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【求助】求助乳品中糠氨酸含量的检测方法

  • hongxia0608
    2008/03/19
    • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 各位大侠好：有没有做过测试乳品中糠氨酸含量的检测实验的？不知道大家用的是什么方法？我现在也在测试糠氨酸的含量，但是不知道方法，请大家给予帮助！谢谢大家，如果有合适的资料可以发到我邮箱里 lhx0608@163.com谢谢大家，急盼大家的回复！
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    +关注 私聊

  • hongxia0608

    第2楼2008/03/19

    首先谢谢您的帮助，我最近也查了一些这方面的资料，采用高效液相色谱测试结果都不好，糠氨酸标准品都没有保留时间，不知道是什么原因，大家有没有采用液相色谱检测过的，采用的色谱条件是什么呢？谢谢！

    fly-fish 发表:附件中的资料中含有糠氨酸含量的检测方法，希望可以帮到你
    巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定

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