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本文使用岛津气相色谱仪GC-2014C，建立了椰子汁饮料中γ-壬内酯含量的测定方法。在0.5~50 µg/mL浓度范围内，γ-壬内酯标准曲线线性关系良好，相关系数R为0.9999。取不同浓度的γ-壬内酯标准溶液，连续6次进样，γ-壬内酯峰面积相对标准偏差均小于2%。对实际样品进行2.5 mg/kg、5.0 mg/kg和12.5 mg/kg的加标测试，γ-壬内酯回收率在103~112%之间。完全满足日常检测的要求。可为椰子汁饮料中γ-壬内酯的测定提供参考。方案
气相色谱法测定椰子汁饮料中γ-壬内酯含量
冷冻饮品 | 营养成分
岛津气相色谱仪系统 GC-2014C
检测仪器 GC-2014C -
摘要 将电子鼻用于对冰淇淋的检测 旨在寻求一种快速有效的方法以实现对不同储存阶段冰淇淋的判定 用电子鼻检测 个不同储存阶段的冰淇淋样本的气味 结果表明 电子鼻可以准确地区分冰淇淋的储存阶段 而且所建模，型能够准确识别冰淇淋的储存阶段。方案
冰淇淋中储存时间区分检测方案(感官智能分析)
冷冻饮品 | 营养成分
德国AIRSENSE品牌PEN3电子鼻
检测仪器 PEN
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