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鲈鱼中嫩度检测方案(质构仪)

检测样品 水产品

检测项目 理化分析

关联设备 共1种 下载方案

方案详情

TA1质构仪广泛用于肉制品的质构测定。嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标,它反映了肉中各种蛋白质的结构特性、脂肪的分布状态。

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产品配置单

云谱仪器(上海)有限公司为您提供《鲈鱼中嫩度检测方案(质构仪)》,该方案主要用于水产品中理化分析检测,参考标准《暂无》,《鲈鱼中嫩度检测方案(质构仪)》用到的仪器有LLOYD TA1质构仪(物性分析仪)。

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