当前位置： 食醋 > 营养成分
解决方案 标准解读
采购询价
食醋 营养成分
筛选
营养成分微生物理化分析真菌毒素重金属环境污染物

参考标准

不限 GB/T 5009.41

重置 确定

  •  本试验采用日本Insent公司的TS-5000Z味觉分析系统对不同地域、不同品牌的食醋进行检测，运用多种数据分析方法，如主成分分析PCA、味觉特征图形分析等，以考察不同地域酿造食醋的味感差异及具体味觉特征，同时可为消费者根据自己的喜好与需求购买商品提供参考。
    方案

    食醋中味感特征检测方案(感官智能分析)

    食醋 | 营养成分

    北京盈盛恒泰科技有限责任公司 咨询

    电子舌

    电子舌

    检测仪器 TS­5000Z
    检测仪器 日本INSENT味觉分析系统（电子舌）
  • 采用气相色谱-质谱联用技术和电子鼻技术对镇江香醋5个等级的风味挥发物进行了比较研究。
    方案

    镇江香醋中风味识别和品级区分检测方案(感官智能分析)

    食醋 | 理化分析

    北京盈盛恒泰科技有限责任公司 咨询

    德国AIRSENSE品牌PEN3电子鼻

    德国AIRSENSE品牌PEN3电子鼻

    检测仪器 PEN
  • 本试验采用日本Insent公司的TS-5000Z味觉分析系统对不同地域、不同品牌的食醋进行检测,运用多种数据分析方法,如主成分分析PCA、味觉特征图形分析等,以考察不同地域酿造食醋的味感差异及具体味觉特征,同时可为消费者根据自己的喜好与需求购买商品提供参考。
    方案

    食醋中味感特征检测方案(感官智能分析)

    食醋 | 营养成分

    北京盈盛恒泰科技有限责任公司 咨询

    日本INSENT味觉分析系统（电子舌）

    日本INSENT味觉分析系统（电子舌）

    检测仪器 TS-­5000Z