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氨基甲酸乙酯
参考标准
不限
GB/T 5009.41
重置
确定
食醋的味酸而醇厚,液香而柔和,它是烹饪中一种必不可少的调味品。食醋的口感要求酸甜适口,而糖分产生的甜味能使醋味柔和。 因此,食醋中含糖量的多少直接影响口感的好坏。本文参考了中华人民共和国国家标准《GB/T5009.7-2016食品中还原糖的测定》中的直接滴定法,用电位滴定仪来进行测定,操作步骤简单、快速。
方案
食醋中还原糖检测方案(自动电位滴定)
食醋 | 营养成分
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