水质检测
chy813
第1楼2008/01/16
bht = 防止食物酸化的安定剂。 bht本身即是一种致癌物质,会引起肝肿大、染色体异常以及降低繁殖率。
闲鹤野云
第2楼2008/01/16
其实专家讲的食物酸化应该是脂肪哈变活酸化成游离脂肪酸造成的。BHT是一种抗氧化剂，水中一般不需要，除非加脂肪才需要。当然高含量的BHT会有致癌性。应该作为品控指标之一。气相色谱可以测得。
jyjyzh
第3楼2008/01/22
用什么方法做,可以提供吗?
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