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【分享】红糖制白糖

社区=冬季=

2008/10/03

原理：
　　
　　红糖中含有一些有色物质，要制成白糖，就要去除它们。将红糖溶于水，加入适量活性炭，能够吸附红糖中的这些有色物质，再经过滤、浓缩、冷却后便可得到白糖。

步骤及现象：
　　
　　称取5 g～10 g红糖放在小烧杯中，加入40 mL水，加热使其溶解，加入0.5 g～1 g活性炭，并不断搅拌，趁热过滤悬浊液，得到无色液体，如果滤液呈黄色，可再加入适量的活性炭，直至无色为止。将滤液转移到小烧杯里，在水浴中蒸发浓缩。当体积减少到原溶液体积的1/4左右时，停止加热。从水浴中取出烧杯，自然冷却，有白糖析出。

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yuduoling

第1楼2008/10/03

多谢分享，支持了

0

atlas

第2楼2008/10/04

将活性碳用纱布包一下,可以吗?

0

小鸟飞翔

第3楼2008/10/04

应该是包一下比较好
atlas 发表:将活性碳用纱布包一下,可以吗?

0

63780182

第5楼2008/10/06

多谢分享，支持了

0

雾非雾

第6楼2008/10/06

应助达人

红糖脱色除杂后再结晶就是白糖,所以相对来说就是纯与不纯的区别.

0

kobe8kobe24

第7楼2008/10/06

哦，我知道了

0

zjshht

第9楼2008/10/07

呵呵，又学了一招

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面对面想你

第10楼2008/10/07

这样制出的，你敢吃？

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面对面想你

第11楼2008/10/07

我觉得红糖和白糖的制造原料不同，而造成了颜色不同，并不是加了色素（不是人工加的）。

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浪花一朵

第12楼2008/10/07

这是工厂生产白糖的工艺吗?活性炭过滤后的溶液析出的白糖能达到卫生要求吗？

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