杜马斯燃烧法测定饼干中蛋白质的方法研究
检测样品 饼干
检测项目 营养成分
参考标准 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
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杜马斯燃烧法测定饼干中蛋白质的方法研究
与凯氏定氮法所检测的结果无显著性差异，其结果稳定、耗时极少，适用于烘焙食品饼干中蛋白质的快速检测。
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中国格哈特为您提供《杜马斯燃烧法测定饼干中蛋白质的方法研究》，该方案主要用于饼干中营养成分检测，参考标准《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》，《杜马斯燃烧法测定饼干中蛋白质的方法研究》用到的仪器有格哈特杜马斯定氮仪DT N Pro。
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