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营养成分 展开
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微生物 展开
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农药残留 展开
全部 有机磷杀虫剂氨基甲酸酯杀虫剂拟除虫菊酯除草剂杀菌剂有机氯杀虫剂对硫磷杀螟硫磷敌敌畏敌百虫灭蚜松其他乐果倍硫磷苯腈磷杀虫畏甲拌磷磷胺久效磷嘧啶硫磷二嗪农毒壤磷毒死蜱乙酰甲胺磷喹螨醚辛硫磷马拉硫磷吡虫啉甲胺磷双硫磷氟虫腈皮蝇磷丙溴磷嘧霉胺滴滴涕六六六环戊二烯类毒杀芬西维因异丙威呋喃丹涕灭威氯氰菊酯顺式氰戊菊酯溴氰菊酯氟氰戊菊脂氰戊菊酯三嗪类氯菊酯苯氧羧酸类噻螨酮联吡啶类三氯杀螨醇取代酚类草甘膦氯代乙酰胺类磺酰脲类二硝基苯胺类杂环化合物百菌清多菌灵甲萘威灭多威涕灭威砜涕灭威亚砜氧乐果杀扑磷治螟磷喹硫磷三唑磷甲基对硫磷亚胺硫磷抑菌灵禾草威酞菌酯仲丁灵克菌丹丁草胺灭草松灭菌磷杀螨酯丙草胺脱叶磷恶霜灵乙滴涕除草醚去草净燕麦灵乙硫磷甲草胺甲霜灵乙草胺克百威灭草灵六氯苯恶虫威氟乐果二苯胺灭杀威残杀威杀虫环氯甲磷联苯滴丁酯EPTCDCIP吡蚜酮环丙氨嗪地虫硫磷灭害威呋虫胺霜霉威烯啶虫胺噻菌灵噻虫嗪自克威双特松呋喃基苯并咪唑噻虫胺除线特蚜灭多赛唑速灭磷噁虫威二氧威敌蝇威抗蚜威灭蚜磷联苯菊酯 -
理化分析 展开
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兽药残留 展开
全部 青霉素苄青霉素双氯青霉素氨苄青霉素β-内酰胺类邻氯青霉素阿莫西林链霉素壮观霉素卡那霉素庆大霉素潮霉素B氨基糖苷类双氢链霉素丁胺卡那霉素妥布霉素新霉素安普霉素四环素类金霉素强力霉素啶酰菌胺土霉素四环素红霉素替米考星螺旋霉素大环内酯类林可霉素泰乐菌素磺胺胍磺胺二甲异嘧啶磺胺嘧啶磺胺噻唑磺胺二甲噁唑磺胺甲氧哒嗪磺胺-5-甲氧嘧啶磺胺氯哒嗪磺胺甲基异噁唑磺胺苯酰磺胺二甲氧嘧啶磺胺硝苯其他磺胺类甲氧苄胺嘧啶磺胺醋酰磺胺吡啶磺胺甲基嘧啶磺胺二甲嘧啶磺胺甲噻二唑磺胺-6-甲氧嘧啶磺胺邻甲氧嘧啶磺胺二甲异噁唑磺胺喹噁啉磺胺苯吡唑西马特罗氯羟吡啶依诺沙星诺氟沙星环丙沙星丹诺沙星沙拉沙星司帕沙星噁喹酸氟甲喹喹诺酮和氟喹诺酮类氧氟沙星培氟沙星洛美沙星恩诺沙星双氟沙星吡哌酸萘啶酸吡咯酸喷布特罗氯丙嗪磺胺甲噁唑乙酰丙嗪金刚烷胺3-甲基喹噁啉-2-羧酸硝基呋喃代谢物呋喃西林代谢物呋喃唑酮代谢物非诺特罗氯丙那林磺胺间甲氧嘧啶苯乙醇胺A达氟沙星喹噁啉-2-羧酸呋喃他酮代谢物呋喃妥因代谢物甲硝咪唑咯硝哒唑二甲硝咪唑和洛硝哒唑代谢物硝基咪唑及其代谢物二甲硝咪唑甲硝唑代谢物安眠酮麻醉剂己烯雌酚双烯雌酚地西泮二苯乙烯类激素己烷雌酚克伦特罗沙丁胺醇特布他林β-受体激动剂莱克多巴胺妥布特罗可的松泼尼松甲基泼尼松龙倍他米松氟氢可的松糖皮质激素类泼尼松龙地塞米松倍氯米松氢化可的松双甲脒及其代谢物β-雌二醇呋喃妥因呋喃唑酮硝基呋喃原药呋喃西林呋喃它酮甲羟孕酮19去甲睾酮(诺龙)类固醇类药物美仑孕酮乙酸酯去甲雄三烯醇酮(群勃龙)孕酮甲羟孕酮乙酸酯甲基睾酮头孢噻呋17a-羟孕酮甲地孕酮乙酸酯去氢睾酮(勃地酮)氯霉素卡巴氧酰胺醇类氟苯尼考胺甲砜霉素氟苯尼考阿维菌素多拉菌素阿维菌素类伊维菌素爱普瑞菌素盐霉素聚醚类莫能菌素马杜霉素喹乙醇代谢物尼卡巴嗪地克珠利利巴韦林克球酚苯并咪唑咪唑并噻唑沙星类 -
真菌毒素 展开
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重金属 展开
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环境污染物 展开
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其他 展开
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非法添加 展开
参考标准
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电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)能够同时测量多种元素和极宽的测量范围，非常适用于食品分析。ICP-MS超低的检出限使其能对痕量级污染物进行定量分析，如Pb，As，Se和Hg；而常量级的营养元素，如Ca，Mg，K，Na也可以定量测量，通过ICP-MS的电子稀释功能所提供的9个数量级的线性范围。然而，食品中的元素分析仍有许多困难需要克服，如复杂基体的样品，样品溶液中高含量的溶解固体，以及众多干扰。使用优良的仪器设计和适当的仪器条件，ICP-MS能克服这些问题，轻松应对食物样品分析。本次实验重点是对肉类和海产品分析，这些食物富含蛋白质对身体发育和修复都很重要。方案
肉类和海产品中多种元素检测方案(等离子体质谱)
畜禽肉及副产品 | 营养成分
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近期东西分析针骨汤是否真能补钙的问题，参照《GB 5009.92-2016 食品安全国家标准 食品中钙的测定》标准对炖煮不同时间骨汤中的钙含量进行了实验测试。方案
骨汤中钙检测方案(原子吸收光谱)
畜禽肉及副产品 | 营养成分
AA-7050原子吸收分光光度计
检测仪器 AA-7050 -
该法是将一定量的样品置于石英坩埚内先在电炉上用小火炭化，炭化完全后用马福炉以适当的温度灰化，灼烧除去有机成分，再用酸溶解，使其微量元素转化成可测定状态。该法优点是：设备简单，取样量较大，溶剂用量不多，而且可批量操作。缺点是：加热时间长，耗电量大。对于汞、砷等易挥发元素，高温灰化法易造成损失，影响测定结果的准确度。方案
食品中微量元素检测方案(微波消解仪)
畜禽肉及副产品 | 营养成分
MASTER系列高通量密闭微波消解/萃取/合成工作站
前处理设备 MASTER
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