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木薯叶片中黄酮醇的含量测定高效液相色谱法

检测样品其他粮食加工品

检测项目黄酮醇

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木薯别名为树葛，大戟科木薯属植物，被称为淀粉之王。木薯叶中不仅含有丰富的类胡萝卜素，黄酮类物质含量也很高。黄酮类化合物具有自由基的清除、抗氧化活力增强的作用。

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一、摘要本文使用悟空K2025高效液相色谱仪测定木薯叶片中黄酮醇的含量。色谱条件：C18色谱柱（4.6×250mm，5μm），流速为0.8mL/min，柱温为40℃，进样量为10μL，检测器为紫外-可见光检测器，检测波长为360nm。实验结果：杨梅苷、芦丁、烟花苷与水仙苷的理论塔板数范围为71176~93182，拖尾因子范围为0.94~1.14；连续进样7针重复性测试，杨梅苷、芦丁、烟花苷与水仙苷保留时间的RSD范围为0.092%~0.100%，峰面积的RSD范围为0.436%~0.658%；杨梅苷、芦丁、烟花苷与水仙苷的仪器检出限范围为0.004μg/mL~0.045μg/mL，仪器定量限范围为0.013μg/mL~0.151μg/mL；杨梅苷、芦丁、烟花苷及水仙苷在测定浓度范围内均呈现良好的线性关系，确定系数R2在0.999以上；两次平行测试中，杨梅苷的含量分别为4.4mg/kg、3.8mg/kg，芦丁的含量分别为9.8×103mg/kg、8.7×103mg/kg，烟花苷的含量分别为7.2×103mg/kg、6.4×103mg/kg，水仙苷的含量为112.1mg/kg、120.4mg/kg，相对偏差范围为3.58%~7.50%。二、背景木薯别名为树葛，大戟科木薯属植物，被称为淀粉之王。木薯叶中不仅含有丰富的类胡萝卜素，黄酮类物质含量也很高。黄酮类化合物具有自由基的清除、抗氧化活力增强的作用。

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