其他仪器综合讨论
第1楼2004/10/03
山西老陈醋的工艺过程是“蒸、酵、熏、淋、陈”五个步骤，其酿造醋的酸度一般在4-6g%,保健醋加有保健品如蜂蜜等使酸度下降到2-3g%，酸度太高的可能是加有合成冰醋酸而得，
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