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一、试验目的确定水果和蔬菜在运输过程中的最佳储存条件，减少运输过程中的损耗，保证其品质。二、试验设备模拟运输振动台。三、试验样品选取常见的水果和蔬菜品种，如苹果、香蕉、橙子、西红柿、黄瓜等。四、试验步骤样品准备对选取的水果和蔬菜进行挑选，确保无病虫害、无损伤。对样品进行编号，记录其品种、产地、成熟度等信息。振动参数设置根据实际运输情况，设置模拟运输振动台的振动频率、振幅、加速度等参数。可以参考不同运输方式（如公路运输、铁路运输、海运等）的振动特点进行设置。确保振动台的稳定性和准确性。环境条件设置设置不同的温度和湿度条件，模拟不同季节和运输环境下的温湿度变化。可以选择常见的储存温度范围（如 0℃ - 10℃、10℃ - 20℃等）和相对湿度范围（如 50% - 70%、70% - 90% 等）。可以考虑设置光照条件，模拟白天和夜晚的光照变化。试验时间确定试验的时间长度，根据实际运输时间和水果、蔬菜的保鲜期进行选择。可以进行短期试验（几小时到几天）和长期试验（一周以上）。观察指标外观变化：观察水果和蔬菜的颜色、形状、表面损伤等情况。失重情况：定期称重，计算水果和蔬菜的失重率。营养成分损失：采用化学分析方法，测定水果和蔬菜中的维生素 C、糖分、酸度等营养成分的变化。硬度变化：使用硬度计等仪器测量水果和蔬菜的硬度变化。腐烂情况：记录水果和蔬菜出现腐烂的时间和比例。数据记录与分析在试验过程中，详细记录每个时间点、每个条件下水果和蔬菜的观察指标。对记录的数据进行分析，比较不同振动参数和环境条件下水果和蔬菜的各项指标变化。可以采用图表等方式直观地展示试验结果。五、注意事项确保试验设备的安全性和稳定性，避免发生意外事故。严格控制环境条件，确保试验结果的准确性。在进行营养成分分析等操作时，要采用正确的方法和仪器，避免误差。试验结束后，对试验样品进行妥善处理，避免对环境造成污染。
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广东皓天检测仪器有限公司为您提供《模拟运输振动台测试水果和蔬菜运输储存条件试验》，该方案主要用于蔬菜及水果制品中无检测，参考标准《暂无》，《模拟运输振动台测试水果和蔬菜运输储存条件试验》用到的仪器有科研教学专用三轴电磁振动试验机、紫外线老化试验箱满足光照试验 、实验室研发专用两箱式高低温测试试验箱、三层真空层小型恒温恒湿试验箱、通讯大型步入式试验室、广晧天铜加速乙酸盐雾试验CASS。
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