农残检测
活到九十 学到一百
第1楼2008/03/11
肉类一般检测药物残留，如土霉素、氯霉素、磺胺类、盐酸克伦特罗等等。
我在故我思
第2楼2008/03/11
楼主，你好！您可以看看GB/T 5009系列标准，那里有许多的相关食物中的残留检测，还有进出口标准SN/T中也有对肉类的检测，还有水产品。
coolspring
第3楼2008/03/11
在我们那里，水果，蔬菜之类的当然是属于农残检测，但是偶尔也有肉类的要检测莱科多巴胺，盐酸克伦特罗，或者是鳗鱼检测硫丹，不过，通常来说，肉类的检测属于兽残。
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