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熟肉制品 转基因
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感官指标检测营养成分微生物理化分析重金属环境污染物转基因

参考标准

不限 GB 5009.5GB 5009.33GB 5009.6GB/T 5009.26GB 5009.5-2010

重置 确定

  • 本实验研究了电子鼻对牛肉馅中掺入猪前槽肉、鸡胸肉和鸡皮的掺假检测，并运用主成分分析(PCA)方法和线性判别分析(LDA)方法对数据进行处理分析，旨在建立一-种科学、快速便捷且实用性强的牛肉馅掺假识别的电子鼻分析方法，具有一定的实际应用意义。
    方案

    牛肉馅中牛肉馅掺假检测方案(感官智能分析)

    熟肉制品 | 转基因

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    德国AIRSENSE品牌PEN3电子鼻

    德国AIRSENSE品牌PEN3电子鼻

    检测仪器 PEN