方案
银耳中二氧化硫含量检测方案

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海能未来技术集团股份有限公司咨询

海能 T860 全自动电位滴定仪
检测仪器 T860

检测仪器海能K9840 自动凯氏定氮仪
随着科学技术的不断进步，有一些不法商贩为了降低番茄酱的生产成本，提高番茄酱的卖相，非法添加一些工业染料来获得利润，置民众的健康于不顾，产生了诸如“苏丹红”、“罗丹明 B”等重大食品安全事件。为此，我国卫生部于2008 年公布的第一批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中已明确指出工业染料为非食用物质。

方案
番茄酱中碱性橙 21检测方案(液相色谱仪)

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赛默飞色谱与质谱咨询

赛默飞 Vanquish™ UHPLC超高效液相色谱系统
检测仪器 Vanquish

检测仪器赛默飞UltiMate3000制备液相色谱
随着科学技术的不断进步，有一些不法商贩为了降低番茄酱的生产成本，提高番茄酱的卖相，非法添加一些工业染料来获得利润，置民众的健康于不顾，产生了诸如“苏丹红”、“罗丹明 B”等重大食品安全事件。为此，我国卫生部于2008 年公布的第一批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中已明确指出工业染料为非食用物质。

方案
番茄酱中罗丹明 B检测方案(液相色谱仪)

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赛默飞色谱与质谱咨询

赛默飞 Vanquish™ UHPLC超高效液相色谱系统
检测仪器 Vanquish

检测仪器赛默飞UltiMate3000制备液相色谱
随着科学技术的不断进步，有一些不法商贩为了降低番茄酱的生产成本，提高番茄酱的卖相，非法添加一些工业染料来获得利润，置民众的健康于不顾，产生了诸如“苏丹红”、“罗丹明 B”等重大食品安全事件。为此，我国卫生部于2008 年公布的第一批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中已明确指出工业染料为非食用物质。

方案
番茄酱中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ检测方案(液相色谱仪)

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赛默飞色谱与质谱咨询

赛默飞 Vanquish™ UHPLC超高效液相色谱系统
检测仪器 Vanquish

检测仪器赛默飞UltiMate3000制备液相色谱
参照国标GB/T19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法，适用于食品中苏丹红染料的检测。

方案
辣椒粉、辣椒酱、辣椒油中苏丹红检测方案

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纳谱分析技术(苏州)有限公司咨询

纳谱分析 SelectCore SDR 其他专用小柱
耗材/配件

耗材/配件纳谱分析 ChromCore C18(ODS)柱
参照GB/T 19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法，用于测定辣椒制品中苏丹红的含量。

方案
复杂基质辣椒制品、辣椒红色素、辣椒油树脂中苏丹红检测方案

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纳谱分析技术(苏州)有限公司咨询

纳谱分析 SelectCore SDR 其他专用小柱
耗材/配件

耗材/配件纳谱分析 ChromCore C18(ODS)柱
苏丹红是一种红色染料，主要包含苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ四种物质，属于偶氮类化合物，具有致突变性和致癌性。

方案
食品中苏丹红检测方案(液相色谱仪)

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青岛盛瀚色谱技术有限公司咨询

盛瀚液相 HPLC/UHPLC
检测仪器 CLC-2100

食品中亚硫酸盐检测方案(离子色谱仪)

银耳中二氧化硫含量检测方案

番茄酱中碱性橙 21检测方案(液相色谱仪)

番茄酱中罗丹明 B检测方案(液相色谱仪)

番茄酱中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ检测方案(液相色谱仪)

辣椒粉、辣椒酱、辣椒油中苏丹红检测方案

复杂基质辣椒制品、辣椒红色素、辣椒油树脂中苏丹红检测方案

食品中苏丹红检测方案(液相色谱仪)