【原创】关于酸奶检测过程中的一个问题？？？

可以先多测几次做个对比看看再决定怎么测

可是原则上都是一来就检测
至于中间过程，道理是不错。可是企业要跟踪工作量就大，他们不会这么做

那个应该是保质期的问题了，那样储存条件就要按照包装上写的保存了。
送过来的是密封的还是开放的？

应助达人

肯定是送过来就检测，但一定要写清楚送到来的储存条件，因为微生物这块影响因素太多了
你检测过程中，只要是检测时在保质期内，但可以的，若过了保质期，你检测是无任何意义的

当然是密封的了

我觉得应该有一个验证的过程,

开始的时候应生产的酸奶的前30批进行每天检验,截至其过期或者后期后的3天,看数据的趋势,经统计分析确定检测频率

恩，你这种说法很有道理

这个一直是个问题啊
保质期很短，微生物培养要时间 ，要是等结果出来，那快要到到期了

建议不要用培养法来检测，一般酸乳制品，用PCR可以，或者用集菌浓缩，通常几个小时就测掉比较好！！避免用培养法！！