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使用均质机准备有代表性的样品，均质前应取出大块的皮肤和骨头。使用无氮纸进行称量。样品制备后应低温存放直到可以进行检验，并且应在样品制备后4h内进行检验。称量1-5g样品到消化管中，精确到0.1 mg。
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海能未来技术集团股份有限公司为您提供《肉制品中挥发性盐基氮检测方案(定氮仪)》，该方案主要用于其他肉制品中挥发性盐基氮检测，参考标准《暂无》，《肉制品中挥发性盐基氮检测方案(定氮仪)》用到的仪器有null。
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