当前位置：液体乳 > 理化分析 > 方案详情

牛奶中酸度检测方案(自动电位滴定)

检测样品液体乳

检测项目理化分析

关联设备共1种下载方案

梅特勒托利多

钻石会员 139 篇解决方案

方案详情文

本方法采用梅特勒托利多“易滴”系列电位滴定仪检测乳制品中的酸含量，以NaOH 为滴定剂，采用pH 电极实时监测电位变化，一直滴到预设的pH 值（EP 终点），并自动计算结果。

智能文字提取功能测试中

易滴系列滴定仪 AP002EasyPlusTM Application Note1易滴系列滴定仪――荣格技术创新奖 METTLER TOLEDO 乳制品酸度的检测(终点滴定) 应用简介：本方法采用梅特勒-托利多“易滴”系列电位滴定仪检测乳制品中的酸含量，以NaOH为滴定剂，采用 pH电极实时监测电位变化，一直滴到预设的pH值(EP终点)，并自动计算结果。样品乳制品， 1~50mL，本实验采用牛奶(50mL) 准备过程 ● 用 pH=4.01， 7.00或 9.21的缓冲液校准电极移取或称量1~50mL 乳制品到滴定杯中直接滴定，或者加入30~50mL去离子水到滴定杯后开始滴定化合物多种无机的和有机的酸试剂 ● 去离子水基准物：邻苯二钾酸氢钾滴定剂 0.1mol/L NaOH 仪器 [V]ET18 []ET28 []ET38 [V]ET58 []ET08 []Easy Na 电极 pH电极 EG11-BNC 方法终点滴定/等当点滴定：终点滴定滴定类型：直接滴定样品编号： milk 预先搅拌时间：10s 输入样品的量：固定体积/固定重量平行样品的重复测定：是终点值： 8.2pH 控制参数：快速滴定搅拌速度：中速预加液： 0mL 计算：含量[g/L] 报告：详细报告结果酸度：统计： R1： 1.43 g/L1.43±0.005 g/L R2： 1.43 g/LRSD： 0.35%(n=5) R3： 1.42 g/L R4： 1.42 g/L R5： 1.43 g/L E[pH]，8.38.07.77.47.16.86.5 0.0 2.0 4.0 6.0 8.0)V[mL] 废液中和后再处理废液注意事项根据样品的酸度较高低，可以采用合适浓度的 NaOH 滴定液，比如0.01或者 0.5mol/L NaOH 滴定液进样量除了可以“固定体积”来表达以外，也可以用重量来表达限制样品量(Min~Max)： 1~50mL

关闭