仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品安全/营养与健康 > 帖子详情

【转帖】揭秘普通螃蟹“变身”大闸蟹全过程(图)

萧然寒秋

2008/11/25

食品安全/营养与健康

阳澄湖大闸蟹向来以“青壳、白肚、尖爪、黄毛”闻名，这也给利欲熏心的商贩以可乘之机。昨日，一位水产业内人士为记者演示了药水洗螃蟹的全过程，经过一番化装的普通大闸蟹，摇身一变就成了众人追捧的“阳澄湖”大闸蟹。

　　这种白色粉末就是用来“洗”螃蟹的，业内称为安全粉或保险粉，其实这种粉末是主要用于染料、服装、纺织品漂白的工业化工原料。

　　

　　把一些白色粉末倒入清水中，同时清水中还要不断注入氧气。过五六分钟后就能闻到一股刺鼻的酸味，普通人会咳嗽不止，并且流眼泪。

　　

　　10分钟以后，清水变成黄色，此时把浑身泛黑的螃蟹放到溶液中浸泡，5分钟后原本生猛的大闸蟹就变得不爱动弹了。

　　

　　等到螃蟹肚子变白，把螃蟹捞出来放在清水中加氧气冲洗数遍，加氧气是让被熏晕的螃蟹缓过劲来。蟹腿、蟹壳、蟹肚以及一些边边角角都雪白光亮。

　　

　　对比没有洗过的螃蟹(下图—上)，下图—下这只螃蟹可谓“脱胎换骨”,成了阳澄湖大闸蟹了。但是这些药物就留在螃蟹身体内，消费者买回家也洗不干净了。

相关话题

坐球车

第1楼2008/11/25

沙发
保险粉还没把螃蟹呛死？？

0

小鸟飞翔

第2楼2008/11/25

通氧气？不死也半死了
rogenius 发表:沙发
保险粉还没把螃蟹呛死？？

0

面对面想你

第3楼2008/11/25

我希望在文明社会的文明人做些文明事！
愤懑！怎么这样啊。

0

凝静一夏

第4楼2008/11/25

现在的商人是越来越奸了，真是无奸不商。

0

lr2008_ongi

第5楼2008/11/25

真恶心，人的善良到哪去了？

0

wsy18

第6楼2008/11/25

如何打击奸商已经成为社会难题。

0

atlas

第7楼2008/11/25

挑大个的买则假的可能性小一些!

0

phoenix1219

第8楼2008/11/25

整容专家也没有这个“妙手回春”的水平

0

ygx

第9楼2008/11/25

还好，我们这儿还没有卖这玩意儿的。
看来，吃什么都得注意了！！

0

anglesr

第10楼2008/11/25

晕啊！不怕流氓，就怕流氓有文化

0

查看更多

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...