【求助】脂肪酸分析

分析脂肪酸采用归一化法应特别注意抗氧化剂的出峰.一般食品含有较多,会使用一定量的抗氧化剂.据我所知,目前还没有GC-MASS官方分析方法.根据我掌握的情况,脂肪酸的测试,所依据的标准不同,其计算方法方式也有很大差异,而且一份标准也给出几种不同的计算结果的方法,如出具的数据内部使用没有问题,否则问题会很多.另外,针对AOAC996.06,为Agilent的仪器写了一款脂肪酸的软件,非常方便,数据出来之后,可以很方便的计算出各类脂肪酸的含量.如需要请与我联系:susan_xie@hotmail.com.该软件,目前报价为:1200￥（无发票）。