仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯
立即体验
APP内打开
回版面
评论
收藏
点赞
拍砖
举报
取消
发布
当前位置:
仪器社区
>
食品检测
>
食品安全/营养与健康
>
帖子详情
【转帖】《2007年流通领域食品安全调查报告》发布
小鸟飞翔
2008/04/12
私聊
食品安全/营养与健康
经过半年的全面系统调查,《2007年流通领域食品安全调查报告》正式发布。这是商务部连续第4年发布此项调查报告。调查目的是为全面了解流通领域食品安全状况,深入推进以“提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道”为主要内容的“三绿工程”建设,健全流通领域食品安全保障体系。
2007年,商务部组织全国城市农贸中心联合会和中国连锁经营协会对全国22个省、自治区、直辖市的商务主管部门、1335家城市市场、1209家农村市场和9305位城乡消费者进行了调查。调查结果表明,流通领域食品安全状况不断改善,市场秩序显著好转,但农村仍是食品安全薄弱环节。
调查显示,城乡消费者食品安全关注度差距大幅缩小,对政府监管预期提高。86.1%的农村消费者关注食品安全,比上年增加28个百分点,与城市消费者食品安全关注度之间的差距仅为11.1个百分点,二者差距不再明显。同时,消费者对政府监管预期提高,食品安全关注点更加具体和深入,更加关注政府出台的政策、法规、标准等是否被有效执行。83.3%的城市消费者和86.6%农村消费者对当前食品安全状况比较满意。
市场经营者逐渐自觉成为食品安全第一责任人。截至2007年底,全国绿色市场总数已达到171家,各地的绿色市场试点、示范单位已有4000多家,绿色市场已成为消费者安全购物场所,绿色市场品牌效应逐步显现,有力带动市场逐渐自觉成为食品安全第一责任人。城市农副产品批发市场和农贸市场100%设立了食品安全管理部门或配置专职食品安全管理人员,100%根据《流通领域食品安全管理办法》要求建立了协议准入、商品购销台账、经销商管理、商品质量承诺、不合格食品退市等食品安全管理相关制度。农村市场也开始建立上述相关制度。同时,市场开始配置高端检测仪器。城市批发市场中,色谱仪、
气质
联动仪等高端检测仪的配置比例分别为19%和5%,瘦肉精速测仪、兽药检测仪、重金属检测仪等专项检测仪的配置比例分别为20%、16%、14%;重金属检测仪等高价值、高精密度仪器在农村市场中也开始出现。
农村食品安全状况明显改观,但仍是食品安全薄弱环节。超市在农村发展迅速,其市场占比已达29.6%,与占比第一位的集市之间的差距仅为14.8个百分点,不仅提升了食品质量,还改善了购物环境,并利用集中配送优势降低了商品价格。目前农村市场中,肉及肉制品来自于当地农户的比例从上年的40%下降为28%,乡镇级市场中猪肉95%以上来自定点屠宰场(点),蔬菜、水果66.6%来自专业批发市场,经销散装食品占食品总经销量的比例在30%以下的市场比上年下降13.3个百分点,为47.8%。但是,由于较低的收入和监管的缺失,农村仍是流通领域食品安全薄弱环节。调查显示,还有高达20.6%的农村消费者购买食品时不考虑质量,以价格便宜作为主要标准,这一比例是城市消费者的3.6倍;过期食品、注水肉等在城市市场已经不是消费者担心的问题,却成为农村消费者最常遇到的食品安全问题,发生比例分别达25.1%和16.5%。
相关话题
1
胡萝卜的维生素
2
【讨论】听说做黄曲霉毒素检测的人都活不过四十岁,是真的吗?我已经做了半年了
3
【资料】现代食品安全检测技术
4
【转帖】揭开“炸鸡”背后的真相
5
食品市场准入制度对食品安全起多大作用(讨论结束)
近期热榜
迎国庆送壕礼!十月发帖抢大疆云台
【官方邀请】高效液相色谱使用情况有奖调研
喜迎国庆!第十七届原创大赛超级原创日参赛奖励翻倍
丹纳赫四十周年寄语征集领大礼包
热门活动
【售后专场--招聘会】
第三届微课大赛投票进行中ing
猜你喜欢
最新推荐
热门推荐
更多推荐
如何去除农药残留?
分享
2015/07/15
甜瓜的营养价值
分享
2021/05/10
向您推荐一口冰茶
原创
2024/06/05
【原创】走近美国国家实验室,给我们的启示!!
2007/12/14
果汁饮料多用腐烂水果加工,你喝了么?
分享
2013/09/23
紫红色蔬菜富含花青素
分享
2022/10/11
建议好好利用好豆渣入菜
分享
2022/08/21
【生活中的分析】这个东西,很多人吃到的都是假的
原创
2017/12/08
赞美大自然
原创
2024/10/02
醒酒可以更好地激发香气
原创
2024/10/02
白巧克力香橙司康
原创
2024/10/02
色香味效俱佳的露酒
原创
2024/10/02
预包装食品标签
求助
2024/09/30
板栗有“肾之果”美名
原创
2024/09/30
汇源NFC覆盆子枸杞汁上市
原创
2024/09/30
自然发酵法酿造葡萄酒
原创
2024/09/30
实验室容量瓶、移液管等玻璃器皿检定
求助
2024/09/25
标准溶液该如何配置?
第十七届原创
2024/09/25
微量注射器用移液器检定规程出具证书,带CNAS logo,合理吗?
求助
2024/09/25
浅谈培养基的技术性验收
第十七届原创
2024/09/25
气象色谱仪显示ALS 故障代码 153是什么情况
求助
2024/09/27
如果计量器具较小,校准标签贴不开怎么办?
求助
2024/09/26
粪大肠阴性对照 产气肠杆菌的测定
求助
2024/09/25
氟化物数据不稳定
求助
2024/09/25
【分享】美国公司召回巧克力坚果产品
2008/04/12
【资料】JISK7113-1995塑料拉伸性的试验方法
2008/04/12
【求助】毛细管柱的型号是怎么编的???
2008/04/12
【求助】如何模拟计算材料的紫外吸收
2008/04/12
【求助】点火、检测器出了大问题啊
2008/04/12
【讨论】一个建议和一个广告
2008/04/12
【求助】铬天菁S光度法测定铝量 标准
2008/04/12
【求助】恳请各位高手帮忙……
2008/04/12
品牌合作伙伴
丹纳赫苏州基地 打工人的梦想
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器(上海)有限公司(PerkinElmer)
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁
举报帖子
执行举报
点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...